Hotel u. Restaurant der Schwan — Restaurant in Schwanstetten

I had the pleasure of staying at Der Schwan in early December and this was the start of Christmas and winter. This hotel is beautiful in the summer and absolutely stunning in the winter. The hotel is so warm and cosy and the attention to detail for Christmas and the festivities is stunning. There is a wide range of food choice for Dinner and lunch and food was excellent quality. The staff are so friendly and couldnt do enough for us. We were met by the manager Sylvie and her son Fabi at arrival and checkout and I want to thank them both for a wonderful stay.

Again if you have not visited this hotel - you must - It truly is an experience.

I cant wait to get back when it is snowing :-) the place will be magical in the snow. We might be lucky to get snowed in for a few extra days :-)

Until next time Summer 2019 I had the pleasure of visiting Der Schwan and spend a few days at this beautiful, unique and friendly hotel in summer of 2019. The staff were brilliant and very attentive. The food was excellent and I was able to dine in the quiet and quaint garden where at breakfast you could hear and see the birds as you woke up and had my early morning breakfast and coffee. The hotel is so unique and beautiful and I was lucky to stay in the bridal suite which was extra special. I had the pleasure to meet the owner Sylvie and spend time with her and I was made feel completely welcome and " at home". Sylvie is an excellent host and couldn't do enough to ensure my stay was as comfortable as possible. I cant wait to return - hopefully in the winter and enjoy the "Der Schwan" experience again. If you have the chance to visit this hotel - you will not be disappointed. This is truly a unique hotel and experience which is not to be missed. see you soon Ronan...

Eine totale Enttäuschung!

Nach einem Abend im Restaurant, der dank des Äußeren des Hauses und des schönen Biergartens sehr verheißungsvoll begann, möchten wir auch den weiteren Verlauf des Abends hier kurz erläutern und auf diesem Wege unsere Bewertung von lediglich einem Stern begründen.

Den einen Stern vergeben wir, wie bereits angedeutet, für das äußere Erscheinungsbild des Biergartens. Dieser wirkt wirklich sehr gepflegt und läd zum Essen ein! Nun zum weniger Erfreulichen des Abends...

Von Beginn an fühlten wir uns wenig bis gar nicht willkommen. Dies lag zuerst einmal daran, dass sich wohl keine der Bedienungen für unseren Tisch zuständig fühlte und auch die Freundlichkeit und der Service allgemein zu wünschen übrig ließ. So wurden zwar Getränke und Vorspeisen relativ schnell zu Tisch gebracht, allerdings war es eher ein "Abstellen" als Servieren. Zu den Getränken: obwohl es sich doch um ein "gehobenes" Haus handelt, wurde nicht darauf geachtet, die Gläser bis zum Abfüllstrich zu füllen. Die Suppe zur Vorspeise war in Ordnung, allerdings fehlte Salz und Pfeffer zum Nachwürzen. Abserviert wurde die Suppe nach 10 Minuten des Wartens. Ohne Nachfrage, wie es geschmeckt hat. Ohne Blickkontakt. Kommentarlos. Unsere Getränke leer, keine Nachfrage, ob jemand noch etwas trinken wollte. Die Hauptspeise wurde serviert. Auch wieder kommentarlos und ohne den Beilagensalat, der auf der Karte stand. Kann passieren, oft kommt er ja auch ein bisschen später WÄHREND des Essens. Dieses schmeckte ebenfalls wieder okay. Pfifferlinge waren frisch und auch der Knödel war in Ordnung, allerdings fehlte auch hier wieder Salz und Pfeffer, was sich nicht auf dem Tisch befand. Die Möglichkeit zum Nachbestellen von Getränken oder anderem war allerdings nicht möglich; unser Tisch wurde ignoriert, während sich an den benachbarten Tischen des Öfteren nach dem leiblichen Wohl der Gäste erkundigt wurde. Ärgerlich. Nachdem wir also das Essen ohne Beilagensalat und Getränke hinter uns gebracht hatten, warteten wir 15 Minuten, bis das erste Mal wieder eine Bedienung zu unserem Tisch zum Abservieren kam. Zum ersten Mal jemand, der fragte, wie es geschmeckt hat. Die Frage nach dem Beilagensalat unsererseits war der Dame sichtlich unangenehm und sie reagierte positiv: sie bot uns einen Espresso auf's Haus an. In Ordnung, wenn wir nicht weitere 20 (!!!) Minuten gewartet hätten, bis es uns reichte, da weder der Café noch eine Bedienung zu uns an den Tisch gekommen war. Anmerkung: an den umliegenden Tischen wurde sich wieder mehrmals nach dem Wohl der Gäste erkundigt, neue Bestellungen/Wünsche aufgenommen und diesen nachgekommen. Bei uns: Fehlanzeige. Wir schafften es, nach 25 Minuten eine Bedienung zu uns zu rufen, um zu bezahlen. Diese entschuldigte sich und schaffte es schließlich, den Café zu bringen nachdem wir bezahlt hatten. Schade!

Mit freundlichen...

Ok, so we found this gem as stop off on our journey with 4 kids from Lüneburg to Brixen im Thale. The hotel: fabulous wooden frame building keeping all the character of the exposed beams and antique furniture and that has been renovated to modern expectations and standards. Clean, comfortable and everything you need. A real privilege to stay in such a building. The restaurant: delicious, local food, wine and beer. We have 4 kids and there was something for all of us and the kitchen is very flexible for those wishing something more individual (!). The weather allowed us to eat outside in their relaxed cobbled beer garden amongst the shade of the trees. Babies, dogs and smaller portions for the smaller appetites, all welcome. The breakfast: delicious spread, arranged by the friendly and dedicated staff.|So, as I said...I don't really want to tell you about this little gem...but it is too...