Ristorante Pizzeria Antimo — Restaurant in Saerbeck

Wir trafen uns mit einer Kollegin die dort schon oft zu Gast war. Wir hatten Bruschetta was mein Highlight war. Es war nicht klassisch auf Baguette sondern auf einem krossen Stück (nur meine Vermutung) Pizza Teig welcher gebacken wurde. Es war sehr lecker gewürzt und nicht erschlagen von Rucola. Wenn es eine Original italienische Pizza gewesen wäre dann wär der Käse unter dem Belag gewesen und nicht oben drauf wie hier. Hatte das schon etwas erwartet weil es ja eine Pizzeria ist und kein Imbiss der neben tausend anderen Sachen auch Pizza anbietet. Geschmacklich war sie aber lecker aber beim nächsten mal würde ich was anderes testen. Will die Pizza auch nicht schlecht machen nur wir sind neapolitanische Pizza gewohnt. Der Service war sehr freundlich und super schnell. Die Atmosphäre war sehr angenehm und man konnte dem Pizzabäcker zuschauen. Das er allerdings selbst gelegentlich von seiner Pizza gegessen hat und dann weiter anderes essen zubereitete fand ich schwierig und das er dort eher in einer Hose stand die absolut nicht gepflegt war und deswegen nicht in ein Restaurant passt ist nur mein empfinden. Preislich war das alles auch wirklich günstig.

Wir hatten einen schönen Abend und würden...

Was für ein besonderer Ort italienische Speisen zu genießen. Freunde, die seit Jahren ihren Stammitaliener uns empfohlen haben, waren mit uns gemeinsam dort. Allein die Vorspeise war ein Genuss. Als Hauptgericht habe ich Pasta mit Lachs Spargel und wunderbaren Sahnesoße mit ausgezeichneten Gewürzen genossen. Als Nachtisch empfehlen ich das außergewöhnliche Tiramisu. So muss ein Tiramisù sein, wenn man sich mit besonderen Menschen trifft. Der Austausch mit dem Inhaber über seine italienische Herkunft an unserem Tisch, war so freundlich und angenehm. Hier werde ich garantiert noch andere Gerichte...

Netter Service und Bruschetta war ganz in Ordnung. Am Aperol und insbesondere an der Pizza müsste man noch einmal arbeiten. Der Pizzaboden von unten leider schon zu hart und der Belag einfach noch nicht fertig, was daran lag, dass man zuletzt statt zuerst mit Käse belegt. Wenn man die Reihenfolge des Pizzabackens einhält (Tonatensauce - Käse und dann den Rest) bin ich mir sicher, dass diese auch deutlich besser gelingt. Ein Investition in neue, freundliche Außenmöbel wären auch kein...