Teschners Herrschaftliche Gastwirtschaft - Christoph Teschner E.K. — Restaurant in Schwarzenbach a.d.Saale

Tief enttäuscht! Der Juni hätte ein besonderer Monat für uns sein sollen – ein Anlass zum Feiern, den wir gern mit einem schönen Essen abrunden wollten. Unsere Wahl fiel auf ein Lokal, das uns vor Jahren mit einem wunderbaren kulinarischen Abend in bester Erinnerung geblieben war. Umso größer war die Vorfreude. Doch leider blieb davon am Ende nichts als Ernüchterung zurück.

Trotz hochsommerlicher Temperaturen von 28 Grad saßen wir über eine halbe Stunde im Biergarten, ehe sich überhaupt jemand für unsere Getränkewünsche zuständig fühlte. Was dann kam, war kaum der Rede wert: ein Aperol – offensichtlich vorgemischt – und ohne einen einzigen Eiswürfel.

Das Essen selbst war leider kaum besser. Die Vorspeisensuppe war geschmacklich gut. Die Backente wurde aber in einer Soße serviert, die fast ausschließlich aus Fett zu bestehen schien – und dabei vollkommen geschmacklos war. Das Rindfleisch war von einer Schwammerlsoße begleitet, die unangenehm sauer, beinahe muffig schmeckte. Genuss? Fehlanzeige.

Noch enttäuschender war der Service. Nicht nur an unserem Tisch – auch rundum war das Personal kaum präsent und wirkte überfordert und vergesslich. Eine Erfahrung, die den ganzen Aufenthalt überschattete.

Besonders befremdlich: Der Koch ließ es sich nicht nehmen, sich lautstark mit anderen Gästen über die „modernen Essgewohnheiten“ – insbesondere vegetarische Vorlieben – lustig zu machen. In der heutigen Zeit wirkt das nicht nur unangebracht, sondern schlicht respektlos und unprofessionell. Es gibt viele gute Gründe, nicht täglich Fleisch zu essen – das sollte man als Gastgeber akzeptieren, wenn nicht sogar begrüßen.

Als wir am Ende unsere Enttäuschung äußerten, wurde uns erklärt, dass parallel eine Konfirmation im Haus stattgefunden habe – als Erklärung für den schlechten Service. Aber ehrlich gesagt: das ändert nichts an unserem Gesamteindruck.

Wir gehen enttäuscht nach Hause – und werden leider nicht...

Wir verbrachten letzten Freitag hier einen tollen Abend im Rahmen unserer diesjährigen Weihnachtsfeier. Wir hatten vorher extra ein paar Burger vorbestellt (weil es diese leider nur mittwochs gibt) und was soll ich sagen: wir waren wirklich sprachlos! Qualitativ, optisch wie auch geschmacklich war es absolut hervorragend. Ich persönlich hatte einen Veggieburger (der beste in meinem Leben), dazu gab es Pommes und sehr leckeren, selbstgemachten Krautsalat. Das Gemüsepatty war ein Träumchen und dann noch zusammen mit der Erdnussbutter und der Zwiebelmarmelade...ein kulinarisches Gedicht. Wirklich! Als Nachtisch gab es für mich noch Kaiserschmarren mit Obstkompott. Auch extrem lecker! Wir können diese Lokalität nur empfehlen, ist ein...

Gastwirtschaft mit sehr guter Küche, aber leider übel gelaunter und wahnsinnig unfreundlicher Chefin. Da wir wegen einer kurzfristigen Absage unserer Freunde statt mit 9 Personen nur mit 7 Personen erschienen, wurden wir sehr barsch darauf hingewiesen, dass wir hätten Bescheid geben sollen, da sie nun allen anderen Gästen hätte absagen müssen. Aufgemerkt: es geht tatsächlich nur um zwei Gäste! Wir haben versucht, es freundlich zu erklären und gelobten Besserung, allerdings nutzte das nicht viel. Den ganzen Abend, bis zum Abkassieren zog sich diese gereizte Art hindurch. Wir fühlten uns unwillkommen und gemaßregelt. Wie man hier mit Gästen umgeht ist unmöglich!!! Fazit: Woanders gibt es auch...