Seestube Riegsee — Restaurant in Seehausen am Staffelsee (VGem)

Mein Chaos-Resto#2

Ausflugsgastronomie

Es waren erst wenige Gäste da. Bald stellten wir fest, dass diese die ganze Zeit warteten ... Dann kam man, ihnen mitzuteilen, dass es länger dauert und zu uns kam man, die Getränke zu erfragen. Wir bestellten die Gerichte deshalb gleich mit.

Nach 24 Minuten (!) kamen unsere Getränke (es war immer noch fast leer hier!) und man teilte uns ganz aktuell mit - quasi als ob gerade eben davon überrascht worden - dass der Koch ausgefallen sei. Die Bestellung käme aber.

Das begründet aber keine 24 Minuten Wartezeit auf Getränke, oder? Und dass der Koch NICHT DA IST, hat man doch gewußt, als man die Bestellungen aufnahm, oder? Warum sagt man nicht einfach, dass man die Gerichte ohne Koch garnicht bereiten kann?

Es ist immer dasselbe mit diesen Ausflugslokalen: Als Erstes werden die Getränke aufgenommen, dann erfährt man spät, dass die Gerichte bald kommen werden - und nach nochmal ner Ewigkeit ist immer noch nichts da - und der Gast hat die Nase voll.

Sowas haben wir 2016 woanders auch schon mal erlebt: Nach zwei Stunden kam raus, DASS SIE EINEN STROMAUSFALL HABEN, DER NICHT BEHOBEN WERDEN KANN. Bestellungen haben sie aber laufend angenommen. Und sie wußten genau, dass sie nicht ein einziges Gericht kochen können. Der Laden wurde später von Amts wegen geschlossen.

Das mit dem Koch war zwischenzeitlich hier in der Seestube auch den immer noch wartenden anderen Gästen mitgeteilt worden. Große Freude kam auf. Wir haben gesehen, dass in der Küche niemand anweste und einige panierte Fleischstücke auf nem Tisch herumlagen. Dann schimpfte der Pächter i.d. Küche, weil er nichts fand. Mittlerweise begannen wir, unsere aus dem Auto geholten TUC-Kräcker und einige Bananen zu essen.

Unsere Gerichte kamen nach gut einer Dreiviertelstunde. Currywurst mit Pommes und Salat Leberkäse mit Ei und Kartoffelsalat

Die Currywurst hatte eine Panzerhaut und schmeckte nicht. Die Pommes gingen mit viel Majo (schnell dazubestellt) so gerade und der Salat war frisch, aber mit einer aromenbefreiten weißen Soße ertränkt. Die rote Soße auf der Currywurst war EKELHAFT im Geschmack (wie eine Salatsauce, aber rot). Wir haben probiert, aber der Geschmack war einfach unerträglich. Das kommt davon, wenn der Pächter und nicht sein Koch sich in der Küche versucht. Was diese Soße für eine Konsistenz hatte, siehe Foto. Die Inhaberreaktion "Die Currysauce ist keine Mayo- oder Ketchup-Sauce, sondern selbst zubereitet" zeigt, dass tatsächlich besser der "echte" Koch die Soßen gemacht hätte. Und zu " ... Kapazität ausgeschöpft ... übrigens müssen wir das Essen auch noch kochen" ist zu sagen: Ohne Koch konnten sie doch garnichts kochen. Warum sagen Sie das nicht bei der Bestellung??? Und "Kapazität ausgeschöpft" - es war doch fast LEEEEER !!! Ihr Personal hat doch voll getrödelt!

Der Leberkäse mit Ei war gut und der Kartoffelsalat ungenießbar. Er blieb zurück. Keiner brachte den runter. Er war sicherlich selbst gemacht. Sogar aus nem 20kg-Eimer schmeckt er aber besser als hier!

Wir hatten sodann immer noch Hunger und aßen nochmals TUC-Kekse und Bananen. Was für ein Restaurant.. Was für ein beschisssener Tag. Und wir Trottel zahlten den Mist dann auch noch.

Und zu den ach so fleißigen Bedienungen: Liebe Inhaber, schauen Sie doch mal mein Foto dazu an (dazu habe ich es nämlich gemacht): Die Bedienkraft steht da rum am Türstock, als ich auf die Toilette ging und nestelt noch immer am Türstock rum, als ich von der Toilette kam. Weil das so auffällig war, habe ichs auch gleich fotografiert ...

Wir aßen zum Trost dann in Murnau.

