Braaker mill bread and bakery products GmbH — Restaurant in Siek

Nachtrag vom 28.10.23 Nach dem Umbau ist es nicht Kundenfreundlicher geworden. Immer noch schönes Angebot im Café aber Sitzplätze sind jetzt echte Mangelware. Es sei denn man möchte jetzt im Zelt draußen sitzen. Das geht nur gut eingepackt mit Wolldecke. Der einsame Heizstrahler an der Decke kämpft vergeblich gegen die frische Luft. Wir waren die einzigen Gäste im Zelt.

... und noch ein Tipp an den Inhaber. Haben Sie schon einmal versucht mit einem Tablett in der Hand, von innen die Tür zu öffnen? Wenn dort eine Ablage wäre ginge es etwas leichter.

Naja und mein letztes Lob über das fantastische Rührei muss ich dementieren. Vielleicht lernt der junge Mann das ja noch. Die Portion war wirklich im Vergleich zu früher mickrig und krümelig trocken. Siehe Foto! Schade, aber da muss sich dringend etwas ändern. Sonst war es das.

Heute das erste Mal im Mühlencafé gewesen. Dieses liegt direkt neben der Bäckerei in Braak unter der laufenden Mühle. Dieses sehr rustikale Café hat einen besonderen Charme, da man die alten Gemäuer zwar gereinigt aber ansonsten anscheinend naturbelassen hat. Mit hat es gefallen. Soll in Kürze jedoch alles renoviert werden, ich hoffe sie behalten den Charme bei. Bei laufender und auch benutzter Mühle in derselben sitzen oder draußen unter freiem Himmel hat etwas ursprüngliches. Weit weg von der Strasse kann man auch Kinder mal laufen lassen und ihnen eine Mühle zeigen die man auch teilweise im laufenden Betrieb sieht, siehe meine Videos. Die Brötchen schmecken, sind knackig und frisch belegt. Das Rührei sucht seinesgleichen in Geschmack und Menge. Die Servicemitarbeiter sind nett, feundlich und wenn es die Zeit zulässt kann man auch mal etwas über die Mühle erfahren. Preis - Leistung - Geschmack, passt. In der Mühle ist etwas kühl aber es liegen Decken und Felle zum Wärmen bereit. Viel...

2021-11-18 "Brot muss man sich verdienen"

• • • */5 für das gesamte Team, aller Ladengeschäft, da immer freundlich
• • /5 für die Ware; eigentlich selten schlecht , aber die Qualität lässt an einigen Produkten nach. Insgesamt eigentlich gute Brote, auch mit malziger Kruste und Kuchen immer reichhaltig. Fehlen tut es bei den Brötchen an den Rundstücken UND den Kümmelstangen die mir als Hamburger Jung SEHR (!) fehlen und einfach abgeschafft wurden. AKTUELL auch schlechte Erfahrungen mit der eigentlich leckeren "Bauersstulle" die nicht dem Werbefoto entsprechend belegt wird und auch die wichtige Soße dazu immer geringer ausfällt .... saftig war früher ! Auf meine heutige Anmerkung dazu wurde auf die mögliche "Belegvorgabe" verwiesen, die der Verkäufer nicht kennen würde; mein Hinweis auf frühere Qualität und die Tatsache, das die bildliche Bewerbung zur ausgeführten Stulle eben abweichend ist, wurde beantwortet mit der Möglichkeit, die ausgepackte Stulle also zurück zu nehmen und .... nein , nicht mit einer Tomaten- und Gurkenscheibe diese nachzubessern, sondern das Geld zurück zu geben. Ist ne Möglichkeit gewesen die ich angenommen hatte, ob eine gute sei dahin gestellt. Das Video habe ich mit einem anderen Brot die Woche zuvor...

Wir waren im Hofcafe zum Frühstück. Der Charme der alten Mühle ist sehr schön erhalten geblieben und die Einrichtung und Dekoration ist sehr liebevoll gestaltet.

Das Cafe bietet drei große rustikale Tische in einem sehr rustikal gehalten Raum mit offener Küche bzw. Zubereitung. Zudem gibt es einen Shop mit diversen Kleidungsstücken und einen Verkaufsraum mit Brot, Brötchen, Kuchen, diversen Mehlprodukten und vieles mehr. Für die kleinen Gäste ist ein kleiner Tisch inkl. Malsachen vorhanden (Kinderstühle sind ebenfalls vorhanden).

Das Personal ist sehr nett, freundlich,zuvorkommend und berät einem sehr gerne und ausführlich.

Die angebotenen Produkte unterscheiden sich nicht von den Produkten anderer Braaker-Filialen aber man kann dort sehr ruhig und gemütlich sein Frühstück , Kaffee, Kuchen oder einen Snack zu sich nehmen.

Qualitativ, optisch und geschmacklich sind die angebotenen Produkte echt top. Das Preis/Leistungsverhältnis stimmt hier.

Im Außenbereich sind zusätzliche Tische und Stühle vorhanden.

Parkplätze sind reichlich vorhanden.

Wir kommen...