Bäckerei Exner — Restaurant in Schönefeld

Ich kannte die Exner-Filiale früher nicht. Ich war eher in der Filiale Steglitz und Lichtenrade. Jetzt bin ich schon seit längerem, regelmäßig in der Filiale Großziethen Karl-Marx- Str. zu gegen. Dabei bin ich jedes Mal überrascht, dass die Brötchen am nächsten Tag noch frisch und lecker sind - sogar noch nach zwei Tagen. Vor langer Zeit hatte man noch frische selbstgebackene Brötchen sehr heiß aus dem Ofen bekommen. Die hatten einen leichten Butter-Geschmack und beim Reinbeißen war der Innenteig halb-gebacken, mhhh… Der Innenteig wurde dann teilweise zu einer Kugel geformt und etwas Marmelade draufgeschmiert - lecker. Da stand man gerne am Sonntag in der Schlange an, egal ob es 30 Minuten dauerte (Und bloß keine PVC-Tüte, ansonsten wusste jeder, dass man das erste Mal da ist). Heute findet man sowas nur noch selten. Liebe Leute: Jeder will einen guten Lohn haben und ist froh, wenn jemand für Sonntag und Feiertag so früh für uns aufsteht. Der Sonntagskauf hat seinen Preis und ich weiß, was es heißt 7 Tage zu arbeiten. Jetzt bin ich ein treuer Exner-Kunde. Den positiven Kommentaren stimme ich zu. Klar, es gibt Tage da sind die Brötchen mal kleiner oder aufgeplatzt. Vielleicht ist das auch nur ein Hinweis darauf, dass hier Lehrlinge Am Werk sind, die das Handwerk erst lernen. Ein gutes Zeichen also, dass da noch echtes Handwerk stattfindet. Das Personal ist kompetent und freundlich. Natürlich hat man schlechtere und bessere Tage - es gibt Schlimmeres. Seitdem die rothaarige Bäckereiverkäuferin da ist, finde ich, dass das Personal sich positiv verändert hat. So spürt man mehr Verbundenheit unter den Kollegen und mit den Kunden. Dadurch fühlt man sich mehr angesprochen als Person. Daher wird es von den Leuten akzeptiert, dass es mal länger dauert außer nur „Guten Morgen“ und „Auf Wiedersehen“, da eine positive Atmosphäre herrscht. Ich erwische mich immer wieder dabei, dass ich eigentlich nur drei Brötchen haben wollte, allerdings mit mehr Brötchen und guter Laune rausgehe und einen guten Start in den Tag habe. Also alle Daumen hoch, von einem treuen Kunden. Mir gefällt es dort immer wieder!. Leider kann man hier nicht im Restaurant und mitnehmen anklicken sowie Frühstück, Mittag und zum Feierabend, den ich...

Prinzipiell sind die Backwaren gut, frisch und in der Regel die Angestellten freundlich und zuvorkommend.

Was mich aber sehr verwundert ist die Tatsache, dass über der Verkaufstheke ein digital-gesteuertes Hinweisschild angebracht ist, dessen Rechtschreibung sehr zu wünschen lässt.

Trotz mehrmaliger schriftlicher Aufforderung hat man es bis heute nämlich nicht für notwending erachtet, dies zu ändern.

Es wäre natürlich auch möglich, dass die meinen Hinweis bearbeitende Dame, eine gewisse Frau mit dem Doppelname P.-H., den Fehler nicht erkannt hat.

Wäre diese Bäckerei irgendwo in einem Industriegebiet, würde ich mir nicht die Zeit nehmen, auch hier zu berichten.

Da sich in fußläufiger Nähe aber eine Schule befindet, deren Schüler sicher auch zur Kundschaft gehören und der Tatsache, dass Gelesenes besser im Gedächtnis bleibt als Gehörtes, möchte ich doch höflich, auch im Namen der Schüler darum bitten, sich noch in den derzeitigen Schulferien mit der Korrektur zu beschäftigen.

Vielen Dank. (Korrekt wäre übrigens: Als Dankeschön, dass (nicht das) sie (nicht Sie, denn man meint damit ja die an diesen Tagen Beschäftigten und nicht die Kundschaft) ......

Nach erfolgter Korrektur würde ich sogar darüber nachdenken, vielleicht doch einen Stern mehr zu geben :)

(04.09.2023 UPDATE) Musste nun einen weiteren Stern entfernen, denn nach meinen Hinweisen über die mangelnde Rechtschreibung, welche ich vor ca. 8 Wochen per Mail und auch hier mitgeteilt habe, ist leider nichts passiert.

Unbedingt beachten: Meine Sterne-Bewertung bezieht sich nicht auf die Qualität der Erzeugnisse. Diese sind nicht...

Die Bäckerei Exner in Großziethen ist eine Wohlfühloase in unserem kleinen Ort. Ich gehe dort immer wieder gern hin, um die Seele einmal baumeln zu lassen. Ich kann dort immer sehr gut für einen kurzen Augenblick vom Alltag abschalten. Dazu ein schönes Getränk oder eine Backware und schon ist der Tag gerettet. Hervorheben, möchte ich auch einen netten, jungen Mann der bereits dort bei Exner seine Ausbildung gemacht hat. Er ist einfach supernett und hilfsbereit zu den Kunden und hilft wo er nur kann. Ob jung oder alt, er ist immer zu jedem nett und freundlich. Einfach nur vorbildlich !Wenn alle Jungen in seinem Alter so nett und hilfsbereit wären, dann wäre unsere Gesellschaft gerettet. Daumen hoch, für die Bäckerei Exner in Großziethen. Am Freitag, d. 17.05.2024,gegen14.30 Uhr, befand ich mich wie fast jeden Tag in der Bäckerei Exner.An diesemTag,bedienten zwei junge Männer dort und es fiel mal wieder auf,mit welcher Leidenschaft,Hingabe und vor allem mit welcher Freundlichkeit sie die Kunden bedienten.Einfach vorbildlich und schön anzusehen!Einer der jungen Männer, ich vermute ein neuer Auszubildender,trug einer älteren Dame noch ihr Kuchenpaket und ein Tablett nach draußen,weil sie keine Hand mehr frei hatte.Vorbildlich und hilfsbereit!Toll ihr Beiden, weiter so!So kommt man gern zu Exner und genauso fühlt...