Café Bistro Haasenmühle — Restaurant in Solingen

Absolute Empfehlung für ein leckeres Frühstück oder auch den (Start/)Ausklang einer Wanderung.

Die Haasenmühle bietet schmackhaftes, qualitativ hochwertiges Essen (häufig von regionalen Erzeugern) in gemütlichen Fachwerk-Ambiente und mit aufmerksamen Service. Besonders hervorzuheben: Es gibt auch vegane Gerichte. Die Haasenmühle hat auch eine schöne Außenterrasse und kann als Eventlocation genutzt werden. Ein kostenfreier Parkplatz ist auf der anderen Straßenseite vorhanden. Es gibt jedoch auch an der Straße noch weitere kostenfreie Parkmöglichkeiten (insbesondere bei gutem Wetter stark frequentiert). Fußläufig erreichbar sind Wupper und Wipperkotten sowie zahlreiche Wanderwege, darunter auch der zuletzt neu eröffnete interessante Lieferfrauenweg. Reservierung empfohlen (v.a. fürs Frühstück), aber auch spontan, z.B. bei einer Wanderung lohnt sich eine Einkehr.

Mankos (die die Wertung aber nicht trüben): Online ist keine Speisekarte zu finden (nur über abfotografierte Karten in den Rezensionen). Schade und auch, insbesondere beim Frühstück, das sich ja nicht ständig ändert, unverständlich. Die Geräuschkulisse kann mitunter sehr laut sein. Bei unserem letzten Besuch dort saß eine größere (alkoholisierte) Frauengruppe in unmittelbarer Nähe - wir haben uns teilweise untereinander kaum verstanden, was die Unterhaltung tatsächlich stellenweise eingeschränkt hat. Dafür können die Betreiber natürlich nichts (außer ggf. entsprechend schallschluckende Elemente anzubringen o.ä., um die Akustik zu verbessern, falls unter Denkmalschutz überhaupt erlaubt). Tipp daher: Nach Möglichkeit Platzwünsche bei der Reservierung angeben! Kartenzahlung ist nicht möglich (heutzutage unverständlich. Allerdings ist auch die Überweisung möglich, falls nicht genügend Bargeld mitgenommen wurde. Ist uns auch schon mal passiert und war kein Problem). Update nach erneutem Besuch: Augen auf bei der Platzwahl. Der Höhenabstand zwischen manchen Tischen und darunter stehendem Stuhl ist sehr knapp bemessen, weil der Tisch so weit runtergeht (beziehe mich auf einen Tisch im rechten hinteren oberen Bereich). Ich habe mir darüber noch nie vorher Gedanken gemacht/machen müssen, weil ich es noch nie erlebt habe, dass man kaum Platz nehmen konnte, aber hier passten meine Beine tatsächlich nur gerade so dazwischen ohne jeglichen Spielraum (ich bin schlank!), d.h. Beine übereinanderschlagen geht gar nicht und es ist auch so nicht bequem. Von wegen form follows function, das ist wirklich undurchdacht, unnötig und ärgerlich - ich schätze Design auch (gemütliches shabby chic), aber nicht, wenn es den Sitzkomfort so beeinträchtigt. Was sollen Tische mit so lange an den Seiten...

Ich war sehr enttäuscht und auch stark verwundert darüber, dass dieses Restaurant keine Gäste bedienen und empfangen möchte, bzw. sich seine Gäste scheinbar aussucht! Ich setzte mich mit meinem Freund an einen kleinen Tisch weil wir nach dem Joggen einen Kaffee trinken wollten. Es waren noch etliche Plätze frei, das Restaurant war also nur ca. zur Hälfte besucht. Wir wählten einen sehr kleinen Tisch um anderen, die frühstücken möchten die besseren Plätze übrig zu lassen, warteten einen kleinen Moment, bis dann eine Dame fragte ob wir reserviert hätten? Ich verneinte (an unserem Tisch hätte man aber nicht essen können, zudem waren viele Plätze frei), daraufhin sagte die Bedienung, es wäre so viel los in der Küche, wir müssten mindestens 45 Minuten auf einen Kaffee warten! Es wurde nicht einmal gefragt ob wir auch etwas zu essen bestellen möchten, es wurde quasi gesagt, nur einen Kaffee ,das geht nicht! Das war ein klarer Rausschmiss, den wir dann auch brav befolgt haben! Die ganze Art und Weise war extrem unfreundlich. Ich habe selbst in der Jugend gekellnert und weiß, dass Getränkebestellungen immer getrennt vom Essen und sofort zubereitet und gebracht werden können. Ein Gastronom der so handelt sollte sich besser mal fragen ob er nicht den Job verfehlt hat! Café...

Es ist schade, dass an diesem wunderschönen Ort sich keine adäquate Gastronomie mit ebenso professionellen Personal befindet. Bei diesem Preisniveau (Omelette 15€ u.a.) wäre es das Mindeste, auch den personellen Service (gepflegtes Äußeres, Umgangsformen, Höfliches Interesse für die Bedürfnisse der Gäste) zu bekommen. Das Bistro war zum Zeitpunkt unseres Besuches an einem frühen Sonntagnachmittag eher mäßig besucht,- der Kellner war desinteressiert, hat beim Servieren trotz ausreichendem Platz über die Schulter gegriffen und die Getränke auf den Tisch geknallt. Ich mag diese körperliche Nähe nicht- und nach dem Verzehr der Flammkuchen - mit dem Geschmack nach Fertigboden ohne Raffinesse- wurde von einer nicht als Serviceperson erkennbaren Person mit Handtasche über der Schulter der Tisch recht wurstig abgeräumt. Zum Bezahlen wurde uns mit desinteressierter Miene die Wahl zwischen Überweisung oder Barzahlung eröffnet. Es gibt ebenso schöne Orte, die einem Gast ein Herzliches Willkommen zur Begrüßung mit einem Lächeln entbieten und ein wesentlich besseres Preis- Leistungsverhältnis bei höherer Qualität der Speisen...