Hotel Restaurant Sächsische Schweiz "Lichtenhainer Wasserfall" — Restaurant in Sebnitz

The little hotel is a sweet, bustling, busy place in the forest with easy access to trails, perfectly located. The room|I was in (#2) had a lovely light, view and feel. ||Pros: |-pleasant restaurant staff|-decent food and breakfast |-freshly renovated rooms that were very comfortable and functional |-comfortable beds |-easy trail access to main viewpoints |-on the bus route / heritage tram line |-outdoor beer garden |-the park and trails are adventurous, magical. The scenery is stunning. || Cons: |-no internet despite confirming less than 24 hrs earlier that they had great internet that I could use for working on my laptop with |-the manager didn’t even apologize for the lack of internet. I was expected to use the city Sebnitz hotspot which doesn’t work in most of the building. The lack of apology or discount or anything was unprofessional. |-I personally found the stuffed taxidermy wildlife in the restaurant distasteful. I understand this is the style of the area and common - but I didn’t like eating under a dead squirrel for example. |-I found the area around the hotel to occasionally have right-extremist people partying in the national park as evidenced by their clothing and music lyrics. As a visible minority and alone, this...

Neuer Besuch am Freitag den 14.04.2023. Schon wieder eine neue Fehlleistung in der Küche. Hatte eine Linsensuppe mit Kasslereinlage bestellt. Der Gast kann wählen zwischenem Teller Linsensuppe oder einer Terrine. Ich habe die Terrine Linsensuppe bestellt. Gebracht wurde ein tiefer Suppenteller. Auf meine Anfrage bestätigte die freundliche Bedienung dass das die bestellte Terrine Linsensuppe sei. Preis 8,50 Euro. Wenn ein Gastronom nicht den Unterschied zwischen einem Suppenteller und einer Terrine kennt, dann sollte er mal in ein Fachbuch oder bei Wikipedia mal nachschauen. Da auf der Karte keine Mengenangaben stehen, ist dieser Fehler auch in rechtlicher Hinsicht mehr als bedenklich. Vorweg sei erwähnt, dass ich das 1x1 des Küchengandwerkes beherrsche und eigentlich nur eine ordentliche Qualität erwarte. Diese Basics sind nicht im Ansatz erfüllt worden. Was wurde geliefert: Eine total verkochte Linsensuppe bei der die Linsen den Anschein erwecken, dass sie schon so oft aufgewärmt wurden, ds alle Linsen nur noch einen Linsenbrei mit etwas Linsenhüllen, 3 sehr weiche Karottenscheiben und 5 kleine Kartoffelwürfel, natürlich ebenso weich neben einer Portion Kasslerwürfel serviert wurden. Kasslerfleisch ausreichend. Die geschmackliche Überraschung bestand darin, dass die in der Speisekarte bezeichnete süss-sauere Linsensuppe extrem Süss abgeschmeckt war. Wer ein solches einfaches Gericht nicht handwerklich ordentlich in frische Qualität anbieten kann, sollte seine Angebotspolitik sehr schnell ändern.

Fazit: Es gibt inzwischen auch weitere Erlebnisse für diesen Standort, die leider dazu führen, die Lokalität und deren Angebotsqualität deutlich negativ zu bewerten.

Siehe auch unsere Erfahrung vor 4 Monaten.

Küchenleistung war extrem unterdurch- schnittlich. Salatteller mit Hähnchenbrustschnitzel für knappe 13,60 Euro.

Frische Salatblätter klein geschnitten. Möhrenraspel, Paprikastreifen alles in eine Schüssel gegeben und mit fertigem Dressing übergossen. Dann die Salatpampe auf den Teller geknallt. Daneben ein Häufchen fertiger Bohnensalat. Eine Scheibe Essiggurke und oben auf ein halbes Radieschen.

Wenn bei uns die Salattheke nach Feierabend aufgeräumt wird, haben wir das gleiche Ergebnis. Nur das bei uns der Inhalt der Schüssel dann in den Abfall kommt.

Hähnchenschnitzel 120gr. paniert und aus der Friteuse. Das könnte man noch akzeptieren.

