Sämenhof da Ilario — Restaurant in Sailauf

Vor wenigen Wochen sind wir nach einer Wanderung spontan eingekehrt, lediglich um etwas zu trinken. Der Garten war voll besetzt, das Essen auf den Tischen sah vielversprechend aus. Waren überrascht im Sämenhof jetzt einen Italiener vorzufinden. Darauf entschlossen wir uns ihn zeitnah auszuprobieren.

Gestern war dieser Tag (25.07.2020), zusammen mit Freunden (insgesamt 4 Personen). Tischreservierung (für Garten) ein paar Tage zuvor war freundlich und unkompliziert. Uns wurde ein 4er Tisch zugewiesen. Klassischer Biergartentisch mit Klappstühlen, mit einfacher Tischdeko. Was ich hierbei sehr befremdlich fand, die Glasvase mit Ganzjahres-Trockengesteck. Hallo, wir haben Sommer, sitzen mitten im Grünen. Es wäre ein Leichtes um die Ecke Blümchen abzuschneiden... Das sind zwar Kleinigkeiten, aber die gehören meiner Meinung nach zu einem Gesamtbild. Die Karte zeigt wenig Auswahl, aber es war ein vielversprechender Querschnitt aus der italienischen Küche, und für jeden etwas dabei. Soweit gut. Was uns aber dabei überrascht hat, die hohen Preise. Erste Überlegung, dann muss es auch sehr gut sein. Wir zahlen gerne etwas mehr wenn die Qualität und das rundherum (magic moments) stimmt. Wir bestellen: Vorspeisenplatte für 2 Personen die wir und zu viert teilten. Als Hauptgang; Tagliatelle mit Pfifferlinge Gemischter Salat mit gehobelten Trüffel im Parmesanlaib gewälzte Spaghettini mit gehöbelten Trüffel Schnitzel mit Rahmpilzen und Pommes So, und jetzt geht es los. Aufteilung nach Qualität Essen und Service. Vorspeisenteller war der übliche Querschnitt, die Aufschnittwurst (Salami/Hartwurst) war absolut fehl am Platze, hat hier nicht zu suchen. War offensichtlich von Brotzeitteller übrig geblieben... Und die hatte im Verhältnis zu den anderen Sachen noch den größten Anteil. Ach ja, dazu gab es ein Brotkörben mit fünf (5!!!) Scheiben Weißbrot. Das für vier Personen. Achtung, und das für schlappe 29,80€! Ihr merkt meine Ironie? Beide Nudelgericht schwammen in Öl. Meine im Parmesanlaib gewälzte Spaghettini wurden bereits fertig serviert. Kein Schwenken der Nudeln am Tisch im Parmesanlaib vor dem Auge des Gastes, wie normal üblich. Vermutung: Nudeln haben nie einen Laib gesehen, wurden mit bereits gehobelten Parmesan bestreut. Was auch der Geschmack bestätigt, da ich nicht, so wie ich das von anderen Restaurants kenne, die leicht schmelzige Konsistenz mit den erkennbaren Parmesangeschmack, erkennen konnte. Lieblos darüber gehobelter Trüffel rundete das Negativerlebnis ab. Das hätte meine Nichte besser hinbekommen. Dafür dann 17,50€ zu verlangen ist absolute Frechheit. Das zweite Nudelgericht (mit Pfifferlinge) war geschmacklich besser, schwamm aber ebenso in Öl. Auch hier fand ich die 14,50€ überteuert. Ohne weiter ins Detail mit den anderen Gerichte zu gehen, auch bei denen passte Preis/ Leistung nicht. Service: planlos, unaufmerksames und wirr herumlaufendes Personal mit Tunnelblick. Ich könnte viele Beispiele nennen. Hier eine kleine Auswahl des Erlebten: mein Hauptgang(Spaghetti) wurde mir serviert, es wurde nicht bemerkt das ich kein Besteck mehr hatte (abgegeben mit Vorspeise). Fehlende Aufmerksamkeit, rufen und winken half nicht (siehe oben - planloser Tunnelblick). Somit habe ich mir vom Nachbartisch Besteck geholt. Das haben sie dann bemerkt und mir zu verstehen gegen das ich das nicht hätte tun sollen weil für nächsten Gäste eingedeckt war. Sprachlosigkeit bei mir. Ich höre jetzt auf. Jedenfalls waren wir das letzte Mal dort. Vom Preis her auf Edelitaliener machen, aber weder Essen noch Qualität stimmen. Man muss immer noch bedenken das man in einem Biergarten sitzt, auf Stühlen ohne Sitzunterlage (Polster), keine Tischdecke, wie oben erwähnt lieblose Tischdeko. Da lobe ich mir den Claudio (Hofgarten), da schmecken die Parmesannudeln (im Laib geschwenkt) und das Ambiente stimmt. Fazit: Sämenhof ist durchgefallen und daher nicht zu empfehlen! Als Beweis habe ich die Rechnung...

