Ziegelhütte — Restaurant in Schwalmstadt

Wir waren am Donnerstag zum ersten Mal in diesem Restaurant essen. Da ich auf der Suche nach Grill Buffets war, wurde mir bei google dieses Restaurant angezeigt.

Als wir um 18:15 Uhr ankamen, nahmen wir in einem hübschen Winterhäusschen Platz.

Nachdem ich zwei Weine auf der Karte gesichtet habe, welche mich angesprochen haben, durfte ich beide auch verkostigen, bevor ich mir eines bestellte. Der Weißwein war sehr lecker. Leider finde ich den Preis für ein Glas sehr hoch, wenn man bedenke, wie teuer die Flasche im Verkauf ist ... Hierzu bestellten wir noch eine Wasserflasche.

Der erste Buffetdurchlauf war semi erfreulich. Da der Lachs, sowie das Hirschsteak und der Rehrücken trocken waren. Was auf jeden Fall daran lag, weil die Fleischstücke warm gehalten wurden. ( ggf. Die Zubereitungsart überdenken. Also das man nicht zu viele Fleischstücke auf einmal grillt).

Bei dem zweiten Durchlauf bat ich explizit um Mediumfleisch, welches mir dann auch so gereicht wurde. Der Lachs wurde frisch gebracht, sodass dieser auch keineswegs trocken war, sondern genau so wie es sein sollte.

Es gab diverse unterschiedliche Fleischsorten. Leider gab es kein Filet.. das wäre wünschenswert.

Die Beilagenbar war reichlich! Dies kann ich nur lobenswert erwähnen.

Leider durfte man sich ausschließlich zwei Dessertgläser nehmen.. das fand ich etwas schade. Von der Obstauswahl lagen lediglich Trauben sowie Honigmelone.

Zusammenfassend kann man sagen, dass das Preis-Leistungsverhälttnis von den Speisen gerechtfertigt ist.

Wir kommen sehr gerne wieder und empfehlen...

Mein Lieblingsrestaurant in der Heimat! :) . Die Ziegelhütte ist einfach ein ganz besonderer Ort, mitten im Wald, mitten im Grünen, kann man einfach mal abschalten. Fühle mich jedes mal sehr herzlich willkommen, schon fast familiär, alle sind total freundlich und jeder achtet auf Details.

Das Buffet ist super liebevoll zusammengestellt, es gibt immer viele frische Salate und auch am Grill wird jeder fündig. Ich bin selbst Vegetarierin und habe häufiger in der ländlichen Region Probleme Alternativen zu bekommen oder gar eine große Auswahlmöglichkeit, das ist bei der Ziegelhütte aber nicht der Fall (am besten bei der Reservierung angeben und vegetarisches, sogar auch veganes Grillgut angeben, damit das Team vorbereitet ist).

Ich war im Winter auch schon im A la carte- Restaurant, ist ebenfalls sehr zu empfehlen, große Portionen, auf Wünsche wird geachtet und bei Kaminfeuer ebenfalls ein tolles Ambiente. Sehr hochwertige Küche, man merkt einfach die Liebe hinter jedem Detail!

Auch der Service ist erstklassig: Das Personal ist unglaublich freundlich, aufmerksam und professionell. Man fühlt sich hier wirklich willkommen und rundum gut betreut! Im Sommer mein go to food spot, auch super um den Abend nach einer Radtour ausklingen zu lassen, es wird aber eine...

Wir waren heute das erste Mal da,

Ich muss sagen es ist mega viel Auswahl im Buffet aber wir haben sehr sehr viel probiert und uns hat leider nichts geschmacklich umgehauen.

Ich habe viel Fleisch getestet leider war alles trocken! Bis auf ein Stück Rind das war so gut wie komplett roh.

Ansonsten war selbst das Rinderfilet trocken kalbsfilet trocken.

Die Soßen zb curry soße ist Majo mit curry! Nicht wirklich lecker

Achso die Pommes kalt Kartoffel Ecken kalt und das am Anfang vom Buffet.

Ich hab mich echt drauf gefreut und wurde sehr enttäuscht.

Ich zahle auch gerne für gutes essen aber das war für mich rausgeschmissenes Geld. Vorallem Die Getränke sind der Wahnsinn.....

Ich denke das sollte reichen fürs erste.

Preis Buffet 29,50 Euro p. P Cola 0,4l 5,90 Euro!!!

Fazit erste und letzte mal.

Bedienung sind aber freundlich!

Am Ende beim Bezahlen wurde ich gefragt ob alles ok ist, habe das mit dem Fleisch angesprochen aber ich hab das gefühl gehabt das es nicht so gut angenommen wurde. Die Aussage der Chefin denke ich das sie es war. "dann hätten sie sich einfach ein neues Stück Fleisch geholt." .... Habe ich aber es war ja alles trocken......naja egal ich kann es auf jeden Fall nicht...