Restaurant Bauernstuben Inhaber. Marko Bleeck — Restaurant in Samtgemeinde Esens

Leider hatten wir nicht so einen schönen Abend bei euch. Wir waren nach einem Jahr wieder bei ihnen zu essen, doch leider war der Abend nicht so schön. Als wir von der Servicekraft die Karte bekommen hatte meinte dieser zu uns das man sich an dem Salatbuffet kostenfrei einen Salat sich nehmen könnte (bis dahin alles gut). Leider war die Kräuterbutter auf meinem Steak noch gefroren, was nicht so Appetitlich war. Nachdem wir gegessen hatten und die Servicekraft die Teller abräumte, fragte er was mit dem Salat ja sei das noch übrig war. Und wir haben höflich gesagt das wir alle glücklich satt sind. Daraufhin zog er ein Gesicht und meinte das dass ja wohl nicht geht und man es doch aufessen sollen. Denn es sei ja Lebensmittel Verschwendung, als wären wir kleine Kinder die zurecht gewiesen werden müssten! Das geht gar nicht!! Dann brachte er die Karte zu uns mit der aufgeschlagenen Seite wo unten steht das man nicht aufgegessen Salat bezahlen müsse, er meinte auch das er es versagt hat es uns vorab mitzuteilen! Geht's noch! Wir hätten den Salat auch mitgenommen wenn man uns die Möglichkeit gegeben hätte! Aber so neben anderen Gästen uns so zu Diskreditieren geht gar nicht. Wir werden leider nicht noch einmal...

Unser Tradition folgend einmal richtig Fisch essen an der Nordsee.. Also in die Bauernstuben in groß Holum... Meine Frau eine Krabbensuppe und Seelachs mit Speck und Krabben dazu Bratkartoffeln... Ich mit gemischtem Salat vim Buffet und einen Fischteller. Vorab 2 mal Scheurebe lieblich... Also die Scheurebe war bestenfalls halbtrocken und hatte keine 40g Rest Zucker pro Liter mehr.. Ist nicht weiter tragisch und erwarte ich nicht unbedingt.. Die Krabbensuppe war sehr lecker und hat richtig gut geschmeckt.. Salat vom Buffet ohne Bewertung aber alles ok damit... Der Seelachs mit Krabben und Bratkartoffeln hat gut geschmeckt bedurfte etwas nachwürzen... Eine sosse hätte das ganze abgerundet... Wurde aber nicht angeboten.

Mein Fischteller durchwachsen, die Bratkartoffeln boten das ganze Spektrum von "sehr dunkel" bis ganz blass, allen gemeinsam fehlte es an Salz, Fischfilets von ganz, trocken (Scholle in Kräuterhülle) bis sehr glasig (Lachs hatte fast nich sushi Stufe... Komplettiert vom fehlenden Fischbesteck.. Bei uns beiden... Unter dem Strich preislich vollkommen in Ordnung... Man könnte vlt noch ein bißchen mehr an der Gästezufriedenheit arbeiten.. Vorallem in...

Leider hatten wir heute kein Erlebnis beim Essen. Wir waren früher sehr gerne hier essen.

Ok, alles ist teuer geworden. Aber muß die Qualität leiden?

Heute waren wir hier essen und freuten uns auf das gute Essen. Wir waren enttäuscht. Die Portionen sind nur noch halb so groß und es war eher ein Kinder- oder kleiner Seniorenteller. Der Fisch war eher gedünstet, als gebraten und die Filets waren sehr klein und wenig, selbst die Bratkartoffeln wie abgezählt. Auch schmeckte der Fisch nach nix und ich meinte, er war auch nicht ganz frisch.... Wir hatten eine Rinderkraftbrühe, eigentlich..... Das war aber nix, irgendeine Plörre mit Gemüse, kein Hauch von Rindsgeschmack und die Stücke darin waren wohl übrig gebliebener Braten vom Rind. Früher gehörte zu einigen Gerichten ein Salat vom Buffet, auch das gibt es nur noch gegen Extrabezahlung.

Das Einzige was erfreulich war, das Bier war gut gezapft und schön kalt. Die Bedienung wie gewohnt sehr zuvorkommend und freundlich.

Schade, wir kommen nicht wieder. Zu verschenken haben...