Gasthaus Ephraimhaus — Restaurant in Schwarzenberg/Erzgebirge

The scenery around this restaurant is pretty with several hiking trails and lushes green fields. Parking is limited but due to the secluded destination you will be able to park on the side of the road. Staff is friendly Food is good (3 out of 5, veggies where still too crunchy) Staff is not wearing any masks (even Covid-19 is still everywhere). The menus are handed from one group of guests to the next without disinfecting them first. Guests are not advised to wear masks when entering the rooms. Names of guests are not written down so there is no way to trace any possible...

Der Begriff "Gaststube" muss hier wohl seine Geburt erfahren haben, gleicht doch die Räumlichkeit in Größe wie auch der ausgestrahlten Gemütlichkeit eher einer Stube (ca. 6 Vierertische und eine winzige Theke). Herzlichkeit 'en passion empfängt einen angefangen von der absolut stimmigen und mit Liebe zum Detail gestalteten Einrichtung bis hin zum wirklich leidenschaftlich, liebevollen Personal, welches vom Empfang bis zur Verabschiedung wirklich natürlich empfundene, wunderbar wohltuende Gastlichkeit zelebriert. Bei all dem Schwelgen über die Garnitur, möchte ich den Kern - die Speise an sich- auf keinen Fall vergessen zu loben, ist es ja Speis und Trank, welche einen in erster Linie in ein Gasthaus bewegen. Und auch diesbezüglich lohnt hier tatsächlich jede Bewegung, denn die Speisen aus der im Umfang kleinen aber wohl durchdacht gewählten und vollkommen zur Restauration passenden Speisenauswahl, sind hervorragend frisch und schmackhaft bereitet, als auch liebevoll und als Augenschmaus serviert. Eine solch runde Beköstigung verdient mit Recht nicht nur einen goldenen Bedientaler ( Trinkgeld) sondern unbedingt dieses hoffentlich ansteckend, wohlklingende Resumee!!!! Eine Empfehlung von Herzen!♥️ ( P.S. gerade im Winter, wo kein Freisitz genutzt werden kann, ist ob der "Größe" der Gaststube eine verbindliche Reservierung zu empfehlen, auch wenn die Wirtin sehr bemüht ist, jeden willkommen...

Wenn man das gastfreundliche Erzgebirge live erleben mag, kann man mit einem Besuch im Ephraimhaus nichts falsch machen, im Gegenteil - hier kann man hervorragende, einfache Küche, erzgebirgische Herzlichkeit und urwüchsige wahre Gasthauskultur im Ideal erleben! Ich erscheine ohne Reservierung neugierig gegen 18 Uhr in dem überraschend kleinen Lokal...und obwohl für den späteren Abend alle Tische ausgebucht sind, macht der freundliche Service ein Essen für mich wie auch für eine noch folgende Familie möglich! Lokales Bier (sehr schmackhaft!), eine urige Gastraumgestaltung im Jagdambiente, ein aufmerksamer Service, ohne aufdringlich zu sein, sowie eine kleine aber sorgfältig abgestimmte Karte lassen meine Neugier auf die Küche wachsen. Das bestellte Matjesfilet erscheint trotz "voller Bude" nach nur 10 min. Wartezeit und beeindruckt gerade damit, dass hier trotz aller Einfachheit des Gerichts mit Liebe ins Detail gearbeitet wurde: schmackhafte Kartoffeln mit sehr gutem Garpunkt, eine leckere, hausgemachte Remoulade, hervorragend abgeschmeckt und nicht zuletzt ein Matjesfilet in eben jener Qualität, die erstaunt "aufschmecken" lässt! Ungläubiges Schauen auf die Rechnung: Wie solche Qualität zu SO günstigem Preis bewerkstelligt wird...es scheint nur mit der Passion der Inhaber erklärbar!...