Landgasthof Roter Ochse Sesslach — Restaurant in Seßlach

Beginnen wir die Rezension mit einem Quiz:

Wie reagiert man auf eine sachlich vorgebrachte Kritik bzgl. des Essens auf angebrachte Weise? a) Mit "Ich habe schon gesehen, dass Sie nicht aufgegessen haben" (und hab es auch nicht für nötig gehalten mal nachzufragen, sondern habe lieber eine Spülkraft zum Teller abräumen vorgeschickt?!) vom Gasthofinhaber b) Mit einer aus der Küche stürmenden Köchin: "Dann ist das hier die falsche Lokalität für Sie, denn ICH habe das gekocht!!!" c) Mit wiederholtem Zurückkehren an den Tisch NACH dem Gespräch, um im sarkastischen Unterton anzumerken, dass das heute die einzige Beanstandung gewesen sei und man das schließlich schon 45 Jahre mache. Und man schon wisse, wie das hier alles zu schmecken habe. d) Mit keiner der oben genannten Reaktion

Spoiler: Die korrekte Antwort lautet d).

Dieser Besuch wird mir auf jedem Fall langfristig in schlechter Erinnerung bleiben. Denn wie in den vorangegangenen negativen Bewertungen, kann auch ich nur von unangemessenem Verhalten des Gasthofinhabers berichten. Von einer "sympathischen, gastfreundlichen Atmosphäre", wie es beworben wird, habe ich nichts gespürt. Das beginnt schon bei Kleinigkeiten: Gläser werden beim Servieren ganz oben am Glasrand angefasst und es wird in Gläser gefasst, die Servicekräfte sind mit Freizeithosen und Muskelshirts im Dienst, Getränkebestellungen werden mehrfach vergessen und kommen auch dann nur mit reichlich Verzug, ohne Entschuldigung, ... Mein persönliches Low-light war dann allerdings mein Essen. Ich beanstande eigentlich nie und nirgends Essen im Restaurant und in einem Biergarten erwarte ich jetzt auch kein Fine Dining. Dieses Gericht war es mir allerdings doch wert - am Ende des abends, diskret abseits der Menschen an einem Stehtisch beim Bezahlen - darauf hinzuweisen, dass das Essen nicht genießbar war. Dieses Feedback wollte ich einfach geben (ohne irgendetwas dafür zu wollen). Hintergrund: Ich hatte Rindfleisch mit Meerrettich und Klößen bestellt. Das Fleisch war "fratze", die Klöße schmeckten nach nichts und als hätten sie schon eine Ewigkeit im Wasser gelegen und die Soße war die Krönung - eine mehlige, sahnige/milchige Pampe ohne Geschmack. Ich war wirklich hungrig nach Seßlach gekommen, aber mehr als ein halber Kloß und ein kleines Stück Fleisch mochte ich nicht essen. Auf meine Aussage hin wurde es hitzig, unprofessionell und frech. Einen Auszug bieten die oben genannten "Antwortmöglichkeiten" a - c, wobei das noch nicht mal alles war. Ehrliche Empfehlung: Auch nach "45 Jahren" nicht ganz der Selbstüberschätzung hingeben, sondern konstruktive Kritik hören und einen kompetenten Umgang...

Lecker, dennoch sind die Rezensionen über guten Service in der Menge nicht nachvollziehbar. 3 Suppen statt einer Suppe wurden berechnet. Kinderportion als Jugendlicher/Erwachsener bloß nicht bestehlen, denn wenn man laut Chef "über 1,40 m" sei oder älter als 12 Jahre (was nirgends steht, sowie KEINE AUSGWIESENEN GETRÄNKEPREISE) zahlt man Erwachsenenpreis OHNE Beilagen Salat und die volle Portion zu bekommen. Eine OBERFRECHHEIT. Doch das hat einen großen STREIT MIT DEM CHEF ausgelöst, der sich nicht bereiterklärt hat, uns den normalen Preis für die Kinder Portion zahlen zu lassen (es war ja auch eine und ich hatte dazu noch ein ganzes Essen), dann haben wir komischerweise einen Fünfer zurückbekommen und auch das Geld für die Suppen, als wir nochmal reingerannt sind (wir haben es später bemerkt). Aber die Argumente des Wirts waren ja BODENLOS, nicht der Idee, der Kunde sei König, entsprechend. "WER BIETET IHNEN NOCH UM 14 30 SO EINE GASTWIRTSCHAFT!" "Schreiben sie eine lange Rezension, DASS BLOß KEINE KUNDEN MEHR KOMMEN, ICH HABE SO VIEL ZU TUN!" (dabei hat der Herr Franz(Chef) uns REINGELOCKT😂😂😂, mit "Ihr wollt a schöne Haxen essen!") Auf jeden Fall sind dem Wirt nicht die Kunden wichtig, sondern der Profit. Da kann er noch so schön auf seiner Website lächeln, das ist einfach falsch, wenn man von ihm angepöbelt wird. Bedienungen drängen einem die Nachtischkarte auf und Versprechen werden nicht gehalten, Zitat: "Wir können die Kinderportion für sie machen", das hat ja aber siehe oben nicht gestimmt. Der Kellner, der das gesagt hat und die Bestellung aufnahm, hat sich vor dem Chef beim Streit an unserem Tisch versucht rauszureden und RUMGELOGEN. Er sagte, es gehe nicht, sie müssen den vollen Erwachsenen Preis für die Kinderportion zahlen. Stimmt aber nicht, er hat das nie gesagt!! Der Chef legt einen wohl öfters rein (so in der Art: ausprobieren kann man es ja mal, hoffentlich merkt der Kunde das halt nicht) und fängt Touristen ab (MONEY MONEY). Tja, die Atmosphäre war kaputt und 5 Kunden hat er verloren. Also keine Empfehlung für Leute, die Wert auf guten Service und...

Meine Bewertung bezieht sich ausdrücklich auf den abschließenden Teil meines Besuches. Der Gasthof hat viele Plätze, der Aussenbereich ist gemütlich, das Essen ist im Preis-/Leistungsverhältnis sehr gut und das Personal sehr freundlich, aufmerksam, zuvorkommend und flink. Alles prima also, bis man zahlen will. Es gibt nur einen der kassiert, das ist der Chef. Die meisten Gäste fragen dann natürlich zurecht schon, wie das mit dem Trinkgeld gehandhabt wird. Nach der Antwort vom Personal, dass sie keines bekommen, muss er sich natürlich an jedem Tisch langen und nicht endgültig aufklärenden Gesprächen stellen. Das dauert! Bis ich zahlen durfte, dauerte es über eine Stunde! Erklärt wurde unter Verzicht auf Trinkgeld ein sehr geringfügig höher angesetzer Stundenlohn. Wie soll der ein Trinkgeld ersetzen. Ein selbst um 3 EUR höherer und zu versteuernder Stundenlohn gleicht doch keine 24€ (womöglich höher) geringer zu versteuerndem Trinkgeld in einer Schicht aus. Das ist nicht in Ordnung! Neben der moralischen Frage stellt sich natürlich auch die Frage, wie werden die trotzdem gezahlten Trinkgelder dort behandelt. Wer bekommt sie, wer versteuert sie... Dieser Chef bekommt von mir...