Hufer Griechisches Restaurant — Restaurant in Schwabach

Am vergangenen Freitag auf einem Kurzbesuch in Nürnberg ist mir als besonders gutes griechisches Restaurant der “Hufer" in Dietersdorf empfohlen worden. Nachdem ich die durchweg positiven Rezensionen gelesen hatte, war schnell telefonisch ein Tisch bestellt. Es gab erst relativ spät noch einen Platz für 2 Personen zur Reservierung, was davon zeugte, dass das Restaurant gut ankommt und ausgelastet ist. Wir waren pünktlich da und unser Platz war auch gerade frei geworden und wir konnten uns, geleitet von der netten Kellnerin auf unseren reservierten Platz setzen. Inspiriert von den guten Rezensionen haben wir dann uns eine „Hufer Platte“ und einen Teller „Gyros & Calamari“ bestellt. Wir erhielten daraufhin unsere Getränke und einen Ouzo zur Begrüßung. Das Essen war auch relativ bald fertig. Als wir von der netten Bedienung dann unsere jeweils bestellten Teller serviert bekamen, war ich schon ein bisschen reserviert gegenüber dem, was ich da auf meinem Teller sah. Die Hälfte des Tellers war voll mit Pommes und die andere Hälfte mit dem georderten Fleisch bestehend aus Gyros, Souvlaki, Lammkotelett, Schweinesteak, Schweinefilet (das alles auf der anderen Tellerhälfte in Kleinmengen angeordnet),ein Esslöffel mit Zaziki darauf und in einem kleinen extra Teller ein bisschen Salat. Zu unserer wirklich großen Enttäuschung kam dann das Geschmackserlebnis. Die Pommes trocken und schmeckten irgendwie seltsam, als wären sie im Fett vergessen worden. Das Fleisch war leider alles andere als gut. Alles komplett trocken, ohne Gewürze und Geschmack, bestehend aus einigen kleinen Fetzen Gyros. Das Souvlaki bestand für mich aus quadratisch und flachgedrückten Minutensteaks, die in der Pfanne beim Rausbraten vergessen wurden. Das Mini-Lammkotelett bestand in erster Linie aus Fett und einigen kleinen Streifen Fleisch. Und ein Unterschied, zwischen dem Schweinesteak und dem Schweinefilet war nicht erkennbar bzw. schmeckbar, denn eigentlich war die gesamte Fleischportion komplett trocken und schmeckte, als hätte man die Reste vom gestrigen Tag nochmal schnell in der Pfanne angebruzzelt, wodurch das Fleisch komplett trocken und geschmacklos wurde. Ähnlich verhielt es sich mit dem „Gyros & Calamari“ Teller. Leider muss ich sagen, dass die Qualität des Essens überhaupt nicht den überschwänglichen Rezensionen hier auf Google entsprach und weit weg war von wirklich guter griechischer Küche. Entweder hatte der Koch an dem Tag keine Lust, oder er war überfordert. Griechische Küche und ein wirklich gutes griechisches Restaurant geht anders, was ich persönlich auch schon einige Male erleben durfte. Allerdings will ich auch betonen, dass der Service sehr nett war, der spendierte Ouzo als Begrüßung nicht selbstverständlich ist und sicherlich das Restaurant im Sommer mit seinem Biergarten auch seine Qualitäten hat. Allerdings in Sachen griechischer Kochkunst ist da noch sehr viel Luft nach oben und das Preis-/Leistungsverhältnis überhaupt nicht gerechtfertigt. Ich schreibe sehr gerne und überwiegend gute Kritiken, wenn mich etwas von der Qualität her überzeugt hat. Das war aber leider in vorliegendem Fall überhaupt nicht gegeben und deshalb auch mal eine nicht böse gemeinte, aber zum Nachdenken an die Küche, gedachte negative Kritik. Schade….Das Restaurant Hufer wäre für mich keine...

Mein Besuch im griechischen Restaurant war eine wahre Gaumenfreude und ein echtes Erlebnis für die Sinne! Von dem Moment an, als ich durch die Tür trat, fühlte ich mich wie Teil einer großen griechischen Familie.

Das Essen war einfach sensationell - jedes Gericht war voller Geschmack und Liebe zubereitet. Von den saftigen Gyros bis hin zu den köstlichen Meeresfrüchte-Spezialitäten war jedes Gericht ein Höhepunkt. Die traditionellen griechischen Aromen und Gewürze waren perfekt ausbalanciert und zauberten mir ein Lächeln auf die Lippen.

Was dieses Restaurant wirklich auszeichnet, ist jedoch die familiäre Atmosphäre. Das Personal begrüßte mich mit offenen Armen und sorgte dafür, dass ich mich wie zu Hause fühlte. Der Service war aufmerksam und herzlich, und es war klar, dass ihnen das Wohl ihrer Gäste am Herzen liegt.

Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants rundete das Erlebnis ab. Zwischen den warmen Farben und den traditionellen Dekorationen fühlte ich mich, als wäre ich für einen Moment in Griechenland.

Insgesamt war mein Besuch im griechischen Restaurant ein unvergessliches Erlebnis, das ich jedem nur wärmstens empfehlen kann. Hier stimmt nicht nur das Essen, sondern auch das Herz. Ich werde definitiv wiederkommen, um mehr von dieser wundervollen Küche und Gastfreundschaft...

I just had dinner and I felt like I was at home, only I didn't have to cook or clean up later 🙂. Delicious food, pleasant cousy atmosphere, excellent service, the brothers work from heart and it is what makes this place very special. I will definitely come back next time I'm in the area, even if I have to travel from Nuremberg for a dinner. Thank you for a wonderful dinner and a...