Köster's Gaststätte — Restaurant in Samtgemeinde Tarmstedt

Wir waren am 4. Advent zum Familien-Buffet mit 35 Personen. Wir waren natürlich nicht die einzigen Gäste. Der Saal und die Nebenräume waren voll besetzt. Ich nehme an, dass sich die meisten Gäste angemeldet haben. Und so sollte man dann auch die Speisen kalkulieren. Als das Buffet eröffnet wurde, wurde es sofort gestürmt - ich nehme an, es waren die Gäste, die evtl. schon öfter dort waren und wussten, was passiert. Dummerweise bin ich erst zum Salat-Buffet gegangen - das war gut und ausreichend. Als ich mir dann Fleisch holen wollte, hatte ich um 12.30 Uhr schon nicht mehr viel Auswahl. Die Ente war aus, das Wild war aus. Spare-Ripps lag noch 1 Stück, das hat mein Enkel genommen und gehofft, dass noch mehr kommt - es hat ihm geschmeckt. Roulladen habe ich noch gesehen, habe mich aber erst einmal für Hähnchen entschieden. Später waren die Roulladen aus, dafür lagen dort Rindfleischstreifen. Außerdem gab es noch Geschnetzeltes, und Fisch-Nuggets (oder so etwas ähnliches), das war der Ersatz für vorher vorhandene Lachs-Lasagne. Kroketten gab es auch, wenn man lange genug gewartet hat.Aber darauf haben alle anderen Gäste auch gewartet. Wir sind alle satt geworden, aber keiner war so richtig zufrieden, weil alle irgendwelche Kompromisse geschlossen haben. Als Dessert gab es verschiedene Puddings, Cremes, Götterspeise. Das alles war genauso schnell geplündert wie das gesamte andere Buffet. Irgendwann wurde Fürst-Pückler-Eis nachgereicht. Hätte man 3 - 4 Gerichte angeboten, von denen immer nachgelegt worden wäre, wären wohl alle Gäste zufrieden gewesen. So haben wir nur die Schilder gesehen von den Speisen, die bestimmt lecker waren, aber eben aus. Zugegeben, das Essen war mit 13,80 € pro Person günstig. Und vielleicht können mich die Gäste, die um 12.00 Uhr das Buffet gestürmt haben, auch gar nicht verstehen, dass ich hier etwas zu meckern habe. Aber ich musste mich bei meiner Familie entschuligen, die 50 km und mehr auf sich genommen haben, um zu sehen, was man hätte alles Leckeres essen können, was aber aus war. Leider kann ich das Familien-Buffet nicht...

Heute bei Edeka Sackmann in Hambergen eine Spargelcremesuppe 700ml für 7,90.- Euro gekauft. Immer wenn ich wir was "Hochwertiges" gönnen möchte falle ich auf die Nase :( Von den 20,9 % Spargel in der Suppe war ca. 13 % holziger Spargel, ich würde sagen schlechte billige Qualität, oder der Spargel wurde nicht richtig geschält, dadurch braucht man weniger Spargel um auf die 20,9 % zu kommen! Für mich kein Genuss, und bei dem Preis, ein total Reinfall. Und deshalb schreibe ich auch diese Bewertung!! Ich kann nur jeden davon abraten, ich persönlich wurde keine Produkte mehr von Köster's Gaststätte kaufen. Ich muss nachbessern! Herr Drewes hat Kontakt mit mir aufgenommen und mir versprochen, dass ich eine neue Suppe bekomme, die dann auch wirklich lecker ist.

Heute wurde wieder nach Hambergen geliefert, und ich habe zwei Suppen bekommen (Vielen lieben Dank) jetzt habe ich gerade die Suppe gegessen, und bin dieses Mal wirklich zufrieden, sie war lecker und auch der Spargel in der Suppe war super. Natürlich kann sowas immer mal passieren, ich war nur in dem Moment verärgert, und habe mir hier Luft gemacht. Ich finde toll das man es nicht einfach so stehen gelassen hat, das zeigt Interesse am Kunden. Danke sehr für die leckere...

Das Thema war "Wildbuffet" von 12 bis 13:30 Uhr am Sonntag, 2. Advent 2022.

Ich war sehr überrascht, dass das ganze Wild (Ente, Gans, Reh, Hirsch) komplett zu trocken war. Das kann meine Mutter besser. Sie weiß noch, dass man bei Reh und Hase geeignet mit Fett spicken muss, denn der Verzicht darauf bringt den Geschmack fast auf Null. Bei der Großküche scheint das nicht der Fall zu sein.

Der Rotkohl war gut; das restliche, also Gemüse, Saucen und Kartoffeln lag so im Schnitt. Es fehlten Senf (da es auch Würstchen gab) und Preiselbeeren. Und auch nach Salz und Pfeffer musste man erst fragen.

Beim Nachtisch ist die Erdbeersoße erwähnenswert.

Statt der annoncierten 31 € für das Buffet zahlten wir etwas weniger (warum, weiß ich nicht). Mit Getränken und Trinkgeld lag ich dann aber für zwei Personen bei 85 €. Kaffee ist normalerweise bei so etwas mit drin, wir zahlten...