Saigon Vietnamesisches Restaurant — Restaurant in Siegen

Ich habe heute mittag dort mit einer Freundin gegessen, weil ich ihr immer so von dem Restaurant vorgeschwärmt hatte. Entweder gibt es einen neuen Koch, neue Besitzer oder man hatte keine Lust heute. Lieblos hingestellte Tische vor dem Restaurant ohne einen Hauch von Deko. Das Essen war ein Trauerspiel. Die Gambas süß sauer lagen in einer undefinierbaren Ketchupfertigsauce, mit Dosenananas. Möhren und Paprika waren frisch. Der Avocadosalat war in einer salzigen Maggisauce ertränkt, schlimm. Das einzig leckere war die Mangolassi, sicherlich auch nicht selbstgemacht. Mehr durften wir anscheinend nicht trinken, denn nachdem wir das Essen vorgesetzt bekamen, wurde kein Service mehr gesehen. Sogar um zahlen zu können, musste ich reingehen. Leider keine gute Erfahrung, vor 2 Jahren war das Essen hervorragend. Der Duft nach Fäkalien in der direkten Umgebung rundete das "Erlebnis" ab. Man hat nicht das Gefühl dass man Gäste zufrieden stellen oder Umsatz generieren möchte. Sehr schade. Anmerkung zu Ihrer Stellungnahme: Was der grosse Hund mit der Qualität des Essens und des Services zu tun hat, erschließt sich mir nicht. Sie sollten aber auch leider mit Kritik umgehen können und nicht unsere Meinung als nicht korrekt ansehen. Sie sind weder während unseres Essens zu uns, noch danach an unseren Tisch gekommen. Jetzt einen lieben Hund, der ruhig unter dem Tisch lag, für Ihren fehlenden Service vorzuschieben, macht es nicht besser. Ich habe vorher schon bei Ihnen gegessen und da waren wir begeistert. Schon alleine wegen Ihrer unfreundlichen Antwort, werde ich nicht mehr wiederkommen. Und ob es augenscheinliche, gerade in der letzten Woche warscheinlich gefakte Bewertungen es besser machen, bezweifel ich. Sie sollten eher wieder zu Ihrer früheren Qualität zurückgehen und Kritik als...

Das Essen ist phantastisch. Alles wird frisch zubereitet. Die Vorspeise wurde schnell geliefert, schön heiß und optisch gut angerichtet. Als Hauptspeise gab es Sushi, welches auch extra frisch für uns zubereitet wurde. Auch die selbstgemachten Eistees und Säfte haben gut geschmeckt. Alles in allem sind hochwertige Lebensmittel verarbeitet worden, weswegen ich dem Essen 5 Sterne gebe. Der Sternabzug ist tatsächlich dem Ambiente und dem Service geschuldet. Wir wurden sehr freundlich bedient, allerdings kamen uns die Mitarbeiter etwas "hilflos" bzw. unprofessionell vor. Hier ist sicherlich noch Luft nach oben. Was das Ambiente angeht ist es tatsächlich kein Laden, um chic Essen zu gehen oder den ich wählen würde, wenn ich in Ausgehstimmung bin oder mir etwas gönnen möchte. Grund ist, dass es ein wenig wie ein Imbiss anmutet, was dem guten Essen einfach nicht gerecht wird. Die Tische stehen wirklich sehr eng aneinander. Gäste, die auf die Toilette mussten, haben sich teilweise an mir vorbei gequetscht. Im Laden werden die Getränkekisten gestapelt, was eher ungemütlich wirkt. Es zog auch leider immer etwas, da der Laden recht klein ist und die Tür direkt im Gästebereich liegt. Dennoch würde ich mir hier wieder was zu Essen besorgen, denn das war...

Mein Freund hat mir das Restaurant sehr empfohlen, deswegen waren wir zu zweit dort Sushi essen. Wir haben uns erst draußen hingesetzt und wir bekamen direkt die Karte gebracht. Da die Umgebung allerdings sehr laut war haben und wir uns doch für einen Tisch drinnen entschieden. Man konnte eine bereits zusammengestellte Sushi Platte bestellen, wir haben uns aber aus den einzelnen Angeboten eine eigene zusammengestellt. In der Zeit haben die beiden Bedienungen aufmerksam gefragt, ob wir uns entschieden haben und als dies der Fall war konnten wir direkt bestellen. Das Essen kam dann auch nach einer kurzen Wartezeit von maximal 10 Minuten und war wirklich hervorragend! Man hat echt geschmeckt, dass es frisch zubereitet wurde. Wir hatten klassische Makis, Inside Out Rolls und besonders lecker waren die Baked Rolls. Das Sushi ist auf jeden Fall von sehr guter Qualität und weiterzuempfehlen. Der Nebentisch hatte sich auch andere Gerichte bestellt, die auch sehr lecker aussahen. Als wir fertig waren wurde schnell abgeräumt und ich bin an die Theke gegangen, um zu bezahlen, da der Laden inzwischen etwas voller geworden war und die beiden Bedienungen etwas beschäftigt waren. Es war ein sehr erfolgreicher Besuch, welchem auf jeden Fall weitere...