Altsächsischer Gasthof Kleines Vorwerk — Restaurant in Sayda/Dorfchemnitz

Saisonale, erzgebirgische und sächsische Küche von ihrer schönsten Seite, laden in einem hübsch gestalteten Ambiente zum Träumen, Schlemmen und Entspannen ein.

Der altsächsische Gasthof lockt mit Slow Food, Gewürzen und Kräutern aus dem Garten und wunderschöne Kompositionen von Gerichten. Auch für die Kinder gibt es eine extra Karte, Seniorenportionen stellen kein Problem dar und auf Sonderwünsche wird ebenfalls eingegangen. Egal ob man vegetarische Kost liebt, glutenfrei lebt oder ein Fleischliebhaber ist, ein jeder wird sicherlich auf der Speisekarte fündig werden. :) Unsere Liebe gilt den Vorspeisen/Suppen und den Desserts, zu empfehlen ist die Rahmsuppe vom Wurzelgemüse und das sehr leckere Vorwerksbrot! Die Erzgebirgs-Bauernplatte, ist zu empfehlen wenn man Fleisch aus der Zucht des Kleinen Vorwerks probieren möchte und das Topfenmousse ist am Ende ein kleines süßes Highlight.

Natürlich kann man alles noch verbessern, so empfanden wir dass das Créme Brûlée, welches wir einmal bestellt haben, viel zu flüssig war. So ähnelte es eher einer Suppe Brûlée mit Zuckerkruste. Hinzu kommt, das auch mal ein Hauptgericht nicht ganz so ideal zubereitet und angerichtet wird. Bei der letzten Entenkeule welche wir hatten, war das Fleisch viel zu vebraten.

Dennoch ist dieser Gasthof ein Besuch wert, egal zu...

This is a truly special place in the forest in the famous 'Erzgebirge'. The place which was originally built in 1780 still has a cute regional and traditional charme. The food has truly entered the 21st century though with a mix of traditional and modern dishes prepared like in a fine dining restaurant. We were truly impressed. My favourite: 'Kaeseknoedel in Pilzrahmsoße mit Salat' - one of the best...

This is a truly special place in the forest in the famous 'Erzgebirge'. The place which was originally built in 1780 still has a cute regional and traditional charme. The food has truly entered the 21st century though with a mix of traditional and modern dishes prepared like in a fine dining restaurant. We were truly impressed. My favourite: 'Kaeseknoedel in Pilzrahmsoße mit Salat' - one of the best...