Die Landgräfinnen — Restaurant in Schwalmstadt

Preis-Leistung nach Neueröffnung eine absolute Katastrophe

Neugierig auf die Wiedereröffnung, unter neuer Flagge, haben wir das Restaurant besucht. Weiße Tischdecken, Stoffservierten, ein Teelicht auf jedem Tisch – dennoch wollte der Zauber der Vorweihnachtszeit sich nicht so richtig in den Räumlichkeiten entfalten. Ein Thema, das man sicherlich mit der einen oder anderen sinnvollen Ergänzung an Dekoelementen, schnell beheben könnte.

Wir waren um 18.30 Uhr vor Ort, das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt zu 40 % mit Gästen gefüllt. Meine Wahl fiel auf den großen bunten Salat „Fischvariation“ mit gebratenen Lachs, Zander, Garnele und Baguette für 17,90 Euro. Ein Preis, der natürlich eine gewisse Erwartungshaltung in mir weckte! Da die zwei Fisch Hauptgerichte der Karte mit knapp 20 Euro aufgerufen wurden, war mir natürlich klar, dass keine riesigen Fischfilets auf meinem Salat drapiert werden würden. Ich wartete also gespannt, nach ca. 55 Minuten auch mit einem sehr großen Hungergefühl, auf meinem Salat. Da stand er nun, auf einem unspektakulären weißen Teller – eine Garnele, zwei Stückchen Zander und ein wirklich sehr trauriges Stück Lachs! Dieser hätte vielleicht lieber, auf Grund der Dicke, ein Räucherlachs werden wollen! Ein wenig gelähmt von dem Anblick probierte ich den Salat und eine Geschmacksexplosion blieb natürlich aus. Das Dressing, nun ja, auch nicht mehr wie Standard – keine Raffinesse an Gewürzen. Das erste Stückchen Zander mit Gräten durchzogen – eigentlich schon fast eine Kunst bei so homöopathischen Mengen an Fisch auf meinem Teller. Der Zander war noch fast roh – der Lachs zwei Mal gestorben – die Garnele komplett durch. Ich entschied mich, die Restaurantleitung über meine Enttäuschung zu informieren. Nach einem kurzen Gespräch gab ich meinen Teller frei, damit die Küche entsprechend über die Reklamation informiert werden konnte. Da saß ich nun, immer noch hungrig, weitere 7 Minuten gingen ins Land. Dann kam mein Teller – der Fisch war mittlerweile kalt, es wurden keine Ergänzungen vorgenommen, sondern der Teller wurde mir original wieder so auf dem Tisch gestellt, wie ich ihn zur Reklamation in die Küche gegeben hatte. Zusätzlich erhielt ich noch die Erklärung, dass so ein Salat für diesen Preis, nur in dieser Ausführung möglich wäre, weil die einzelne Garnele bereits mit 3 Euro in der Kalkulation zu Buche schlägt! Sprachlos über das Geschehene habe ich mich dann widerwillig meinem Schicksal hingegeben.

Die Rechnung wurde nicht gekürzt, ein Entschuldigungsgetränk auch nicht angeboten – was mich natürlich auch nicht verwundert, wenn schon die Garnele in der Kalkulation das Problem ist…dann würde ein Kaffee auf das Haus sicherlich jeglichen Rahmen sprengen. Das Gesamtpaket stimmt für mich somit leider überhaupt nicht. Aus diesem Grund wird dies auch mein erster und letzter Besuch in dem neuen...

