Schorfheider Fischexpress — Restaurant in Schorfheide

Eines vorab, die Produkte sind gut und der Service ist effizient und Freundlich. Was hat mich gestört? Weshalb gibt's es nur drei Sterne? Es ist ja nicht dass erste mal in meinem Leben gewesen, dass ich einen Backfisch im Brötchen gegessen habe. Niederlande, Deutsche Nordsee und Ostsee, Rheinland Kirmes um mal ein paar Orte zu nennen. Also auch Orte die Touristisch gut besucht sind und wo viel los ist. Jedenfalls habe ich meinen Gastgeber gefragt, ob es normal ist, dass nur so ein kleines Stückchen Backfisch in dem Brötchen ist nach dem ich nach ersten zwei Bissen reingesehen habe weil ich keinen Fisch zwischen den Zähnen hatte. Mit wurde versichert, diese Portionsgröße ist hier so üblich. Das Produkt ist gut und ich vermute, dass man man um den Preis niedrig zu halten den Fischanteil reduziert hat. Qualitativ ist das Produkt sehr gut gewesen. Ich gehöre auch zu den Kunden die bereit sind für einen frischen Backfisch ohne Brötchen 7€ zu zahlen. Für mich hat das Verhältnis Brötchen recht groß und Backfisch wesentlich kleiner, nicht gestimmt. Ich kenne es anders und habe es auch außerhalb Deutschlands in den Niederlanden, Belgien England und Polen anders kennengelernt. Für mich muss ein Backfisch generell kein Brötchen haben aber das ist eine persönliche Vorliebe. Abschließend möchte Backfisch Liebhaber auf die kleinen Portionen vorbereiteten. Ich weiß nicht wie die Tellergerichte portioniert sind. Diese Aussage ist lediglich für den Backfisch...

Das Holzhaus mit Biergarten ist auf der einen Seite gesäumt vom Wald und auf der anderen Seite ist die letzte Schleuse zum Werbellinsee. Auch innen sind einige Sitzplätze, die sehr ansprechend aussehen. Man bestellt an der Fischtheke sein Essen, es gibt viele verschiedene Matjesvarianten, Räucherfische, Fischsalate, Sülzen, Tagesgerichte von Fischvariationen, Backfisch, gebratenen Fisch usw...man kann sich kaum entscheiden. Das Personal berät sehr freundlich. Mein herrlich, kaltes Getränk konnte ich an der Getränketheke direkt mitnehmen. Mein Hund hat draußen angeleint bereits auf mich gewartet. Wir beide fanden schnell einen Platz, für Hunde steht Wasser bereit. Kaum dass ich saß, wurde meine Essensnummer aufgerufen. Die Bedienung brachte es zu mir. Wacholder- und Rauchmatjes mit Bratkartoffeln, dazu eine Salatbeilage. Die Matjes waren einfach toll, ebenso die Bratkartoffeln. Mein Fazit ist, dass ich sehr gerne wieder hin gehe. Habe mir dann noch ein Backfischbrötchen für den Abend mitgenommen, auch das war ein Genuss. Fotos mache ich bei einen meiner...

Ein schönes und gepflegtes Restaurant mit einer schönen Außenanlage. Die Angestellten sind freundlich und werden auch mal ein nettes Wort dem Kunden gegenüber los. Im Eingangsbereich wird man gleich schriftlich darauf hingewiesen damit es eine Selbstbedienungs- Gaststätte ist. Die von mir erworbene Fischplatte war wunderschön angerichtet. Leider war der Fisch wahrscheinlich zulange in der Fritteuse. Dadurch waren zwei der drei dünnen Fischstücke, ich sage mal duch- frittiert. Durch dass sehr sparsame Würzen der Speisen schmeckten die drei verschiedenen Fischsorten einfach nur fade nach Frittierfett. Auch dürfte das Gemüse nicht bis zum Anrichten im Wasser gelagert werden, sodass der Eigengeschmack verloren geht. Das ganze Gegenteil muß man bei der Fischsuppe sagen. Die schmeckt einfach GEIL und ist wirklich mit viel Fisch aber auch hervorragend gewürzt. Auch muss man erwähnen damit die Speisen in dieser Selbstbedienungsgaststätte der gehobenen Preisklasse trotzdem an den Tisch...