Bäcker Ganseforth KG — Restaurant in Samtgemeinde Sögel

Ich sitze hier und warte auf jemanden und höre unfreiwillig Verkaufsgespräche mit. Wenn das unsere Zukunft ist, dann können wir einpacken.Ein älteres Ehepaar möchte zwei Käsebrötchen, am liebsten weiche. Das Problem ist, dass die Verkäuferin nicht  versteht, ob sie Brötchen mit Käse oder Käsebrötchen haben möchten. Das alleine zu klären, hat mehrere Minuten gedauert. Als sie es dann durch hatten, hatte sie  nur noch eins... also von vorne.... ich glaube sie hat acht Mal nachgefragt, ob beide Butter drauf haben wollen. Und Salat. Tomaten? Ei? Trotzdem Käse? Remouladw? NEIN. BUTTER.Die ältere Dame hat sehr eindeutig gesagt 'wir möchten Butter, Käse, Salat, Tomate und auf einem Brötchen Ei und auf dem anderen nicht' .... alles wurde nochmal einzeln abgefragt. Mit sonnigem Gemüt, das muss ich sagen. Dann war natürlich die Frage, auf welchem der beiden verschiedenen Brötchen nun das Ei gehört. Uuuuh. Als sie das klar hatte, hat sie noch mal jeden Belag extra abgefragt....Und wenn man zu dritt draußen sitzt und eine Person für drei Personen bestellt, weil zwei ein bisschen fußlahm sind, dann können Sie das nicht getrennt abrechnen, das m u s s auf einen Bon. Weil sonst der Untergang der zivilisierten Welt droht. Hochzeitstorten können Sie auch nicht. Eine kleine Herztorte kostet 83 !!! Euro. Mehr gibt es aber eh nicht. Aber sich Handwerksbetrieb nennen. Man muss dafür nun wirklich kein Konditor sein. Und der gesamte Kuchen ist falsch beschildert. Eine Kollegin fragt die andere,ob sie etwas besonders gut schneiden könne, es müsse 1000% richtig sein, weil es für eine Freundin einer anderen Mitarbeiterin sei. Da weiß man ja, wie die anderen Kunden bedient werden...Und draußen die Sitzgruppe sind verkettet- man sitzt entweder am Achtertisch oder gar nicht, alles andere ist abgeschlossen, echter Service hier... Aber die Möblierung ist schick. Angebot sieht ansprechend aus. Kuchenstücke sind ausreichend...

Mein Sohn hat sich heute vormittag Frühstück bestellt. Nachdem (nach ca. 30-40 Minuten) dann einige Gäste, die nach ihm Frühstück bestellt hatten, das Frühstück erhalten haben und bereits wieder die Bäckerei verlassen hatten. Darauf habe ich das Personal angesprochen und nachgefragt, wann das Frühstück für meinen Sohn fertig sei. Darauf erwiderte man mir, daß das nochmal so um die 15 Minuten dauern würde. Ich hätte erwartet, daß man dann den Fehler einsieht und meinen Sohn dann dann bedient. Fehler macht ja jeder mal. Das man meinen Sohn dann aber nochmal weitere 15 Minuten warten lassen wollte, das fand ich einfach nur unverschämt. ich habe dann das Geld zurückverlangt. Als keiner reagierte, musste ich sogar noch laut werden. Es hat sich keiner entschuldigt, auch gab es keine vernünftige Erklärung für...

Viel Personal für viele Kunden an zentraler Stelle in Sögel angesiedelt, fast neigt man schon dazu an Sonn und Feiertagen zu reservieren, da gut besucht ist. Zu den Backwaren, aber das ist mein Geschmack....für mich zu super süss. Aber vielleicht mögen es die Bewohnerinnen vom Hümmeling so NACHTRAG: Sehr geehrter Inhaber.

Gerne gehe ich auf Ihren Kommentar ein Bezügl. Personal: diese Personalstärke mit als 4 Personen ist uns nur in sog. Biergärten, die ein Gastaufkommen 100 Gäste bekannt. Was unterscheidet Ihre Backware von anderen Ortansässigen? Welche Altersgruppe soll Ihre Auslage ansprechen? Welches Klientel haben Sie bei Herstellung Ihrer Backware ins Auge gefasst?

Diese Angaben – Beantwortung sind meiner Rezession...