Buchner Welchenberg 1658 — Restaurant in Schwarzach (VGem)

Wir durften hier einen besonders gelungenen Abend verbringen. Wir hatten ein 6-Gang-Menü zzgl. einen Gruß aus der Küche. Gerade die Vorspeisen verdienen unser besonderes Lob, der Hauptgang blieb etwas dahinter zurück, war aber dennoch sehr lecker. Man hat generell das Gefühl bei einer Familie zu Gast zu sein, wobei wohl die Eltern(?) des Kochs den Service machen, der absolut authentisch ist. Die Weinempfehlungen sind gelungen und die Unterhaltung nicht aufgesetzt. Dabei ist es für uns auch in Ordnung, wenn jemand vom Naturell vielleicht etwas weniger euphorisch/freundlich ist. Gut gefallen hat uns außerdem der Wirtshauscharakter. Oft sind die Stühle/Sessel in Sternrestaurants dann doch nach einer gewissen Zeit etwas unbequem, hier sind es einfach gepolsterte Wirthausbänke, auf denen man es auch länger bequem aushält. Unterm Strich: Gerne...

Auf dem Weg vom Chiemsee in die Oberpfalz lässt man sich vom "Feinschmecker" zum Landgasthof Buchner leiten und nimmt auf Grund der guten Bewertungen auch gerne einen Umweg in Kauf. Bei ausgewiesenen Küchenzeiten bis 22 Uhr sollten wir eigentlich um 20.50 Uhr noch etwas zum Abendessen erwarten können. Leider war dem nicht so. Wir wurden freundlich abgewiesen und auf Straubing oder Regensburg verwiesen. Weder Abendessen noch eine Brotzeit wären möglich. Die Küche hätte schon zu. "Wir haben nicht mal mehr eine Scheibe Brot". Muss man halt glauben. Die Gasträume waren jedenfalls noch gut besucht und aus der Küche wurden noch Dessertteller herausgetragen. Das Essen können wir also nicht bewerten, aber den Service. Mehr als einen Punkt gibt es nicht. Und wir werden sicher auch nicht ein weiteres Mal um einen...

Wir waren schon öfters hier und die Leistung lässt merklich nach.

Das anfängliche Brot mit den verschiedenen Aufstrichen war alt und nicht besonders lecker. Der erste Eindruck war schon mal negativ.

Das sechs Gänge Menu war in der Zusammenstellung, nach einer kleinen Änderung, sehr gut. Die Vorspeisen und Zwischenspeisen waren sehr lecker.

Die Hauptspeise war dagegen enttäuschend. Bei einem Fleischgericht erwarte ich mindestens 80 gr - 100 gr Fleisch und bei den Beilagen auch ein bisserl mehr. Die Soße zum Gericht war ohne Überraschung nur langweilig. Die dargebotene Leistung rechtfertigt den Preis nicht.

Es war okay mit frischen Brot wäre es ein...