Wenn hier die Chefin nicht in kürzester Zeit ein echtes Qualitätskontrolle einführt, dann ist der Betrieb nicht zu empfehlen.

Wer nicht einmal einen einfachen Salatteller attraktiv mit selbstgemachten Dressings und den Beilagen anbieten kann, wie fallen dann die anderen Hauptgerichte aus.

Demnächst werde ich noch ein bis zwei andere Hauptgerichte ausprobieren. Danach muss man sehen, ob sich die Qualität gebessert hat.

Dieser Betrieb ist der bekannteste Gastrobetrieb in der Sächsischen Schweiz und deshalb muss gerade hier die Angebotsqualität absolut konstant und zuverlässig sein.

Hier scheint mir eine gewisse Betriebsblindheit zu sein. Ob dann alle der angebotenen Hausspezialitäten den fachlichen Anforderungen entsprechen, würde ich nach diesem Besuch stark anzweifeln. Wir werden sehen. Ausflugsgasthof,...

Huhu liebe Reisende,

nun ist schon etwas Zeit vergangen, aber da mir diese unsympathische Begegnung nicht mehr aus dem Kopf geht, würde ich euch hierzu gerne meine Gedanken mitteilen. Ich bin vor ein paar Wochen, für ein Wochenendausflug mit einer Freundin, in die sächsische Schweiz gefahren. Am Bahnhof in Bad Schandau angekommen, mit der Fähre rüber ins Stadtzentrum und der wunderschönen Kulturbimmelbahn bis zum Lichtenhainer Wasserfall gefahren. Sehr zu empfehlen. Den Besuch in der Gaststätte vor Ort überlasse ich euch. Ich bin zuvor in Frankreich und Spanien von der Hilfsbereitschaft und Toleranz gegenüber Reisenden überwältigt gewesen. Deutschland enttäuscht mich, meiner Erfahrung nach, in dieser Hinsicht leider regelmäßig. Die Kontrolle über die Wildnis in Deutschland ist schon einzigartig. Selbst ein kleiner Wasserfall wird so schwer begehbar gemacht, wie nur möglich. Also Wasser schöpfen fehl am Platz. Nun wagte ich mich in die Gaststätte. Nach ordentlicher Begrüßung meinerseits, fragte ich lieb nach, ob ich denn meine Flaschen auf der Toilette mit Leitungswasser auffüllen darf und daraufhin hat mir die verantwortliche Person der Gaststätte mitgeteilt, dass dies 50 Cent pro Flasche kosten würde. Joar kurzer Schock und die Mitteilung meinerseits, dass ich kein Bargeld dabei habe (soll vorkommen) und mich bei meiner Freundin erkundige, ob sie welches einstecken hat. Vor der Gaststätte verarbeitet, was mir zu Ohren kam und habe es einfach nicht glauben können und dabei belassen. Es handelt sich doch um Wasser. Der Quelle des Lebens. Wir zahlen in Deutschland ungefähr 0,2 Cent pro Liter für Wasser. Also die Rechnungen hierzu spare ich mir lieber. Bei Gaststätten dieser Art und Alter ist es auch nicht unüblich, dass sich evtl. irgendwo ein Quellwasseranschluss befindet, woraus sich Wasser schöpfen lässt, aber das ist eine reine Vermutung meinerseits und wird hoffentlich nicht wahr sein. Das würde dem Ganzen noch die Krone der Widerlichkeit aufsetzen. Ich hoffe das diese Person diese Nachricht erreicht, denn Wirtschaft hin oder her, rein menschlich ist es wirklich einfach traurig und erschütternd in meinen Augen. Absolut egal, wie viele Reisende bei ihnen nach (Leitungs)Wasser fragen! Den Tag darauf sind wir mit dem Bus vorbei gefahren und von außen machte die Gaststätte einen ausgiebig gefüllten Eindruck. Ich würde vorschlagen, dass sie sich erst einmal wieder darauf besinnen, welch Segen sie mit einer Gaststätte dieser Größenordnung in einem, so von wundervoller Natur, umgebenen Touristengebiet haben. Sie scheinen mir ein wenig verwirrt vor Verwöhnung zu sein.

Alles Gute zur Besinnung...