Restaurant Kunz GmbH — Restaurant in Sankt Wendel

Wir haben am 15.10.2022 in Bliesen unsere Hochzeit im Gemeindezentrum gefeiert. Da das Restaurant Kunz ganz in der Nähe ist, haben wir auch hier um ein Gespräch gebeten für unser Abendessen. Bereits nach dem ersten Gespräch mit Herrn Jenal war für uns klar. "Wir brauchen kein weiteres Angebot, unser Essen wird definiv hier zubereitet."

Im ersten Gespräch haben wir unsere Vorstellungen formuliert und Herr Jenal hat erste Inspirationen eingebracht. Da wir sehr früh dran waren, hat er von einer Festlegung auf konkretes Essen abgeraten. Er war ganz ehrlich und hätte ansonsten einen Risikozuschlag planen müssen, da die Preise so schnellen Änderungen unterliegen. Genau so etwas haben wir uns gewünscht, ehrliche Worte und klare Ansprachen.

Anfang September haben wir uns dann noch einmal getroffen und das konkrete Essen besprochen. Wir haben uns für ein Buffet entschieden und diesmal hat uns Herr Jenal dann vollkommen überzeugt. Ganz ehrlich hat er uns mitgeteilt wie ein Rechaud von Ihm für ein Buffet gefüllt wird und welche Lebensmittel man kombinieren sollte, damit das Essen auch beim Gast perfekt auf dem Teller kommt. Er hat uns erklärt wieso z.B. Pommes nur bei einem Tellermenü sinnig sind und wie viele Varianten für Vorspeise und Hauptgang optimal sind. Ganz ehrlich, sowas findet man selten bei Gesprächen mit Dienstleistern und wir waren Herr Jenal sehr dankbar für die Erläuterungen und Ergänzungen zu unseren Wünschen.

Zum Schluss natürlich das Wichtigste. :) Die Gäste und wir waren vom Essen begeistert. Sei es die Optik, die Konsistenz oder der Geschmack, alle waren begeistert. Niemand hat bisher solch perfekten Fisch oder so perfekte Maispoularde aus einem Rechaud gegessen, alles saftig und auf den Punkt zubereitet. Selbst nach Stunden war das Essen noch ein Genuß. :) Vor allem aber, waren es besondere Kombinationen von Lebensmitteln die nicht alltäglich waren. Jeder hat gemerkt das wir gerade ein Gourmet Menü genießen und so hatten unsere Gäste genau das Gefühl von etwas Besonderem, wie wir es uns gewünscht haben.

Der Preis für das Essen ist wirklich fair, die Speisen wurden genau wie vereinbart gebracht und Gäste sowie Gastgeber waren begeistert. Wenn also jemand für seinen besonderen Anlass einen Caterer sucht, wir können das Team von Herrn Jenal wärmstens empfehlen und möchten uns ganz herzlich für das tolle Essen und die...

You wouldn’t think that such a small town in north Saarland has this good of a restaurant. The ‘Kaminzimmer’ is one of Alexander Kunz’ two restaurants, awarded the Bib Gourmand by Michelin. The food was overall truly delicious. I ate the best fish soup I ever tried. Also, they offer ‘Salzwiesenlamm’ which is a rare speciality from Brittany that you can’t find that often. And guess what, it was amazing! Overall great value for money. They even have a surprise menu every Thursday, that is not...

In der Coronazeit gab es auch den Versand der hervorragenden Gerichte durch die Alexander Kunz Manufaktur. Jetzt ist die Krise vorbei und der Versandkunde, welcher zuvor dadurch den Betrieb über Wasser gehalten hat ist nicht mehr erwünscht, denn der Versand wurde plötzlich eingestellt. Zuerst versicherte mir eine Dame aus dem Service, dass man mit dem Versand eine Ausnahme machen könne und es kein Problem sein, dann aber kamen lauter Ausflüchte. Angeblich läge es daran, dass das Trockeneis fehle, weil der lokale Anbieter es plötzlich nicht mehr anböte (wer es glaubt) und es auch sonst nirgends in dieser Gegend es noch welches gäbe. Ich könnte welches beschaffen in Form gut händelbarer Trockeneistaschen und hätte auch alle weiteren Versandkosten getragen, dennoch will die Geschäftsleitung nichts mehr versenden, auch keine größere Bestellung. Es kommt eine Ausflucht nach der anderen, wie es wäre beim Versand ja zu wenig Trockeneis noch übrig bis das Expresspaket die Manufaktur erreiche usw. Ich persönlich habe das Gefühl, wenn es wieder läuft dreht man den Versandkunden den kalten Rücken zu und er/sie ist nicht mehr erwünscht. Sehr schade eine solch schmähliche Einstellung vorzufinden! Eine Abholung vor Ort kommt für mich nicht in Frage, da ich über 500 Km einfache Fahrtstrecke vom Restaurant Kunz entfernt wohne. Infolge dessen werde ich weder diese Manufaktur, noch dieses Restaurant in meinem Bekannten- und Freundeskreis...