Ahoi Steffen Henssler Otterndorf — Restaurant in Samtgemeinde Land Hadeln

Im September 21 waren wir für einige Tage in der Nähe von Otterndorf im Urlaub. Zum Abschluss sind wir dann im AHOI by Steffen Hensler essen gewesen. Das Restaurant befindet sich unmittelbar vor dem Jachthafen Otterndorf - bis zum Badestrand im Bereich der Medemmündung in die Elbe sind es nur knapp einem Kilometer, die entweder zu Fuß oder per Fahrrad (oder sonstigen rollenden Untersetzen) schnell zurück zu legen sind. Die Sitzplätze haben wir einen Tag vorher schon über die Homepage reserviert. Auch die Speisekarte ist über diese Internetseite abrufbar/downzuloaden. So wird die Karte unterteilt in: AHOI Wiesensalat, Sushi/Bowls, Fish‘N‘Chips, Shrimps‘N‘Chips, Steaks & Fritten, Burger, Ahoi Classics, für Du ir die Kleinen. Zusätzlich finden sich dort die „üblichen Verdächtigen“ - wie div. Soßen, Beilagen und zum Abschluss noch etwas Süsses.

Entschieden haben wir uns letztendlich für das Tuna Steak (150g Thunfisch Steak“rare“ gebraten mit Steffens Teriyakisauce und Friiten im Hensler-Style sowie dem Tuna-Burger (Thunfisch Steak „rare“, Romanasalat, Avocado, Zwiebelrelish und „TNT“-Sauerrahm. Auch der Burger wird mit den Fritten im „Hensler-Style“ serviert. Nach Rückfrage mit den Servicekräften haben wir dann anstatt den „normalen“ Pommes haben wir Süßkartoffelpommes geordert.

Das Restaurant verfügt über eine große Terrasse, die besonders an Schönwettertagen echt empfehlenswert. Im September wurde es allerdings schon unmittelbar nach Sonnenuntergang empfindlich kühl. So das wir echt froh waren, dass wir einen Sitzplan im Innenbereich reserviert hatten. Bei den Getränken hatten wir uns für eine der angebotenen selbst gemachten Limonaden entschieden.

Das Essen: der Service im Restaurant war mega auf zack. Im Innenbereich des Restaurants galt die für die damalige Zeit geltende Coronaverordnung. So wurde zeitnah der Impfstatus überprüft und auch kontrolliert ob die Aktivierung per LUCA-App durchgeführt wurde. Auch die Wartezeit auf das Essen war angemessen. Der Thunfisch, sowohl im Burger (Bild 2)- (wie auch als Steak war absolut auf den Punkt gebraten. Was die Qualität angeht: ich habe noch nie eine bessere Qualität Thunfischqualität serviert bekommen - absolute Sushi-Qualität - ganz großes Kino. Ein Wermutstropfen war allerdings die Teriyakisauce war zum einen zu dominant, aber auch einfach zu viel. So wurde das supertolle Steak leider ertränkt. Zudem wurde der Eigengeschmack des Thunfisches durch die Soßen-Dominanz komplett übertüncht. Meiner Meinung nach hätte hier eine leichte Zitronen oder Limettensoße besser gepasst. Auch die Süßkartoffelpommes kamen im „Hensler-Style“. Hier heißt es in der Speisekarte: „um Fritten zu Fritten „Hensler-Style“ zu machen, würze sie mit „Blackend“-Gewürz, verfeinere sie mit roten Zwiebeln, Pepperoni und Koriander und serviere das Ganze mit Peperonicreme.“ auf die Peperonicreme haben wir verzichtet. Das Blackend-Gewürz gibt dem Pommes einen eigenen Geschmack. Für mich, die leider nicht Scharf-Essen darf, war es durch den Peperoni-Einsatz und die damit verbundene Schärfe echt grenzwertig. Geschmacklich hat es aber echt gut gepasst.

Die servierten Hauslimonaden waren gut gekühlt und schmeckten echt erfrischend. Trotz eines leichten „Schuß“ Ingwer war die Limonade nicht scharf.

Service und Drumherum: der Service im AHOI war extrem aufmerksam und auch auf Bestellung. Das Restaurant war in großen Teil barrierefrei (dies betrifft die Tische im Innenraum und die Toilettenanlage.

Fazit: Ein rundum gelungener Abend, mit einem angemessenen Preis-Leistungs-Verhältnis. Allerdings habe ich einen Punkt in der Gesamtbewertung abgezogen (ich habe also „nur“ 4 von Fünf Punkte vergeben. Grund war der zu großzügige Einsatz der etwas dominanten...

