Hamm's Restaurant — Restaurant in Saarwellingen

Gehobene Mittelklassen-Küche in entspannter, ungezwungen - legärer Umgebung.

Wie die Bilder vorangegangener Rezensenten bereits belegen, bekommt man hier gut und reichlich zu essen.

Fleisch- und Fischliebhaber kommen hier absolut auf ihre Kosten. Das Fleisch ist sehr zart und geschmacklich unschlagbar, sowie absolut auf den Punkt zubereitet. Als Beilage empfehle ich die Nudeln zu nehmen, die sind Hausgemacht und ebenfalls auf den Punkt gegart. Einzig und allein die Bratensoßen könnten meines Erachtens ein wenig mehr "Bums" haben, heißt konkret, länger eingekocht, mehr Wein, mehr Röstaromen. Aber das ist eine Beschwerde auf recht hohem Niveau denn auch diese sind Hausgemacht und kein Fertigprodukt aus einer Tüte.

Suppen und Vorspeisen sind auch hervorragend, sogar die einfache Kartoffelsuppe mit Räucherlachs-Einlage ist ein geschmackliches Erlebnis.

Sogar das Joghurtdressing am Salat war ganz nach meinem Geschmack, obwohl ich eher die Essig-öl-Variante bevorzuge oder zumindest danach gefragt werden möchte. Hier war ich ausnahmsweise froh, dass ich nicht gefragt wurde, denn wie gesagt... Dressing war top. 👍🏻

Tolle Wein-Karte und es gibt fast jeden Wein auch als "offenen Wein" und wenn ein Wein aus sein sollte wird einem gerne ein ähnlicher vorgeschlagen, auch wenn dieser eigentlich teurer wäre und extra eine Flasche für ein Glas angebrochen werden muss. Das nenne ich guten Service!

Ein eigens gebautes Bier gibt es übrigens auch und ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch, um dieses...

Wir kamen auf Empfehlung mit mehreren Personen und waren leider durchweg sehr enttäuscht. Ich hatte eines der teuersten Gerichte (Lamm mit Ziegenkäse) und habe selten ein so schlechtes Preis-Leistungs-Verhältnis erlebt. Die Fleischmenge war höflich ausgedrückt überschaubar, genau wie der Ziegenkäse. Das Lamm hatte einen sehr strengen Geschmack nach Schafstall den ich so nur von ausgewachsenen Tieren kenne. Es gab keinen Beilagensalat sondern Grillgemüse, das auf zwei Gabeln passte und nur aus zwei Sorten bestand. Das Einzige, was wirklich reichlich vorhanden war, waren halbierte Babykartoffeln, aber dafür reichte die Soße nicht mehr, sodass sie liegenblieben, denn gewürzt waren sie kaum. Dazu kam ein überforderter Service (wir saßen fast 20min vor leeren Gläsern, was auch der Grund war, dass wir deutlich früher gingen als geplant) und ein Ambiente, das edel wirken soll, aber dazu passen leider keine Spinnweben nebst Bewohnern in der Ecke direkt hinterm Tisch und Geschirr von den Vorgängern unterm Tisch. Ich bin kein Vielesser und es passiert mir nur extrem selten, dass ich von einem Hauptgericht nicht satt werde, hier war es der Fall. Da isst man anderswo für deutlich kleineres Geld...

Wir haben zusammen mit 50 Gästen unseren Geburtstag im neuen Hamms Restaurant in Saarwellingen gefeiert... und wir sind super zufrieden. Schon die Planung gemeinsam mit Frau Baptista hat richtig Spaß gemacht. Es wurde ein wunderschöner Abend mit einem tollen Service von Marie & Co. und einem super gutem Essen vom Chef und Koch Ralf Steuer. Das ausgewählte Buffet ließ keine Wünsche offen, alle Gerichte, angefangen bei den Vorspeisen bis hin zum Dessert waren sehr gut angerichtet und auf den Punkt zubereitet. Von allen Gästen gab es nur positive Äußerungen. Das Essen war auch sehr reichlich, so das wir noch einiges mitnehmen mussten. Wir können Hamms nur bestens empfehlen, auch weil Preis und Leistung sich gut die Waage halten und man mit Frau Baptista jedes evtl. auftretende Problem/ jede offene Frage unkompliziert und kundenorientiert schnell lösen kann. Das Ganze spielte sich in einem sehr schönem Ambiente ab. Also ...auf...