3 Versuche, 3 mal enttäuscht. Nicht vom Essen, vom Service und der Organisation! Von 3 Besuchen wurden 2 Reservierungen vergessen. Hat jedes Mal trotzdem geklappt, also kein Problem. Die langen Wartezeiten auf Essen, Getränke und generellem Service aber schon! Letzter Besuch hier: 19.00 Ankunft, 19.40 nach Aufforderung kamen die Getränke. Die Bitte, dass das Essen für das 4 Jahre alte Kind früher gebracht wird (wir hatten ja schon Erfahrung vom letzten Mal) wurde ignoriert, sein Essen kam als letztes. Wir wurden hinter der Theke sogar als „Mecker-Tisch“ bezeichnet, man sei eben nicht bei Mac Donalds, was wir beim Toilettengang aufschnappten. . Sehr frustrierend, nachdem es nun schon 21.30 war und das Essen (vor allem für das Kind) noch nicht da war. Vorne rum freundliches Personal, das Tische bediente, sich Zeit zum reden und Späße machen nahm (wir können auch die positiven Rezessionen verstehen hätten wir uns ebenso gut betreut gefühlt), bei anderen nicht mal vorbei schauten. Junge Bedienung, die sich für alles entschuldigte erfuhr gefühlt wenig Unterstützung vom Team. Getränke wurden mehrfach vergessen (3 mal mindestens), ein Tisch, der lange nach uns kam hatte schon sein Essen bekommen, worauf wir nachfragten was mit unserem sei und als Antwort kam ob wir schon bestellt hätten. Eine Verkettung unglücklicher Zufälle? Eher nicht, da es nun das 3. mal hier so lief und wir immer das Gefühl von Überforderung spürten. Dass man mal warten muss aufs Essen, klar.. kein Problem! Nur sind fast 2 Stunden eindeutig zu viel!! „Fehler“ verzeihen? Hätten wir sehr gern, nur 3 Besuche, 3 schlechte Erfahrungen.. das waren Chancen genug! Alles in allem hat Location und Essen wirklich Potential und es ist super schade, dass es wieder nur an den Wartezeiten und der unorganisiertheit lag. Ich bin übrigens sehr gespannt auf Ihre Antwort, bei vorherigen schlechten Rezessionen konterten sie immer freundlich mit einem schön scharfen Unterton, anstatt Kritik anzunehmen und versuchen daran...

Wir waren gestern Abend zum Essen dort. Der Service ist leider eine absolute Katastrophe. Die Bedienung schlendert durch die Tische und weiß eigentlich gar nicht richtig was zu tun ist. Lieber steht sie irgendwo rum statt zu bedienen. Ich hatte mir zu meinem Salat Brot bestellt da musste ich 2 mal nachfragen, als ich fast fertig war kam das Brot zu meinem Salat dann endlich - bravo! Dann hatten wir einen Nachtisch bestellt der kam nach 45 min immer noch nicht scheinbar wurde das gar nicht an die Küche weiter gegeben. Lieber steht man vorne rum und unterhält sich. Alle Tische waren voller leerer Gläser aber das hatte lange auch keinen interessiert. Das Essen war geschmacklich ok, hatte aber schon deutlich besser gegessen - vor allem für den Preis. Das Ambiente ist wunderschön das ist wirklich sehr schade. Dennoch muss ich sagen dass der junge Mann (Bedienung) recht bemüht war. Die andere Bedienung leider eine absolute Katastrophe, meines Erachtens total fehl am Platz! Für den Preis der Speisen erwarte ich einfach alles in allem einen passenden Service! Wir kommen nicht mehr. Kleine Anmerkung: Es war ein Dienstag Abend ja dafür war etwas mehr los. Aber nichts was man zu zweit nicht schaffen könnte. Die Gäste vom Nachbartisch haben auch nur noch den Kopf...