Jägerklause — Restaurant in Saxony-Anhalt

Kurz gesagt, Ostersonntag versaut. Die Gäste hatten von Reh über Wildschwein zu Schweinefilet durchweg Essen welches zäh war. Die Röstkartoffeln waren geschmacklich unterste Stufe, bei den Kroketten konnte der Koch ja nichts falsch machen. Da sich die Karte in den letzten Jahren fast nicht geändert hatte, habe ich mich mit abgefunden wieder Schnitzelpfanne mit Zapfenkroketten und Pilzen zu essen. Zu meinem entsetzen wurde eine Osterkarte zusammengestellt mit einem geänderten Angebot zu heftigen Preisen. Da ich überhaupt kein Wild mag und ich nicht bereit bin für ein Schnitzel mit etwas Spargel und drei Kartoffeln fast 16,-Euro auszugeben, da würde mir das Essen im Halse stecken bleiben, habe ich mich für eine einfache Spagelcremesuppe für 3,80 Euro entschieden. Doch was ich bekommen habe.... eine Tasse mit einer hellen Creme welche nur süß war und überhaupt keinen Spargelgeschmack hatte. Garniert war diese Tasse mit einer Stange gebackenem grünen Spargel. Diese Stange war so holzig und faserig das sie nicht essbar war. Am Ende wurden 120,- Euro bezahlt für sechs Essen welche Qualitativ das letzte waren. Für mich steht fest das es mein letzter Besuch in dieser Lokalität war. Ps: ich möchte auch etwas Positives anmerken. Die Bedienung ist sehr nett und freundlich. Wenn die Küche nur halb so gut wäre dann wäre es ein schönes Osteressen geworden. Das Ende der Geschichte war das ich nach meinem Mittagessen in der Jägerklause nach Hause gekommen bin und mir eine Schnitte gemacht habe.... tolles...

Ich weiß nicht, wer hier die guten Bewertungen schreibt, oder ob wir aus Franken einfach gutes Essen gewohnt sind, aber hier gibt's echt nur fertig Essen. Die Kürbis Suppe schmeckte nach nix, nur sauer, erinnert an fertig Brühe, nicht abgeschmeckt und meiner Meinung nach, darf sich der Koch nicht Koch nennen. Auch vom Renner " Schnitzelpfanne" war ich extrem enttäuscht. Wie kann man ernsthaft ein Schnitzel, paniert, mit Camembert überbacken und dann noch Champignon Rahm drüber Kippen und die Krone dazu, Kroketten die einfach Mal in die Sauce gelegt wurden. In der Pfanne war es dann nur noch Brei, völlig überteuert für 15,40€ also ich zahle ja gerne für gutes Essen, aber bei uns in Franken bekomme ich für 13€ ne halbe knusprige Ente und die ist eigentlich sogar zu billig. Das Essen in der Jäger Klause war ein Reinfall auf der Durchreise. Wie das Wild ist, möchte ich glaube ich garnich wissen. Wenn ich in Suppe, Hauptgericht schon überall ne Grund Säure habe, deutet das für mich immer auf fertig Essen hin. Bei der Suppe war ich schockiert, das war echt fast schon Putzwasser, wenn der Koch das abgeschmeckt haben sollte, weiß ich nicht was er gelernt hat, vielleicht bademeister. Sorry für die echt schon fast Ausfallende Bewertung, aber was anderes gibt's hier nicht. Das einzige was gut war, war die Bedienung und die Einrichtung war auch okay. Das Essen mache ich selbst Zuhause besser. Finger weg, Fahrt weiter und sucht euch was...

Ohne Reservierung wird hier sicherlich nichts möglich sein. Der Gastraum war ja auch gut besucht. Getränke wie auch das Essen wurden sehr schnell serviert. Unsere Erwartungen waren sehr hoch, da hier Wildfleisch angeboten wird. Erwarte nichts, dann kannst du nicht enttäuscht werden! Wellfleisch vom Wildschwein das wie Hausschwein schmeckt, Wildfleisch als Schnitzel und dann noch mit Käse drauf, war es Hirsch oder war es Reh? Auf jeden Fall mit Meerrettichsoße was an Tafelspitz erinnerte... Wildschwein und Rehwild kann sooo lecker sein, aber hier experimentiert der Koch zu viel. Ich kann zwar nicht kochen, sollte mich also zurückhalten, aber ich weiß wie Wild schmecken kann. Schade drum! Die Portionen waren heiß, ausreichend doch schmeckte nichts nach Wild. Nachdem der Service erst beim vierten Vorbeigehen mein leeres Glas wahrnahm, waren die Vorschusslorbeeren dahin. Naja, wenn ich ehrlich sein soll eigentlich schon beim Betreten der Jägerklause. Ein Restaurant, welches schon beim Betreten nach Essen riecht und nach dem Verlassen einen intensiven Essensgeruch auf meiner Kleidung hinterlässt werde ich wohl sobald nicht wieder besuchen. Leider hatte ich dieses Restaurant aus den 90er anders in Erinnerung. Einzig die Preise der angebotenen Gerichte sind ungewöhnlich niedrig. Probiert es einfach selbst mal und macht euch...