eatventure GmbH — Restaurant in Samtgemeinde Werlte

Ich kam vor Jahren im Rahmen eines Grill-Events auf der Hanse-Live Messe in Bremen mit Eatventure in Berührung. Damals habe ich für 7,50 € den bis jetzt, für mich, wohl besten Burger essen dürfen.

Jahre später hat der YouTube-Kanal Meat'n'Great für Eatventure geworben und meine Erinnerung und erneutes Interesse war geweckt. In Verbindung mit der Anschaffung eines Gasgrills sollte Eatventure erneut auf die Probe gestellt werden.

Die Bestellung ging einfach von der Hand und die Lieferung ging zügig und innerhalb nur weniger Tage von statten. Im Rahmen des Bestellprozesses wurden mehrere Liefertermine zur Auswahl gestellt. Die Lieferung kam in einem (soweit möglich) umweltschonenden Paket mit Trockeneis-Beuteln und recycelter Baum/Papier-Isolierung und war hervorragend gekühlt.

Bestellt wurde das Grillpaket Red-Heifer (Ribeye- und Rumpsteaks), ein Burger-Paket (mit den schon damals vertretenen Curry-Buns), sowie Biru Wagyu Hüftsteaks. Die Steaks sind von solider Stärke und unterscheiden sich deutlich von den im Supermarkt angebotenen Pendants. Ebenso die klasse Marmorierung des Fleisches. Zudem hat Eatventure auf ein eigenes Aging-Verfahren für Fleisch entwickelt, dass ShioMizu-Ageing.

Probiert würde bisher das Red-Heifer Ribeye und das Biru Wagyu Hüftsteak. Beide kurz auf dem Grill über der Hochtemperatur-Steakzone mit dem nötigen Branding versehen und anschließend schonend in der Garkammer gar gezogen (57°C). Während das Red-Heifer schon ein wirklich solides Steak ist und sehr gut im Geschmack, kann es doch gegen Das Biru Wagyu einpacken. Ein besseres Steak haben wir noch nirgendwo gegessen.

Wir werden sicher noch einmal bestellen und sind auf die restlichen Köstlichkeiten gespannt, denen wir uns noch nicht widmen konnten. In der Preisklasse handelt es sich natürlich um ein absolutes Premium-Produkt, dass man sich mal gönnt (oder anstelle eines Besuches im Restaurant). Dann ist es aber immer eine hervorragende Wahl, die geschmacklich jeden überaus glücklich stimmen dürfte - Fleisch-Liebhaber sowieso!

PS: Wer außerdem den oben genannten YouTuber verfolgt kommt noch in den Genuss eines 15%...

Für mich war das die erste Bestellung bei „eatventure“ aber ganz sicher nicht die Letzte. Meine erste Berührung mit eatventure war tatsächlich in unserem heimischen Baumarkt. In der Grillabteilung (ein Muss bei jedem Besuch für mich) habe ich die Tiefkühltruhe von eatventure entdeckt und wurde neugierig. Allerdings gebe ich zu, ich war anfangs ziemlich skeptisch, denn Fleisch im Baumarkt, ob das eine gute Qualität hat und was ist mit der Tierhaltung. Großes Fragezeichen. Zuhause habe ich dann im Internet recherchiert und fand das Konzept sehr interessant. Auch das sich eatventure das Thema Regionalität in die Bücher geschrieben hat, ist für mich persönlich sehr wichtig. Also, beim nächsten Besuch die Chili Cheese vom Lipstye Strohschwein mitgenommen und getestet. Tolles Ergebnis erhalten. Man schmeckt nicht nur die Gewürze auch der Fleischgeschmack und der Käse kamen nicht zu kurz. Danach habe ich bei direkt bei eatventure bestellt. Angefangen mit einem Red Heifer Tomahawk und gefolgt vom Red Heifer Rumpsteak.

Das Tomahawk habe ich nach 6 Stunden im Sous-vide Bad auf meinen Anzündkamin gepackt und so noch für eine sehr gute Kruste und Röstaromen gesorgt.

Auch das Erlebnis war einfach mega und das Fleisch (nur mit etwas Salz und Pfeffer abgerundet) zerging auf der Zunge.

Mein Fazit, ich werde auf jeden Fall Kunde bleiben und im Urlaub auch mal direkt im...

Die Produkte sind einfach spitze. Zum Beispiel die Steaks aus dem Smoke-Aged-Verfahren schmecken richtig geil. Richtig leckeres Raucharoma ohne zu aufdringlich zu sein. Aber auch die "Genusshelfer" sind der Hammer. Die Trüffel-Mayo macht echt süchtig und gehört mittlerweile zu meinem Standard-Repertoire und wird auf Burger, Sandwiches oder einfach zu Pommes immer genutzt... einfach ein Genuss. Die Wunderwürze "Würzöle" sind auch einfach so lecker... damit kann man echt ne Menge anstellen von Gewürz-/Kräuterbutter, Dressings, Soßen oder einfach zum verfeinern von normalen Gerichten... das Zeug ist so geil und es gibt viele Sorten.

Die Ware kam bis jetzt auch immer schön eiskalt an... Kühlkette wurde also perfekt eingehalten und die tolle Ware in einwandfreiem Zustand geliefert.

Zu den tollen, hochwertigen Produkten kommt noch ein toller Kundenservice (hier antworten der Chef und die Chefin noch selbst auf Kundenanfragen) und auch ein interessanter YouTube-Kanal mit verschiedenen Infos von Wissen zum Fleisch und den verschiedenen Cuts oder auch Rezeptideen für die leckeren Produkte im Shop.

Ich bin wirklich begeistert... Ihr habt die Messlatte echt weit nach oben gelegt und ich hoffe sehr, dass Ihr dieses Niveau halten oder sogar noch...