Stover Strandgut — Restaurant in Samtgemeinde Elbmarsch

Erster Eindruck bei Betreten des Lokals war vorerst recht positiv. Nett eingerichtetes Lokal, doch leider bemerkt man bei Näherem betrachten das der Putzlappen scheinbar nicht so gerne geschwungen wird. Verdreckte Fenster und mit Staubfäden übersähte Deckenleuchten gehörten leider zum "Erlebnis" dazu. Leider wurde der Tisch auch nicht frisch gerichtet, sondern als " vom Winde verweht" deklariert. Es lagen noch Servietten,teilweise gebraucht, von den vorherigen Gästen verteilt über den Tisch und das Besteck lag auch achtlos herum. Nach einer gewissen Zeit war es dann möglich zu bestellen. Getränke wurden leider in nicht gut gespülten Gläsern serviert. Zu Beginn gab es einen Gruß aus der Küche,welcher nicht zu deuten war und welcher auch nicht vom Service erklärt wurde. Zur Vorspeise bestellte ich einen Anti Pasti Teller,welcher meiner Ansicht nach nichts mit Antipasti zu tun hatte sondern eher ein kalter,mit Öl getränkter Gemüse Salat war. Das dazu gereichte Röstbrot war wohl etwas zu sehr geröstet da es so hart war das es nicht zu essen war. Die Hauptspeisen bestanden aus Backfisch und dem Stover Schnitzel. Die Portion des Backfisches war leider recht klein und man merkte sehr das es ein TK Backfisch gewesen ist. Das Stover Schnitzel bestand aus dem Schnitzel,gebratenen Champions, pommes und einem gurkensalat. Der Salat wurde gar nicht mit serviert sondern erst auf Anfrage und wurde dem nicht gerecht als was er verkauft wurde. Es hieß es wäre ein 'würziger' Gurkensalat, doch dieser war fad im Geschmack und wurde mit herkömmlichen Salat gestreckt. Die Champions waren zu lange gebraten und die enthaltenen Zwiebeln waren verbrannt. Auf Anfrage ob es eine Soße für das Schnitzel gäbe wurde sich nicht die Mühe gemacht einmal in der Küche nachzufragen. Kurzgefasst: Unzureichende Hygiene Nicht zufrieden stellender Service Zu teuer für das...

Hier gibt es eigentlich gar keinen Stern, geht leider nicht, sonst kann ich nicht posten. Am Samstag den 13.Mai war mal wieder Bingo im Restaurant. Es war auf Grund eines Flohmärkten im Holzpark auf dem Campingplatz sehr wenig los. Es waren wenige Tische besetzt, daher auch nur 2 Bedienungen, was ja auch angemessen ist, wenn nicht so viel los ist. Aber wenn dann eine davon von so ohne anscheinend ohne jegliche Erfahrung auch noch freche Antworten gibt, mochte ich dann auch nichts mehr bestellen. Da wurde ein Tisch aufgenommen, dann hat sie die Getränke selbst gezapft oder in die Gläser gefüllt, dann ausgegeben. Nach einer halben Stunde hab ich noch einmal gefragt, ob wir nun endlich bestellen dürfen, dann wiederholt der genervte Spruch ja gleich...... das aber zum wiederholten mal. Die Krönung war dann der pampige Spruch " ich glaube nicht das hier schon mal jemand verdurstet ist". Als die zweite Bedingung( ist auf Grund der Aussage von Freunden die Ehefrau des Inhabers sein), sah das wir nichts zu trinken hatten, fragte sie und ich erzählte kurz die Sachlage, warum ich in diesem Restaurant nichts mehr bestellen möchte. Sie lief dann gleich in die Küche wohl um es an den Chef weiter zu geben. Aberkeine Reaktion geschweige ein tut mir leid. Ich weiß das es schwer ist geschultes, ausgebildetes Personal zu bekommen, das mit Leib und Seele ihre Job macht. Aber da sollte der Chef das Personal sensibilisieren. Zum Bingo muss ich nichts trinken und da wir hier schon 13 Jahre leben, gehen wir in Zukunft zur Rennbahn. Mit freundlichen...

Ein kulinarisches Highlight mit Herz und Verstand – Stover Strandgut

Ein Besuch im Stover Strandgut ist mehr als nur ein Restaurantbesuch – es ist ein Erlebnis, das durch liebevolle Details, kreative Küche und einen außergewöhnlich zuvorkommenden Service besticht.

Besonders hervorheben möchte ich den Umgang mit Feedback: Bei aller Professionalität bleibt das Team offen für konstruktive Kritik und reagiert mit einer Souveränität, die man sich in der Gastronomie öfter wünschen würde. Ein echtes Zeichen von Qualität und Gastfreundschaft!

Ein kulinarischer Höhepunkt war für uns die Stover Stulle: Selbstgemachte Fischfrikadelle | Rauke | Sprossen | Teriyaki | Senf-Marinade auf hausgemachtem Bauernbrot – ein Gericht, das in Erinnerung bleibt! Die Kombination aus herzhaftem Fisch, frischer Würze und feiner Marinade war hervorragend abgestimmt. Einzig die Teriyaki-Sauce machte das frische Brot etwas weich – doch auch hier zeigte das Team Klasse: Die Rückmeldung wurde freundlich aufgenommen und professionell umgesetzt. So fühlt man sich als Gast wirklich ernst genommen.

Die Speisenkarte ist bewusst kompakt gehalten, was ich sehr schätze. Statt endloser Auswahl bietet sie eine feine, abwechslungsreiche Selektion, bei der jedes Gericht mit Sorgfalt und Kreativität zubereitet wird.

Fazit: Wer Wert auf ehrliche Küche, ein stimmiges Ambiente und einen tollen Service legt, der mitdenkt und auf Gäste eingeht, ist im Stover Strandgut genau richtig. Wir kommen definitiv wieder – mit Vorfreude auf neue...