Berggasthaus Fröbelturm — Restaurant in Schwarzatal

🏰𝗚𝗮𝘀𝘁𝗵𝗮𝘂𝘀 𝗙𝗿𝗼̈𝗯𝗲𝗹𝘁𝘂𝗿𝗺🏰: 𝙍𝙚𝙯𝙚𝙣𝙨𝙞𝙤𝙣 2025

Aus Gründen wachsender Erdanziehug unter meinen Füßen, hatte ich mir für 2025 eigentlich vorgenommen auf Restaurantrezensionen zu verzichten und etwas Sport zu treiben, aber wenn uns meine lieben Eltern zum kostenlos-feudalem Schmaus einladen....ich wollte sie nicht enttäuschen;)

Tatsächlich erwähnte ich abzusagen, habe ich doch mit über 8 Kilo, so schön an Gewicht verloren...

Als ich jedoch den Namen des Lokals meiner Elli´s Wahl vernahm, ich kam nicht gegen an!!

Des Fröbelturms Küche ist allseits bekannt, die leckeren Knödel...legendär!

Die Aussicht, das Gemäuer, der Wald und schlußendlich die geniale Gastronomie!!!! Der Fröbelturm ist ohne Übertreibung zu der ich gelegentlich neige, eines der schönsten Ausflugsziele unser aller Heimat, des Thüringer Waldes!

𝘿𝙖𝙨 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩:

Als erstes sei der herrlich amüsante Kellner gelobt. Flink, mit viel Wortwitz wurden uns Getränke und Speisen serviert.

Der Mann, ich glaube österreichischer Herkunft, wertet den schön rustikalen Laden ungemein auf.

Urig wirkt die mit viel Holz vertäfelte Gaststäte. Der Blick in den Wald, vermutlich schön...konnten wir wegen Dunkelheit nicht sehen.

Aber aus Erfahrung weiß ich: Im Winter glänzt das ganze Grundstück mit dem erhabenen Bauwerk welches zu Ehren Friedrich Fröbels im Jahr 1890 errichtet wurde, märchenhaft!

Aber kommen wir zum eigentlichen Ziel unseres abendlichen Ausfluges:

𝘿𝘼𝙎 𝙀𝙎𝙎𝙀𝙉:

Schon der Blick in die Speisekarte verrät, hier kocht jemand mit Leidenschaft. Auch wenn von Salaten, über diverse Steak und Schnitzelkompositionen, abgesehen von den wirklich fantastischen Knödeln, eigentlich für unsere Region übliche Speisen angeboten werden, unterscheiden sich so ziemlich alle Gerichte von uns bekanntem Standard!

Fangen wir an mit:

𝙑𝙖𝙩𝙞 𝙪𝙣𝙙 𝙈𝙪𝙩𝙩𝙞𝙨 𝙁𝙤𝙧𝙚𝙡𝙡𝙚 𝘾𝙤𝙧𝙙𝙤𝙣 𝘽𝙡𝙚𝙪:

Überlegt mal! Krasses Cordon Bleu von der Schwarzatalforelle! Hammer!

Frisch gebratene, knusprige Forelle, üppig gefüllt mit Räucherlachs und zerlaufenem Mozarella auf Spagetti und Orangen-Currysoße.

Gleich mehrfach mußte ich kosten. Was für eine exzellente Idee, Fisch derart schmackhaft zuzubereiten!

Sehr zu empfehlen!

𝙈𝙚𝙞𝙣𝙚𝙧 𝙇𝙞𝙚𝙗𝙡𝙞𝙣𝙜𝙨-𝙈𝙖𝙣𝙙𝙮´𝙨 𝙎𝙘𝙝𝙣𝙞𝙩𝙯𝙚𝙡 𝘾𝙤𝙧𝙙𝙤𝙣 𝘽𝙡𝙚𝙪:

"Nach Art des Turmkochs" dem ich den Friedensnobelpreis für das beste Waldfutter der Region verleihen würde.

Schön kross gebrutzeltes Schnitzel, nicht zu groß, dafür dekadent gefüllt mit rohem Räucherschinken, heißem Gouda und Schafskäse....

dazu Mandys Leibspeise "Reichlich knusprige Pommes".

Auch hier wurde ich mehrfach gezwungen Qualität und Geschmack zu überprüfen. Ich war begeistert!

𝘿𝙚𝙨 𝘼𝙣𝙙𝙧𝙚́´𝙨 (𝙙𝙖𝙨 𝙗𝙞𝙣 𝙞𝙘𝙝) 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙖𝙪𝙛 𝙎𝙖𝙡𝙖𝙩:

Ha, das Rind wurde mit Liebe gefüllt bevor es auf meinem Teller landete.

