Gaststätte Grüne Stute — Restaurant in Samtgemeinde Scharnebeck

Ausgangslage: Mit einem ausgeprägten Hungergefühl auf der Suche nach einem gutbürgerlichen Restaurant wurden wir zufällig bei der „Gaststätte Grüne Stute“ fündig.

Anfahrt: Für nicht ortsansässige liegt das Restaurant im kleinen Ort Brietlingen etwas versteckt direkt neben einem Pferdestall. Mit dem Auto aber definitiv ohne Probleme erreichbar und es sind mehr als ausreichend kostenlose Parkplätze vorhanden um zu verweilen.

Erster Eindruck: Die ausgehängte Karte vor der Gaststätte preist die Fischgerichte unter „Der Chef war Angeln“ an. Sympathisch und ein guter Eye Opener um direkt eintreten zu wollen. Die gediegen bodenständige Gasstätte ist in einem ehemaligen Pferdestall untergebracht.

Bedienung: Das Personal zeichnet sich durch ausgeprägte Freundlichkeit aus. Alle saisonalen Gerichte die nicht auf der Karte aufgeführt sind wurden ebenfalls mündlich vorgestellt. Man fühlte sich aufgrund der Bedienung zu jeder Zeit gut aufgehoben. Die Bedienung schien Ihren Job außerordentlich gern hu machen.

Essen: 1x Fischsuppe 1x Hochzeitssuppe 1x Wildgulasch mit Kroketten & Rotkohl 1x Schnitzel (Jäger Art) mit Bratkartoffeln & Sauce

Gutbürgerlich, Hausmannskost Große Portionen Wie „bei Muttern / wie bei Oma“ Sehr schmackhaft und nicht überwürzt Alles schien selbstgemacht gewesen zu sein

Preislich bei der erbrachten tollen Qualität absolut gerechtfertigt. (46€ für 2x Suppen 2x Hauptgerichte und 2x große Softgetränke (plus kleiner Vorspeise: Brot mit Frischkäseaufstrich - kostenlos)

WC‘s (fließt ebenfalls in die Bewertung mit ein): Super gepflegt und absolut sauber an einem Sonntag nachmittag

Fazit: Vorab waren keine Erwartungen an dieses Restaurant geknüpft ,da dies der erste spontane Besuch war. Daher war der erste Eindruck durchweg positiv, wir werden dieses Restaurant Freunden und Familien in jedem Fall weiter empfehlen und komme trotz der langen Anfahrtszeit (HH-Bergedorf) gern wieder! Regional ansässige und Privat/Inhabergeführte Restaurants wie diese in eher ländlichen Gegenden sollten gerade in schwierigen Zeiten wie Diesen unterstützt werden - dies haben wir hiermit gern getan und werfen dies wieder tun.

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Nettes Lokal, nette Kneipe. Sehr freundliches Personal und Preis-Leistungs-Verhältnis top mit sehr guten Portionen. Und es liegt sehr ruhig.

Die Vorsuppe war super, denn es war mal keine Hochzeits- oder Tomatensuppe. Nur leider fällt mir nicht mehr ein, was für eine es war... (auf jeden Fall mit Feigen und schwarzen Pfefferkörnern). Einfach mal in die Karte schau'n.

Meine Frau hatte die Fischplatte - die war sehr gut und reichlich. Die Filets waren sehr schmackhaft, genauso wie die Bratkartoffeln und der Beilagesalat. Sie hatte's nicht geschafft.

Ich hatte Spanferkel 'satt'. Tolles Fleisch mit tollen Bratksrtoffeln (gibt's leider nicht überall so). Zu gern hätt' ich noch mehr gegessen, aber es ging nicht mehr (vor 25 Jahren war 'mehr Platz').

Abschließend gönnte ich mir einen Haselnussbrand. Der duftete und schmeckte toll. Gibt's leider nur zu selten, aber hier.

Einzig und alleine könnte das Ambiente durchaus eine gewisse Auffrischung gebrauchen. Sauber und ordentlich war's - keine Frage.

Doch m. E. passt die Einrichtung zwar in die 80er/90er Jahre des letzten Jahrtausends, ist aber längst überholt und optisch wirklich nicht auf dem Stand von heute (2019)... Vielleicht ist es aber auch gerade das, was die meisten, oftmals auch älteren (d.h. ab 50/55 aufwärts), Gäste wollen.

Obwohl auch wir altersmäßig voll in diese Gruppe passen, spricht uns ein frischeres und moderneres Ambiente doch mehr an (wenn's nicht übertrieben ist).

Aber - das ist ja auch alles Geschmackssache und hat dem guten Essen überhaupt keinen Abbruch getan.

Küche-Koch-Personal...

Wir essen sehr gerne in der Grünen Stute ... die Schnitzel sind klasse , seeehr nette Bedienung und der Chef sehr oft präsent mit immer einen lockeren Spruch auf den Lippen . Sehr gemütliche Atmosphäre ! Nur was der Koch nicht wirklich kann , sind Soßen ... leider ist die Pfefferrahm -und die Jägersoße nicht der Hit , ich bestelle mir diese im wechsel immer zu meinem Schnitzel ... es fehlt an den nötigen gehaltvollen Geschmack und pepp 😔 ... leider sind die Soßen von Maggi oder Knorr da sehr viel besser und ich denke das beurteilen zu können , denn ich bin ein Soßen Fan .

Nachtrag : heute Abend ( 08.12.2018 ) waren mein Mann und ich wieder in der Grünen Stute essen , ich war natürlich sehr gespannt darauf ob das Thema Soßen umgesetzt wurde 🤔 O Ja .... Es wurde daran mit Erfolg gearbeitet ... Ich bestellte zu meinem Cordon Bleu eine Jäger Soße und ja ... Schon die Optik zeigte eine positive Veränderungen ebenso die Konsistenz, sie war lecker 🤗 Das Gemüse , Kohlrabistifte Rosenkohl Blumenkohl Broccoli ( fein mit Muskatnuß gewürzt 👍 ) und grüne Bohnen , alles war schön bissfrest . Auch mein Mann war wieder mit seinem Schnitzel nach Art des Hauses sehr zufrieden ! Die Bedienung wie gewohnt sehr freundlich und aufmerksam !

Wir bedanke mich bei dem gesamten Team und ich danke dem Koch für die Umsetzung meiner Soßen Kritik .

Nun wünsche wir dem gesamten Team ein schönes Weihnachtsfest 🎅🎀🎁 🎄 und einen guten Rutsch ins...