Besuch im Rahmen der Schlemmerwochen, wir haben Lamm, Ente und Ravioli gegessen, Nachtisch Nougat Parfait 2x, Vorspeise 2x Petersilienwurzel Suppe. Wir waren 8 Personen und hatten ab 12 Uhr einen Tisch reserviert.
Die Ankunft war okay, der Tisch war frei, sogar mit Tischdecke welche leider nicht zu 100% sauber war. Die Getränke ließen schon auf sich warten und das Essen noch länger. Wir haben mit zwei Suppen begonnen, diese wurden relativ schnell gebracht, sehr gut geschmeckt. Es wurden dann die fehlenden Salate, welche zu bestimmten Hauptgerichten gehörten, einfach bei drei Gästen abgestellt, man hat nicht im Vorfeld erkundigt wer welches Essen hat und stellte diese einfach nur ab. Es wurden immer maximal zwei Hauptgerichte gebracht, diese mit sehr großen zeitlich Abstand, damit war der erste Gast schon mit dem Essen fertig als immer noch zwei weitere Gäste keine Speisen hatten. Dies war sehr unschön und auch unangenehm für den Essenden welcher von den hungrigen anderen Gästen am Tisch dann beobachtet wurden. Die Fleischgerichte waren bzgl der Zubereitung alle okay. Es ist nur die Gemüsesosse aufgefallen welche hell unter den Ente zusehen war und auch nicht geschmacklich dazu passte, also kein guter Ersatz. Die Ravioli waren richtig schlecht, innen klebrig, und außen waren die Teigkanten trocken und wie Hartgummi, dazu wurde Gemüse gereicht welches geschmacklich gut und frisch war. Die Tomatensoße kann und sollte man nicht dazu essen. Diese ist einfach geschmacklich flach, nach Fertigprodukt schmeckend. Am Ende hatten wir einen Rechnungsbetrag von rund 170 Euro.
Es sind parallel viele andere Sachen aufgefallen welche einfach unpassend sind und den Appetit verderben:
Gläser werden serviert und dabei am Glasrand angefasst, in leere Gläser wird hinein gefasst um diese abzuräumen. Scheint grundsätzlich unhygienisch zu sein, in Corona Zeiten fahrlässig.
Es war eine Feier in einem hinteren Raum, die Teller mit den Resten standen auf einem Wagen und diverse Eimer. Die Teller wurden dann auf dem Wagen, im Gastraum in welchen wir reinschauen konnten , sauber gemacht. Dabei wurden die Teller von den Essenresten mit den Händen entfernt und in die Eimer verteilt. Das sah schon ziemlich unappetitlich aus.
Man bestellt einen Cappuccino und Espresso und man bekommt den Cappuccino geliefert, der Espresso in der anderen Hand, wird an einen anderen Tisch gebracht.
Ausdrucke kleben auf den Knödeln der Gerichte, ich denke so werden die Gerichte anscheinend markiert um dann den Tischen zugeordnet zu werden, was auch unhygienisch wirkt wenn der durchgeweichte Ausdruck auf dem Knödel klebt. Das Dessert war okay, zu wenig Nougat zu viel Rotwein hat die Zwetschgen erschlagen und die Orange erdrückt.
Man wartet ewig auf...
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