Wir sind am 20.7.2021 aus Niedersachsen nach Ziegenhain ,3Tage vor dem 89.Geburtstag meiner Mutter, angereist. Sie hatte für uns Kinder und Enkelkinder (19 Personen) für den Geburtstagsabend am 23.7. einen Tisch gebucht. Den 21. 7. gingen wir , mein Mann, meine Mutter und ich zum Mittagessen zu "den Landgräfinnen". Ich habe Zöliakie und muss beim Essen sehr aufpassen. Diätfehler rächen sich mit Bauchkrämpfen und Durchfall. Ich bestellte für mich eine klare Brühe, habe vorher gefragt, ob Gluten enthalten sein könne. Die Nachfrage des Kellners beim Koch: "Nein, definitiv nicht." Die Brühe wurde serviert, sehr dunkel braun, sah aus wie Maggi flüssige Würze und schmeckte auch danach, noch dazu sehr salzig. Auf meine Rückfrage, bekam ich folgende Antwort: "Der salzige Geschmack läge am reduzieren, und man würde kein Maggi benutzen!! Er schwöre, es sei kein Maggi drin!" Maggi enthält Gluten! Ich habe ein paar Löffel probiert, aber ich habe die Suppe dann nicht gegessen. Als Anmerkung, wenn man reduziert, salzt man erst hinterher! Meine Mutter hatte Schnitzel " Wiener Art", dies war sehr trocken, aber meine Mutter hat nichts gesagt. Nachmittags bekam ich heftige Bauchkrämpfe und Durchfall, da ich sonst nichts unbekanntes gegessen hatte, konnte es nur die Suppe gewesen sein. Am nächsten Tag waren wir noch einmal dort, ich habe die Chefin auf mein Problem angesprochen, zumal wir am Freitag insgesamt 4 Zöliakie Betroffene dabei haben und ich mich versichern wollte, dass keinerlei Gluten für uns 4 verwendet würde. Die Chefin reagierte etwas unwirsch auf meine Nachfrage. Meine Mann und meine Mutter bestellten, ich nicht. Die Filetspitzen , die meine Mutter bestellt hatte, waren auch sehr trocken und ließen sich auch mit dem angefragten Steakmesser schlecht schneiden. Bei der Nachfrage, ob alles in Ordnung sei, sagte meine Mutter was für sie nicht in Ordnung gewesen sei. Kurz, die Chefin kam mit an den Tisch, schon recht aufgebracht: " Sie glaubt nicht, dass sie das richtige Restaurant für uns seien und sie storniere den Tisch!!!" Für meine Mutter , einen Tag vor Ihrem 89.!!! Geburtstag, war das ein Schlag!!!

Wir sind gegangen! Ich habe problemlos in Ziegenhain für den Geburtstag in einem anderen Lokal für uns 19 einen Tisch reservieren können, wir haben hervorragend gegessen, wir 4 konnten glutenfrei bestellen, keiner von uns hatte hinterher Bauchkrämpfe etc, wir sind sehr nett und kompetent bedient worden. Das Essen war von einer sehr guten Qualität, kein trockenes Filet, kein trockenes Schnitzel, noch dazu günstigere Preise. Wenn Sie mich fragen, wo das war = Hof Weidelbach in Ziegenhain!!!

"Die Landgräfin" hat uns einen großen Gefallen getan, als sie unseren...

Ich war in diesem Lokal insgesamt das vierte Mal jetzt, anfangs vor ca. 6 Jahren war alles noch bestens, da war das Essen noch deftig. Beim Schwälmer Sack gab's eine Rahmsoße mit einem Schuss Wein drine und die Portionen waren da auch nicht so üppig wie Heutzutage. Mittlerweile es alles weniger geworden und der Preis gestiegen und man findet irgendwelches Gewächs von Blumen auf dem essen was der Deko dienen soll, ist wahrscheinlich ein Haupt argument für den preis. Statt der Wein-Rahmsoße gibt's jetzt ne billige Hollandise Soße mit irgendwelchen Gewürzen Gestreckt und statt einem Eisbergsalat gibt's Löwenzahn oder Rocula Salat man kommt sich vor wie ein Kaninchen. Die Krönung kommt mit den Getränken ich hatte erst ein Weizen und danach ein Ozuo bestellt als absacker, soweit so gut. Ich habe mir noch ein zweiten Ozuo bestellt anstelle dessen wurde mir ein Weizen gebracht, dass merkwürdig daran die bieding hatte vom Tisch bis zum Tresen einen Meter und hatte es schon vergessen scheinbar. Ich habe das Weizen natürlich zurück gehen lassen und bestand auf den Ozuo, diesen bekam ich Dan auch. Bis hier hin auch soweit so gut bis auf den Patzer, was man in der Preisklasse nicht erwarten möchte auch wen Menschen Fehler machen können/dürfen. Der Hammer war aber Dan das auf der Rechnung, 2 Weizen und 1 Ozuo stand, da ich aber schon etwas sauer und enttäuscht war habe ich mir den 1,50€ natürlich zurückgeben lassen. Mein Fazit, seit der Änderung ist dieses Lokal nichts mehr für die Schwälmer Gesellschaft. Ich möchte damit nicht sagen das wir schlechte Gewohnheiten haben oder dergleichen auf garkeine Fall, nur Schwälmer essen gerne Kräftig, Deftig und viel wie zb. Im Fritzlarer Brauhaus. Das Lokal "Die Landgräfinnen" ist nur noch was für Leute wie zb....