Das geradezu zärtliche Fleisch-perfekt gegart, außen knusprig - innen rosarot, geschmacklich....ein Muße.

Das Äußere meiner 180 Gramm Ex-Kuh...veredelt mit hausgemachtem Knoblauch und Jalapeño-Dip.

Ein Träumchen für verwöhnte Gaumen wie meinem!

𝗙𝗮𝘇𝗶𝘁: Wem erzähl ich das, ihr kenn den Fröbelturm. Eines der schönsten Ausflugsziele der Gegend, spricht Naturfreunde, Familien, Sportler, Kinder und Feinschmecker gleichermaßen an.

Ich empfehle des Herrn Fröbels Turm mit gutem Gewissen weiter!

Eine wunderbar-kulinarische Bereicherung der Region, die sehr gern geliked und geteilt...

Ich war heute, 30.09.2020, mit meiner Mutter wieder einmal zu Besuch im Berggasthaus und das nun zum letzten Mal! Eigentlich war das Gasthaus für uns immer ein Muss, wenn man auf Kurzurlaub im wunderschönen Thüringen oder genauer gesagt im Schwarzatal ist. Aber was uns heute widerfahren ist, geht gar nicht! Als wir heute Nachmittag zum Kaffee trinken dieses Haus betraten und uns an einen freien Tisch Nr.5 setzten, wo noch ein Pott vom Vorgast stand, wurden wir von der Kellnerin in einer Tonart vor anderen Gästen angemacht: " Sie können sich doch nicht einfach setzen, wo noch gebrauchtes Geschirr steht, der Tisch muss doch erst desinfiziert werden! Die machen zur Zeit hier Kontrollen und wenn mir die Hygienevorschriften nicht einhalten, zahlen wir 25 000 € Strafe und verlieren unsere Arbeit!" Meine Mutter, 80 Jahre, zuckte gleich erschrocken zusammen! Aber bevor ich die Gäste auf bestehende Hygieneregeln hinweise, muss ich diese als Kellnerin selber einhalten! Sie selbst und ihre Kollegin trugen keine Maske sowie der Mindestabstand von 1,5m zum Gast wurde nicht eingehalten! Der Tisch von uns gesehen gegenüber wurde nach Verlassen der Gäste von ihrer Kollegin nicht desinfiziert incl. Speisekarten! Unser Tisch wurde nach der "Standpauke" desinfiziert, aber nicht die liegenden Speisekarten! Als wir dies der Kellnerin sagten, erklärte sie u.a.: "In Thüringen braucht sie keinen Mundschutz als Kellnerin tragen". Wir sind immer gern im Fröbelturm eingekehrt und möchten uns nicht als Maßregler in Coronazeiten aufspielen, aber der Ton macht immer noch die Musik und was uns heute hier passiert ist...

Wir (5 Erwachsene, 2 Kinder) waren heute gegen 15.30 Uhr am Fröbelturm. Ob Bedienung draußen stattfindet, wusste der Wirt scheinbar selbst noch nicht. Nicht schlimm, ich habe die Getränke fix selbst geholt. Kein Problem! Meine Bestellung wurde genervt und gestresst aufgenommen.

Später fragte ich, ob wir ab 17 Uhr von der Abendkarte bestellen können. Antwort: „Ja, aber nur draußen“

Ab 16.30 Uhr regnete es in Strömen. Wir waren zu Fuß dort.

Auf meine Frage, ob wir uns reinsetzten können, bekam ich als Antwort, dass alles reserviert sei. Zu dem Zeitpunkt waren fast alle Tische innen frei.

Wir sind auf dem Außengelände auf eine Waldschenke ausgewichen und harrten dort eine halbe Stunde im Gewitter aus.

Um 17 Uhr wollten wir Essen bestellen und es uns raus in „unsere“ Waldschänke holen.

Nein, das war nun doch nicht mehr möglich. Regen!

Wir verstehen absolut, dass man reservieren muss, wenn man drin sitzen möchte. Das man uns aber nicht wenigstens Unterschlupf gewährt hat, bis die Gäste kommen oder wenigstens ein Essen für draußen gemacht hat?! Wir hätten es selbst geholt! Unbegreiflich!

Dieses unflexible und unfreundliche Verhalten hat uns für immer verschreckt.

Wir kommen nicht wieder.

Das Essen können wir nicht bewerten. Die Eisbecher am Nachbartisch sahen gut aus! Die Getränke waren okay, aber relativ teuer.

Den einen Stern vergebe ich, weil die ältere Dame sehr freundlich war. Sie kann ja sicher nichts für ihren Chef(?).

Servicewüste Deutschland ist...