Wirtshaus Acheleschwaig — Restaurant in Saulgrub (VGem)

Sehr schön gelegenes Restaurant. Sehr freundliche Bedienung. Ein übersichtliches Angebot und eine gute Auswahl an Speisen. Wir hatten einen Tisch zu 16.30 Uhr bestellt und uns nach dem Studium der Speisekarte für die "Ofenfrischen Haxen" entschieden. Leider gab es diese nicht mehr. So entschieden wir uns für zweimal "Wiener Schnitzel mit Pommes' und einmal Salat. Als das Essen kam, mussten wir leider feststellen, dass die Panade der Schnitzel völlig weich war und sich in großen Stücken von den Schnitzelstücken löste. Leider war auch das jeweils zweite Stück Fleisch auf unserem Teller trocken. Bei Nachfrage der Kellnerin, ob es uns schmeckt, gab ich an, dass die Panade völlig weich ist und von den Fleischstücken abfällt. Die Antwort der Kellnerin, "Ja, die Schnitzel werden in der Pfanne zubereitet". Es ist uns neu, dass die Panade von panierten Schnitzeln, die in der Pfanne zubereitet werden weich ist und abfällt. Wir sind letztlich zu dem Schluss gekommen dass, wenn man die fertigen Schnitzel 15 Minuten auf dem Essteller stehen lässt, diese abdeckt, und auf die Wärmeplatte stellt, jede Panade weich und jedes Schnitzel trocken wird. Wir hatten nämlich festgestellt, dass, nachdem wir den Salat bekommen hatten, es in der Küche wieder ein Klingelzeichen zum Abholen für ein fertiges Gericht gab, allerdings von der Bedienung nicht abgeholt wurde. Wir waren zu diesem Zeitpunkt die einzigen Gäste im Raum, die noch kein Essen (außer des Salats) auf dem Tisch hatten. Erst nachdem meine Frau den Salat aufgegessen hatte wurden uns die "Schnitzel" von der Bedienung gebracht. Nicht nur die Schnitzel, sondern auch und vorallem die Antwort der Kellnerin waren überaus...

Enttäuschender Service. Dass wegen der Corona-Regeln Wartezeiten bei der Tischzuweisung entstehen, gerade am Sonntag, wenn auch noch die Blaskapelle live spielt, ist verständlich. Fragen wegen der 3G-Regeln - geschenkt. Dass aber dann die von der Bedienung selbst platzierten Gäste nach der Bestellung der Getränke vergessen werden und offenbar nur noch der Aussenbereich bedient wird, geht gar nicht. Wir habe die Bedienung zwischendurch auch noch angesprochen, aber ein verirrter Cappuccino war dann wohl doch wichtiger, als zwei Essenbestellung. Als nach 45 Minuten ein deutlich nach uns gekommener einheimischer Gast auch noch vor uns Essen bekam, hatten wir dann genug. Wir haben der Bedienung das abgezählte Geld für die zwei Getränke in die Hand gedrückt und sind gegangen. Von der Dame gab es eine lapidare Entschuldigung. Es sei halt sehr voll.... Stimmt, wie hätte man das an einem Sonntag mit Live-Blasmusik und einigermassen gutem Spätsommerwetter als professioneller Gastronomiebetrieb auch ahnen können, dass man ggf. mehr Personal gebrauchen könnte. In einer anderen Rezension von vor einem Jahr wurde die Personalsituation bereits moniert. Um es deutlich zu sagen: auf gutes Essen warte ich gerne etwas länger. Auf die Möglichkeit, eine Bestellung aufzugeben nicht. Wir haben uns dort als Gäste jedenfalls nicht gut aufgehoben und wertgeschätzt gefühlt. Wahrscheinlich hat man es dort aber auch nicht nötig, da es genügend touristisches Zahlvieh gibt. Ich kann leider zum Essen nichts sagen, würde aber wegen des Services bei Stoßzeiten jedes andere Lokal empfehlen, nur...

Fantastic place. Delicious, fresh food. Felt very farm to table. Great service. Beautiful terrace. Very nice view. Feels like you’re in the middle of nowhere but it’s very accessible. The road that leads to it is paved and well taken care of. Very peaceful. There is also a butcher shop next to the restaurant with a nice variety of fresh products and also a vending machine for access to some goods when the...