Wachbergbaude Saupsdorf — Restaurant in Sebnitz

Wir waren nach einer kleinen Wanderung in der Wachbergbaude eingekehrt. Die Außenanlagen sind wirklich ein Highlight: wunderschöne Aussicht (wir hatten Glück mit dem Wetter), ein spannender Spielplatz und gemütliche Sitzgelegenheiten im Freien.

Leider war die Platzsituation etwas unklar. Wir warteten mindestens 10 Minuten, obwohl wir von einer Kellnerin gesehen wurden. Erst nach einigem Hin und Her stellte sich heraus, dass man sich offenbar selbst einen Platz suchen soll – das wäre einen kurzen Hinweis wert gewesen, zumal viele schöne Tische mit Ausblick zunächst als reserviert wirkten. Das Tagesangebot („Hirschgulasch“) war bereits aus, ebenso das Wildschweingulasch – schade, da es noch auf der Tafel stand. Wir entschieden uns dann für Wiener Schnitzel und das Koboldschnitzel für unser Kind. Die Portionen waren genau richtig, das Essen kam schnell und hat uns geschmeckt. Besonders das böhmische Bier und die hausgemachte Brause „Erika“ können wir empfehlen.

Das Restaurant selbst ist stilvoll eingerichtet und sehr sauber, ebenso die Toiletten.

Für zwei Erwachsene und ein Kind haben wir ca. 75 € bezahlt – preislich im Rahmen, aber nicht ganz günstig.

Aufgrund der anfänglich eher unfreundlichen Situation wollten wir beim Trinkgeld nur aufrunden. Der Kellner wirkte daraufhin sichtlich enttäuscht, winkte aber ab, da es sich mit Karte wohl nicht gelohnt hätte.

Man könnte an der Kommunikation insgesamt arbeiten: ein freundlicher Hinweis vorab, welche Gerichte nicht mehr verfügbar sind, oder ein Hinweis, dass Kinder die Spielecke gerne nutzen dürfen, würden den Aufenthalt sofort angenehmer machen. Es sind wirklich nur Kleinigkeiten, die das Erlebnis spürbar verbessern könnten.

Insgesamt: ein schöner Ort mit toller Aussicht und gutem Essen. Mit etwas klarerer Kommunikation beim Platznehmen, einer aktuell gehaltenen Speisekarte und einem professionelleren Umgang beim Bezahlen könnte das Erlebnis rundum...

Wenn es ginge, würde ich an dieser Stelle -100 Punkte geben! Wir wollten zum gebuchten Anreisetermin , unser Feriendomizil aufsuchen, Problem war nur, es war niemand da. Einen kompletten Nachmittag lang, ist niemand weder persönlich noch telefonisch zu erreichen. Bei dem verzweifelten Versuch, in der Ortschaft jemanden zu finden der einen Kontakt herstellen könnte wurden wir glücklicherweise fündig. Die nette Dame , durfte uns dann auch, während Ihres Telefonates mit unserer Vermieterin ausrichten, das Aufgrund eines Coronafalles, die Wachbergbaude geschlossen ist, und wir kurzerhand in der Felsenmühle untergebracht werden sollten. Desweiteren wurde uns über die freundliche Dame mitgeteilt, man hätte uns zu Hause auf den AB gesprochen, und den könnten wir ja nicht abhören wenn wir mobil unterwegs sind. Der Haken an der Sache ist nur das wir weder einen AB noch eine aktivierte Mailbox haben. Ergo, ich stehe im Urlaub, nach einem ereignisreichen Tag, um 19.30 Uhr mit zwei Kindern 9 und 13 Jahre alt, ohne eine vernünftige Unterkunft da. Hätte man sich nicht selbst darum gekümmert und einen Kontakt hergestellt, hätte man uns Seitens der Wachbergbaude schlicht und ergreifend auf dem Wachberg vor der Tür sitzen lassen. Und die angebotene Ausweichmöglichkeit, war nicht ernst zu nehmen, eher eine Zumutung. Man war dort nicht sonderlich begeistert von unserem kommen. Bei unserem 1. Besuch vor 2 Jahren hatten wir dieses Problem schon Mal, es hat sich aber durch glückliche Umstände schnell lösen lassen. Wir sind emotional sprachlos und zu...

Das Hotel/Die Gaststätte war sehr abgelegen, aber gut ausgeschildert und der Parkplatz war sehr abschüssig. Wir hatten bereits einen Tisch vorbestellt, bevor wir anreisten, erfuhren aber dann bei Ankunft, dass Tische immer nur drinnen reserviert werden, man bot uns zwar noch einen Tisch draußen an, dies war allerdings Zufall, da dieser Tisch eh leer war. Das Ambiente wirkte wenig einladend, da die Gaststätte recht dunkel gehalten wurde. Der Kellner begrüßte uns nicht wirklich und war den Abend über auch eher unfreundlich. Die Suppe, die wir als Hauptgericht bestellten, wurde als Vorspeise geliefert, sodass wir nicht gemeinsam essen konnten. Das Rumpsteak, welches medium bestellt worden war, war totgebraten. Die Panade des Schnitzels war sehr labrig und Salz und Pfeffer überdeckten jedwilligen Eigengeschmack des Fleisches. Pommes und Kroketten waren ausverkauft und laut Kellner würde Nachschub auch erst am nächsten Abend erwartet.Sowohl Herzogenkartoffeln als auch Kartoffeltaschen waren absolut totfrittiert. Hier zeigte sich der Kellner kulant und nahm zwei Getränke von der Rechnung (Das Problem schien bereits bekannt). Die Preise für das Essen waren viel zu hoch. Der Kellner trug keinerlei Mund-Nasen-Schutz und zwischen den Tischen wurde auch kein Abstand gelassen, was in Zeiten von Corona bedenklich ist. Das einzig Gute an der Gaststätte war dann leider doch die Aussicht. Wir werden diese Gaststätte nicht...