Redona - Restaurant & Bar — Restaurant in Samtgemeinde Hage

Mein Letzter Besuch ist jetzt ziemlich genau einen Monat her und ich habe mich doch nach reiflicher Überlegung entschlossen, eine Rezension zu schreiben:

Das Ambiente war meines Erachtens gut aber ausbaufähig, gemütlich aber auch rustikal. Der Service war gut, schnell und auch sehr freundlich. Die Küche war von außen einsehbar und nach meinem Augenschein sauber und aufgeräumt, nach DIN 10524 würde hier aber halt eine hochgeschlossene Oberbekleidung mit verdeckten Knopfleisten empfehlen.

Die Karte war übersichtlich und gut strukturiert die Auswahl angemessen und nicht überladen. Besonders habe ich mich über Waterkant Produkte gefreut - Fraglich ist nur was an "eurem" Lugana anders ist als an einem normalen Lugana? (Ich bekam den Hinweis, dass der Lugana anders ist als ein "normaler" Lugana - Für mich war das bisher immer eine Weinanbauregion...)

Zum Essen: wir hatten zwei Vorspeisen, das Knoblauchbrot und den Hirtenkäse; hierbei war ein sandiger Beilagensalat, der entsprechende Kommentar der Servicefachkraft war, dass das am Rucola liege - dann ging sie. Zum Hauptgang gab es Steak im Wunsch einmal medium und einmal durch - serviert wurde medium und rare. Auf meinen Hinweis, dass ich es gerne medium hätte wurde es zurückgenommen und ich bekam einige Minuten später ein Steak mit der Konsistenz einer Schuhsohle. Die wirklich nette und bemühte Servicekraft bemerkte zwar mein Missfallen und fragte auch nach, geändert wurde aber nichts - es wurde auch kein neues Steak angenboten. Ein weiterer Punkt war die Aioli, die wir zusätzlich bestellt hatten, die, meines Erachtens nach wenig mit einer Aioli zutun hatte, zu scharf vom Chilli war und gerne mit dem Hinweis auf Milchprodukte hätte verkauft werden können.

Ich kann durchaus verstehen, dass Köche darauf allergisch reagieren, wenn man ihr Essen kritisiert, aber dann trotzig ein Medium Steak zu "Schuhsohle" zu garen empfinde ich als Missachtung dem Gast und vor allem aber auch dem Lebensmittel Fleisch gegenüber.

Preislich lagen wir bei über 130€, ohne, dass eine Satisfaktion von der Servicekraft aus angeboten wurde Der Service der jungen Servicefachkraft war bis auf die beschriebene Situation wirklich gut.

Für mich eine Kette absoluter Unmöglichkeiten, was mich von einem weiteren Besuch abhält. Setzen sie sich gerne bei Rückfragen mit mir...

Ich kann gar nicht genug Lob für dieses fantastische Restaurant aussprechen! Von Anfang bis Ende war meine Erfahrung einfach nur umwerfend. Der außergewöhnlich tolle Service und das nette Personal haben mich regelrecht umgehauen.

Schon beim Betreten wurde ich herzlich begrüßt und zu meinem Tisch begleitet. Das Personal war äußerst aufmerksam und freundlich. Aber hier hört es nicht auf - sie haben meine Erwartungen wirklich übertroffen! Sie waren so aufmerksam, dass sie auf persönliche Wünsche eingegangen sind, als würden sie meine Gedanken lesen.

Das Highlight meines Abends war zweifellos, als der Barkeeper einen Cocktail für mich kreiert hat, der perfekt zu meinem Outfit passte. Ich meine, wie cool ist das denn? Ich fühlte mich wie eine wahre Fashion-Ikone mit einem Getränk, das meinen Stil widerspiegelte. Das war definitiv ein WOW-Moment!

Neben dem erstklassigen Service möchte ich auch die exquisite Küche erwähnen. Jedes Gericht, das ich bestellt habe, war ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Die Zutaten waren frisch, die Präsentation war atemberaubend und der Geschmack war einfach himmlisch. Das Küchenteam hat definitiv sein Handwerk verstanden.

Neben dem köstlichen Essen und dem fantastischen Service war die Atmosphäre des Restaurants einfach wunderbar. Das stilvolle Ambiente und die angenehme Musik schufen eine angenehme und entspannte Stimmung, in der ich mich sofort wohlgefühlt habe.

Abschließend kann ich dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen. Wenn du auf der Suche nach einer außergewöhnlichen kulinarischen Erfahrung bist, kombiniert mit herausragendem Service und einem Hauch von Magie, dann musst du dieses Restaurant unbedingt besuchen. Ich werde definitiv wiederkommen, um erneut in den Genuss dieser einzigartigen Erlebnisse zu...

Restaurant und Cocktailbar Redona in Hage. Ich komm wieder. Super Essen, toller Service

Vorweg gab's Ziegenkäse und Datteln im Speckmantel. Dazu etwas Rucola. Ein Gedicht. Der Käse war auf den Punkt gegart und auch die Datteln hatten eine super Farbe.

Als kleinen Gruß aus der Küche bekamen wir Oliven und einen Aioli(?) Dip. Dazu wurde eine Art Minihefebrotstix gereicht. Das Brot war warm und schmeckte sehr köstlich.

Als Hauptgang haben wir uns den Lammburger aus der aktuellen Herbstkarte geteilt, der netterweise direkt getrennt aus der Küche kam. Es werden also auch Sonderwünsche erfüllt. Der Burger war mit Kürbishonigspalten belegt. Sehr lecker. Das Lamm hatte den perfekten Garpunkt und war sehr saftig. Außerdem war der Burger wirklich üppig belegt und auch die Süßkartoffelpommes dazu, waren nicht zu wenig.

Und weil ein halber Burger nicht reicht gab's natürlich noch Muscheln. Diese werden normalerweise als 1kg Version angeboten, man kann aber auch die Hälfte für einen geringeren Preis bekommen. Ich hab mich für die rheinische Art entschieden. Wer Muscheln mag wird hier definitiv zufrieden rausgehen. Lecker, lecker, lecker.

Als Dessert haben wir die beiden Varianten aus der aktuellen Herbstkarte kommen lassen. Ein Crepe mit Mascarponecreme und beschwipsten Pflaumen sowie einen Schokobrownie mit angemachter Birne. Der Brownie war warm und super lecker. Auch der Crepe. Alles sehr saftig und auch das Obst war köstlich. Wir haben mit 3 Getränken und einem Espresso um die 60 Euro bezahlt.

Nicht zu vergessen ist der excellente Service. Hier kommt man gerne wieder. Hier ist...