Hier waren wir wieder mal erneut. Dieses Mal zu 4. Es war grandios! Wir sind an einem Mi. spätnachmittags hier gewesen, Anfang August 2025. Nachdem wir in Otterndorf permanent ausschließlich nur schlechte Erfahrung gemacht haben, weil alle angesteuerten Cafés entweder geschlossen hatten & wer offen hatte, der hatte keine Ware mehr, da war uns die abendliche Einkehr im Ahoi der absolute wahrliche wirkliche Lichtblick/(!!!), der auch absolut funktioniert & und geholfen hat, unseren Frieden mit Otterndorf wieder herzustellen! Reserviert hatten wir für 18:00. Wg. dieser o.g. schlechten Erfahrungen waren wir bereits um 17:00 dort. Empfangen hat uns „Caylan“, & der war dieser wahre Lichtblick, denn er hat alles „rausgerissen“, er hat für uns das Ruder komplett herumgerissen, dass wir doch noch einen super-schönen Tag in Otterndorf hatten: er hat uns empfangen, als hätte er nur speziell auf uns gewartet, er sagte, dass er einen superschönen Tisch für uns reserviert habe, &, wenn wir nun gar 1 Std. zu früh seien, das sei ja überhaupt kein Problem, er würde uns die Zeit schon kurzweilig gestalten! Und dieser junge „Mann“ war gerade erst mal ganz ganz junge 20 Jahre alt! Woher hatte der die „Chutzpe“, uns gegenüber derart souverän & absolut offen - aber 200% Service-orientiert zu agieren? Er hat das im Blut, das ist sein Charakter, das zog sich über den Abend hin, & hatte immer wieder kleine Gesten/(Besonderheiten der Aufmerksamkeit), die uns an diesem Abend warm & wohltuend einhüllten! Das Essen war wieder mal - wie gewohnt - : Klasse!!! Wie haben 4 unterschiedliche Gerichte gegessen & 4 unterschiedliche Getränke getrunken. Ich selbst hatte tatsächlich die Hauptspeise genommen, die ich mir im vergangenen Jahr hier auf dieser Plattform gewünscht hatte, & ich war vollends zufrieden, denn sowas hatte ich so zahrt, präzise auf dem Punkt, fein, kompetent, stimmig harmonisch zuvor noch nirgendwo anders gegessen: „Thun als Hauptgang“. Und, ich hatte - ganz neu - auch die Terriaki-Soße „Classic“ erstmalig probiert, & die ist sogar auch noch besser als unser auserwählten Terriaki-Soßen zuhause. Wir haben dann auch gleich eingekauft, & welche mitgenommen! Eine absolute Empfehlung!!!!! Jedes Mal gerne wieder!!!! Wir haben das - während unseres Urlaubs - selbstverständlich auch noch weiteren Urlaubsgästen wärmstens empfohlen, das „Ahoi“ als Ziel auf alle Fälle unbedingt noch anzusteuern!!!!!

2024: Wir haben mit 6 Personen im Lokal gegessen: Abendessen. Das Haus steht völlig „einsam“ da, sodass man die absolut großzügigen Fensterfronten auch wirklich vollends - fast rundum - nutzen konnte. Wir hatten einen Tisch reservieren lassen, & haben einen Ecktisch zur Seeseite bekommen & hatten somit 2 vollflächige große Fenster vollends zu unserer Verfügung, zu unserer Erbauung. Ein vollständiges großes Fenster zur Seeseite hin, sodass wir dort alle vorbei gleitenden Großschiffe haben sehen können & ein großes Fenster vollständig zum wahnsinnig schönen Sonnenuntergang ausgerichtet, den wir ebenfalls lückenlos beobachten konnten. Die Pommes waren absolut der Hit, die waren & sind nirgendwo besser!!! Sehr schmackhaftes Essen, mit tatsächlich einem gewissen „Extra“ an Geschmack! Reservierung hat top geklappt. Tisch war 1A. Aussicht war TOP! Der Service war gut. Das Essen hat geschmeckt. Ein Wunsch: Der Tunfisch/(Sashimi), den es nur als Vorspeise - in sehr kleiner Portion gibt - , den sollte es bitte auch in größer, als Hauptgang bitte geben!!!!! Wir können das Lokal auf alle Fälle empfehlen, & tun das auch hiermit! Und, es gilt für uns auf alle Fälle ebenfalls: „wir kommen jederzeit...

Leider war meine Erfahrung nicht so toll. Erstmal haben wir ziemlich lange gewartet bis wir die Getränke bestellen konnten und dann hat es auch noch sehr lange gedauert bis wir diese erhalten haben. Zudem war der platz an den wir gebracht worden sind nicht so gut gewesen trotz Reservierung blöde Lage erwischt. Wir haben gefragt ob wir wo anders hinkönnen wurden wir leider vertröstet. Dabei war der laden nicht so voll und mindestens 3tische waren frei. wir saßen direkt vor den Schrank wo das besteck und Putzsachen waren. Man merkte die Damen an das sie sich beim arbeiten unwohl fühlten sie haben sich seitlich hingekniet damit sie an den Sachen im Schrank drankommen sonst hätten wir den hintern von den Mitarbeitern im Essen gehabt. mir taten die Mitarbeiter leid. Zudem war es ziemlich ungemütlich beim Gespräch wurden wir mehrfach unterbrochen als ich mein Partner gefragt habe was wohl die Gläser kosten haben die Mitarbeiter sich direkt eingemischt. Man fühlte sich im Beobachtung. Zudem sind die Toiletten sehr schlimm gebaut. Erstmal müssen alle durch eine Tür direkt links ist der Damen Bereich die Männer müssen gerade aus beim rausgehen hab ich einem älteren Mann die Tür gegen Schulter/Schädel geschlagen was mir sehr leid tat. Also Männer Achtung vor der Frauen Tür es kann Blaue flecken geben.

An dem Essen kann man nichts aussetzten die Qualität ist Super und ich war sehr Positiv überrascht über das Preisleistungsverhältnis. Ich kann das Essen nur weiterempfehlen. Ein Junger Mann der als Bedienung/Abräumer eingesetzt war hat uns mehr Aufmerksamkeit zukommen Lassen und sich darum gekümmert das wir unsere Rechnung endlich bekamen, auf diese mussten wir wirklich lange warten. Die Damen die als Bedienung arbeiten waren leider nicht so freundlich. wir haben uns Gläser dort gekauft die in Servierten eingerollt waren und in Papiertüte verpackt. Ich hätte mir ein Karton für die Gläser gewünscht da ich Angst hatte das sie unterwegs beim transportieren kaputt gehen.

Wir freuen uns auf das Lokal in Köln Ahoi :) was wir in den nächsten...