An alles bezweifelnde Inhaber: Ich bin absolut neutral - ich habe Gutes (Leberkäse mit Ei) ebenso aufgeführt wie Mängel. Ich habe keinen Nutzen von Ihrer Bewertung. Ich besuche in manchen Jahren bis zu 600 Lokale (auch *Michelin) und kann Gut von Schlecht unterscheiden. Und jetzt lesen Sie mal die Bewertungen, was die User Uwe, Irmgard u. Matthias Monate später bei Ihnen - genau wie wir - erlebten!!! Und fragen Sie sich, warum Sie gesamt ne 3,8er-Bewertung (!) haben ... und die ist...

Waren Heute mit Freunden am Riegsee beim Baden und gingen anschließend hungrig in die Seestuben zum Essen, die Lage des Lokal ist perfekt. Blick auf den See, im Hintergrund die Berge. Das Panorama könnte wirklich nicht schöner sein. Wäre da nicht das Essen, aber ich komme später darauf zurück. Bedienung sehr nett und zuvorkommend, brachte uns die Karten und nahm die Getränke auf, diese wurden auch schnell geliefert, bis dahin alles okay. Es wurden die Essen aufgenommen, die nette Bedienung sagte uns es könne etwas länger dauern, da der Koch wohl krank geworden sei und der Chef selbst koche, ich dachte mir etwas länger warten kein Problem, dafür wird es Perfekt da der Herr im Hause selber kocht. Dies war wohl weit gefehlt, ich hatte ein Schnizel Cordon Bleu das meiner Meinung nach, nicht frisch zubereitet war und aus der Fritteuse kam, was man sagen muss die Pommes waren gut. Die Kids hatten Käse Spätzle, diese waren fad, haben nicht geschmeckt. Ein Freund hatte die Currywurst bestellt, die nach nichts geschmeckt hat, er meinte nur das die Wurst aus irgend einem Einmachwurstglas kommen müsse, die Soße dazu auch schlecht, wenn die Pommes nicht gut gewesen wären ein totaler Reinfall. Cevapcici das in dieser Runde verzehrt werden sollte war wirklich undefinierbar mit der gleichen schlechten Soße wie die Currywurst. Chickenwings waren auch am Tisch waren ebenfalls nix Besonderes und mit der gleichen schlechten Soße wie die beiden zuvor benannten Gerichte. Im Salat befanden sich dicke Strunke die man eigentlich beim Salat putzen aussondert. Ach ja einen Kaffee hatten wir auch noch am Tisch, der den Namen Kaffee besser nicht haben sollte. Fazit Lokal und Lage sehr gut, Personal auch nett und freundlich, leider das kulinarische ein...

Das Beste zuerst: die Dame, die uns bediente war äußerst zuvorkommend, freundlich und wahnsinnig schnell. In Sachen Personalentscheidung haben die Betreiber also die perfekte Wahl getroffen. Auch in puncto Location absolut empfehlenswert! Das Panorama ist fantastisch. Dennoch steht hier größtenteils die geschmackliche und qualitative Komponente zur Beurteilung. Wir entschieden uns bei den doch recht kräftigen Preisen zu diversen Schnitzelvarianten mit Salaten und Beilagen wie Spätzle, Kartoffelsalat und Pommes. Kaum zu glauben, die Pommes waren die Beste Entscheidung. Weder Spätzle noch Kartoffelsalat hatten den Namen wirklich verdient. Was die Schnitzel angeht - das Fleisch war exzellent! Qualitativ hervorragend! Kaputt machen kann man das eigentlich nur, wenn man ein Schnitzel Wiener Art frittiert. Leider geschah genau das, wie mir mein mit einem Öl-See nach oben gewölbtes Schnitzel verriet. Wenigstens kurz abtropfen hätte man es können, damit beim Essen nicht das Gefühl entsteht, man verschlucke einen Riegel Butter. Der Nachtisch wiederum war liebevoll dekoriert und auch geschmacklich waren wir voll und ganz begeistert! Großes Lob bei all dem Tadel. Manchmal ist es auch der Alltag, der uns vergessen lässt, womit wir unser Geld verdienen. Das hier soll ein ehrlicher Eindruck einer Momentaufnahme sein und Raum für Verbesserungen bieten. Denn Potenzial ist mehr als genug vorhanden. Unbedingt den Service beibehalten und in der Küche ein wenig nacharbeiten, dann sind die 5 Sterne mit Sicherheit drin! Alles Gute an das Team...