Forsthaus Neuhaus — Restaurant in Saarbrücken

Tolles Ambiente, Essen leider durchgefallen

Update.... Habe einen Tag nach meiner Bewertung einen unfreundlichen Anruf bekommen, wo man vermeintlich versucht hat freundlich zu sein, aber im Grunde genommen diente dieser Anruf zur Einschüchterung. Das Restaurant kann toll sein, will es auch bestimmt, aber steht sich scheinbar leider selbst im Wege. Erneuter Besuch nach diesem Anruf ausgeschlossen!!! Deshalb wurden aus 3 Sterne für den Service 1 Stern und für die Frechheit des Herren eine Gesamtbewertung von 1 Stern, weil man so nicht mit Leuten spricht! Ambiente hin oder her

Das Ambiente sucht Seinesgleichen, deshalb waren die Erwartungen auch hoch. Der Service war schnell schnell bei uns und sehr freundlich. Den Kindern wurde ohne Aufforderung Blätter und Malstifte gebracht, was ich sehr einladend finde. Leider waren die meisten Stifte komplett abgemalt oder abgebrochen, was für Kinder einfach blöd ist. Mein Mann hatte Lammrücken, den er gut aber nicht überragend fand, ich hatte ein Rumpsteak... Zumindest sollte es das sein. Gewünschter Gargrad war Medium-rare.... Das Fleisch war viel zu flach geschnitten um diesen Garpunkt zu erreichen und so schnitt ich ein durchgebratenes Stück Fleisch an... Ich ließ es zurück gehen, was freundlich aufgenommen wurde... Wenige Augenblicke später kam ein neues Stück mit einem ähnlichen Garpunkt. Wie bereits erwähnt, war die dicke des Fleisches völlig ungeeignet um etwas anderes als durch zu erreichen. Vll Grad noch ein bisschen medium. Ich aß es dann aber trotzdem. Nur leider war es kein Rind. Es schmeckte überhaupt nicht. Es roch und schmeckte einfach nach Schweinefleisch. Ich konnte es einfach nicht essen. Nicht mal mein Mann, der wirklich nicht zimperlich ist und alle Reste der Familie aufisst, wollte es essen. Ich gab dies auch an den Service weiter, der ein wenig stammelte aber weiter geschah nichts... Sie gab es wohl weiter, man konnte ein Gespräch in der Küche beobachten, aber es kam niemand aus der Küche, um es auszuklären. Bei so einem Fall wäre es schön gewesen. Wir bestellen noch Nachtisch. Der Service war bemüht weiterhin freundlich zu sein und das waren wir auch. Allerdings fand ich es schade, dass der Vorfall einfach so stehen blieb. Wir werden vll nochmal hin gehen, weil das Ambiente toll ist und wir sollten ein tolles Restaurant vor unserer Haustür nicht so schnell aufgeben wollen, aber eine Empfehlung für Bekannte würde ich erstmal nicht aussprechen. Luft...

Bewertung zur persönlichen Hochzeitsberatung (150 €)

Unsere Bewertung bezieht sich auf die persönliche Hochzeitsberatung, die wir für 150 € in Anspruch genommen haben.

Da wir die Location bereits von früheren Veranstaltungen kannten und grundsätzlich sehr positiv in Erinnerung hatten, wollten wir sie gern für unsere Hochzeit buchen. Um offene Fragen zu klären und Details abzustimmen, entschieden wir uns für eine persönliche Beratung vor Ort.

Leider verlief dieser Termin alles andere als professionell: Beim Eintreffen saß unsere Beraterin bereits an einem Tisch, aß in aller Ruhe Kuchen und trank einen Softdrink – und ließ sich davon auch durch unseren vereinbarten Termin nicht beirren. Wir standen einige Minuten unbeachtet im Raum, bevor wir überhaupt begrüßt wurden. Nach einer knappen Begrüßung wurde uns zwar ein Getränk angeboten, allerdings wurden wir direkt im Anschluss gedrängt, mit dem Rundgang durch die Location zu beginnen, sodass an ein entspanntes Gespräch keine wirkliche Atmosphäre aufkam.

Die „persönliche Beratung“ bestand konkret aus:

der Missachtung unserer Vorstellungen und Wünsche dem Auslegen von Flyern und Visitenkarten externer Dienstleister dem mündlichen Wiederholen von Informationen, die uns bereits aus der Weddingbroschüre bekannt waren einem unfreundlichen und unnahbaren Auftreten – auch unseren Kindern gegenüber keiner Erstellung eines individuellen Angebots

Was wir uns unter einer persönlichen Beratung vorgestellt hatten – nämlich auf unsere individuellen Wünsche einzugehen und gemeinsam Ideen zu entwickeln – wurde in keiner Weise erfüllt.

Nach dem Termin trafen wir zufällig auf eine Bekannte, die ebenfalls eine persönliche Hochzeitsberatung in dieser Location wahrgenommen hatte – mit ähnlichen Eindrücken. Auch dieses Paar entschied sich schließlich gegen eine Feier dort.

Fazit: Zwei Cappuccinos = 150 € Ein gutes Gefühl, woanders zu heiraten =...

für die junge Dame die uns im Service bedient hat, würde ich 5 Sterne geben - allerdings war der Rest, noch, nicht mehr wert, als 2 Sterne.

Angefangen von der etwas holprigen Platzzuweisung (es gab wohl ein paar Probleme mit Reservierungen), über eine recht lange Wartezeit auf die Getränke (hier wurden wir von einer anderen Dame (die sehr freundlich war, aber etwas unerfahren wirkte) bedient).

Was aber gar nicht ging, waren die gelieferten Speisen... der medium gebraten bestellte Burger war durch, die BBQ-Soße auf den Ribs wirkte auf mich, als hätte man Ketchup etwas eingefärbt - hier fehlte jeglicher BBQ-Geschmach, so wie man es von Ribs her kennt und sich auch wünscht.

Das Steak für 23 € ließ mich an den alten Witz denken: "Wie fanden Sie das Steak?" - "Als ich das Salatblatt zur Seite geschoben habe....".

Jetzt zu meinem Gericht: Saarländisches Dreierlei - Wurst-, Fleisch- und Eier-Schnittlauchsalat... als einziges einigermaßen geschmeckt hat der Wurstsalat - das lag aber eher an dem Metzger, der die Wurst gemacht hat, als an dem Koch, der den Salat dann fertig gestellt hat. Der Fleischsalat bestand aus tot gekochtem Rindfleisch und war, wie alles auf dem Teller, mit einem Übermaß an Öl getränkt. Der EIERschnittlauchsalat war ein Eiersalat mit einem ca. 2 % Anteil an Schnittlauch.... dafür war er aber wenigstens schlecht gewürzt und auch wieder zu fett. Trauriges Highlight waren die Bratkartoffeln.... ungleichmäßig geschnitten, fettig und kamen leider schon kalt auf den Tisch...

Als Ausgleich - und das ist ein Pluspunkt!!! - wurde uns ein Cafe aufs Haus angeboten. Eine nette Geste, die man nicht mehr so oft antrifft.... leider war der Cafe eher ein trauriges Erlebnis - aber hier zählt jetzt mal nur die Geste... alles in allem war der Besuch eher enttäuschend.... vielleicht wird es ja besser, wenn sich das Küchenteam...