Gaststätte Daheim — Restaurant in Satow

Eins vorweg, das Ambiente ist kühl aber stilvoll, für ein Restaurant mitten im Dorf im wunderschönen Mecklenburg fehlte mir die Urigkeit und der Bezug zur Region. Aber das ist Geschmacksache und ich würde trotzdem 4 Sterne geben! Die Freundlichkeit der netten Bedienung verdient 5 Sterne! Sie war sehr zuvorkommend und wir fühlten uns äußerst willkommen! Den einen Stern kann ich leider nur vergeben, weil das wichtigste, das Essen eine absolute Enttäuschung war! Uns konnte leider keins der 3 servierten Essen auch nur im Ansatz überzeugen. Eins erscheint mir sicher, am Herd stand kein Koch der mit Leidenschaft und Lust sein Handwerk verrichtete! Im Bauernfrühstück fanden wir “feuchte” suppige Kartoffel, es war nicht eindeutig, ob sie durch Fett oder Feuchtigkeit jegliche Lust am bratkartoffelig sein verloren hatten! Ein leichter Stich ins süß/säuerliche ist etwas was vielleicht auf Fertigbratkartoffel oder zu lange Lagerung in einem abgedeckten, schwitzigen Gefäß hindeuten könnte. Das ist eine reine Vermutung, aber ich habe selbst noch nie und unter keinen Umständen so ein jämmerliches Gericht hin bekommen. Die Lust am Essen war dahin. Schinken oder Speck war auch nicht auffindbar. Auf dem Steak au four befand sich ähnliches Würzfleisch wie bereits zuvor von mir als "Ragout fine" reklamiert und an die Küche zurück gegeben. Mit etwas Aufmerksamkeit hätte die Bedienung das Desaster verhindern können. Denn was überbacken in der Tasse nicht schmeckt, wird anschließend auf dem Schweinesteak nicht besser munden. Das thüringer Bier war sehr gut und verdient es am Schaukasten draußen aufgeführt zu werden, dort wurde Warsteiner angeboten, welches aber wohl nicht mehr up to date ist. In diesem Lokal steckt Potential, ich werde in ein paar Wochen gerne dort wieder einkehren und hoffentlich einen besseren Erfahrungsbericht...

Wir waren auf der Durchreise und haben spontan halt gemacht um etwas zu Essen mitzunehmen. Um es nicht all zu aufwändig zu gestalten haben wir einfach vier Schnitzel mit Pommes bestellt, denn eigentlich hatte die Küche bereits geschlossen. Immer wieder hat sich der Wirt entschuldigt, da die frischen Schnitzel nun mal zwanzig Minuten brauchen. Dabei waren wir es doch, die so spät noch etwas zu Essen erfragt hatten. Ich durfte diese herrlichen frischen Salate kosten uns uns etwas für Unterwegs mitnehmen. Absolute Empfehlung - suuuuuper lecker. Statt den vier Schnitzel mit Pommes bekamen wir acht Portionen in einer großen Schüssel. Sie wurde uns überreicht mit den Worten "ich habe euch etwas mehr gemacht". Diese Herzlichkeit des Gastwirtes ist kaum in Worte zu fassen. Zurück im WoMo haben wir den Kids schnell die Teller fertig gemacht und was soll man sagen - so leckere Schnitzel haben wir selten gegessen. Absolute Empfehlung und von uns noch...

Eigentlich bin ich viel zu faul für Rezensionen. Aber nach gestern, muss ich einfach.... Meine Kollegin und ich sind regelmäßig beruflich in der Ecke unterwegs und hatten daher in der Gaststätte angerufen und was zum mitnehmen bestellt. Wir waren auch schonmal dort, kennen und lieben die Speisekarte. Als wir ankamen, musste ich noch etwas warten und das Personal, Koch bzw. Chef waren einfach nur hinreißend! Sie haben uns so viel eingepackt, daß wir heute noch was zu Mittag haben :D Und weil der Betreiber uns nicht zumuten wollte aus den Plastikbehältern zu Essen, gab er uns noch Teller und Besteck mit. Wir kamen uns vor, wie geliebte Menschen, die zu einer gefährlichen Expedition auftauchen und unbedingt gutes Essen brauchen. Es war mal wieder sehr lecker und wir bringen bei der nächsten Tour Besteck und Teller wieder mit. Dann aber mit Essen vor Ort hoffentlich. Tausend...