Gaststätte Waldfrieden - Erlebnisgastronomie Essen vom heißen Stein — Restaurant in Sehmatal

Leider nicht ganz überzeugend

Unser Besuch war leider ein durchwachsenes Erlebnis. Zunächst möchten wir positiv hervorheben, dass die Preise wirklich günstig sind – ein halber Liter Bier für 2,60 € ist kaum zu toppen! Auch die Hauptgericht gibt es für einen schmalen Taler.

Leider konnten uns andere Aspekte des Besuchs nicht überzeugen. Der Servicemitarbeiter wirkte recht mürrisch, was die Atmosphäre ein wenig trübte. Auch das äußere Erscheinungsbild ließ etwas zu wünschen übrig, was den Gesamteindruck beeinträchtigte.

Das Essen selbst hatte einige Schwächen. Während die Gerichte einfach angerichtet waren, war die Ausführung teilweise problematisch: Die Buttererbsen waren sehr trocken, und der Fruchtspiegel wirkte, als wäre er direkt aus einer Quetschflasche auf den Teller gekommen. Leider waren auch Teile des Hauptgerichts stark versalzen.

Wir sehen hier durchaus Potenzial und hoffen, dass an diesen Punkten gearbeitet wird, da die Preisgestaltung wirklich attraktiv ist. Mit etwas mehr Liebe zum Detail und einem freundlicheren Service könnte das Restaurant noch viel...

Es ist ein gigantisches Projekt, was sich der Inhaber zusammen mit seinem Bruder hier vorgenommen hat. Noch dazu in dieser mehr als schwierigen Zeit und in diesem bürokratischen Sumpf. Um so mehr ist man gewillt, alle einzuladen, hier ihre Übernachtung im Erzgebirge zu buchen. Trotz Baustelle sind die Zimmer fertig, sauber und gemütlich eingerichtet. Dazu sehr preiswert, und das Frühstück ist lecker und nach Wunsch. Motorradfahrer sind willkommen, aber auch alle anderen Gäste. Zum Abschied gab es vom so lieben Wirt doch 3 Likörchen aus der benachbarten Brennerei. Wir kommen sicher wieder, schon allein, um die Entwicklung des Projektes...

Vom äußeren Eindruck nicht täuschen lassen. Das Hauptgebäude wird gerade saniert und der Wirt Corona bedingt 2 Außensitze für je 4 Personen gebaut. Clever gelöst. Das Essen ist verdammt gut und günstig noch dazu. Kommen bestimmt mal wieder. Kurzum wer es einfach mag und nicht sonst was braucht ist hier...