Gaststätte und Hotel Bayerischer Hof — Restaurant in Spalt

Wir waren gemeinsam am Ostersonntag im Gasthof "Bayrischer Hof", entsprechend stark war auch die Besucherzahl, was sich leider sehr negativ auf die Organisation und die Wartezeiten ausgewirkt hat. So mussten wir auf unsere Bestellung insgesamt eine Stunde und fünfundvierzig Minuten warten, einige Getränke und ein Gericht wurde falsch gebracht, bzw. mussten wir einige Bestellungen mehrfach tätigen oder wurden doppelt nach Wünschen gefragt. Anfangs waren wir sehr zuversichtlich, da die Beilagen bereits 15 Minuten nach der Bestellung an den Tisch gebracht wurden, mussten dann aber wie gesagt noch länger auf die Hauptgerichte warten, was mit zwei kleinen Kindern sehr anstrengend sein kann. Die Speisen waren dann aber durchaus schmackhaft und wirkten frisch zubereitet, wenn auch z.T. etwas zu wenig abgeschmeckt. Sehr überzeugend war der fränkische Sauerbraten, die Lamm Variationen konnten dagegen weniger überzeugen, hier dominierte der Geschmack des Bärlauch zu stark. Die Einrichtung ist durchaus schick und ist angemessen dekoriert, nur die Toiletten km Untergeschoss wirkten etwas in die Jahre gekommen, waren dafür aber in einem tadellos sauberen Zustand. Ein Wickeltisch ist in der Damentoilette vorhanden, ein Barrierefreier Zugang ist jedoch durch die Lage nicht gegeben. Die Mitarbeiter im Service waren stets sehr freundlich und hilfsbereit, durch die hohe Gästezahl sahen wir aber den ein oder anderen nicht wieder, nachdem er mit jener offenen Frage unseren Tisch verlassen hatte. Als Entschädigung für die lange Wartezeit erhielten wir dann noch einen Nachtisch auf Kosten des Hauses, was uns sehr...

Wir waren mit einer Reisegruppe dort.Im nahegelegenen Museum wurde uns das Lokal empfohlen.Das halbleere Lokal mit ausreichend nicht reservierten Tischen fanden wir vor.Die offensichtliche Chefin war pampig und erklärte uns,dass sie nur Schnitzel oder Bratwürstel für uns machen würde.Was wir notgedrungen angenommen haben.Selbst die 2 Knödel mit Soße dauerten 1 Stunde.Auf die Frage was das für eine Soße ist(Wasserschnalze)wurde uns die Zubereitung in höchsten Tönen gelobt.Für mich war es eher Fertigsoße. Am Nachbartisch bestellte eine Dame(nicht von uns) Salat mit Fisch und Pfifferlingen.Als der Salat kam fehlte der Fisch.Auf die Reklamation erklärte man ihr im O-Ton.Der Fisch ist aufgegessen,dafür habe man ihr mehr Pfifferlinge drauf gelegt.Wie gesagt,halbleeres Lokal.Getränke Wartezeit 1 1/4 Stunde, Essen 1,5 Stunden.Essen wäre gut gewesen,aber meine Wut war so gross,dass ich keinen Hunger mehr hatte.Der Ton macht die Musik.Die haben nur Glück,dass in dem Ort sonst nix ist.Die Schuld wurde uns zugeschoben,weil wir nicht reserviert hatten.Ich verstehe,dass 38 Personen schon eine Menge sind,aber 10 Familien a 4 Personen sind auch 40 und die müssen dann auch reservieren?.Gut dass ich da nicht mehr hinfahre.Weniger als 1 Stern geht ja...

Mal wieder in Spalt im Bayerischen Hif eingekehrt. Nach wie vor eine sehr gute fränkische Küche, aber auch immer wieder gut für positive Überraschungen. So hat meine Frau eine Lammleber und Lammfilet mit Bratkartoffeln und Beilagensalat gegessen. Ein wirklich hervorragendes Gericht noch dazu aus eigener Aufzucht. Das Holzfällersteak mit den krossen Pommes frites war auch sehr toll. Ich selbst hatte das Albrecht-Achilles-Schnitzel, ein mit Braumalz paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln auf Lauchgemüse mit einem Wachtelspiegelei kredenztes Schnitzel. Ebenfalls hervorragend der Kalbsbraten mit Kloß und Beilagensalat meiner Tochter. Problemlos bekommt man hier auch ein dunkles Radler. Als Dessert hatten wir eine ganz hervorragende Mousse au chocolat, die auf der Zunge zerging. Optimale Konsistenz. Wie auch die Male zuvor ist der Bayrische Hof in Spalt auch eine weite Anreise (bei uns immerhin fast 80 km) wert. Liebe Familie Scheuerlein vielen Dank für das wundervolle Essen im Kreise unserer Kinder. Wir kommen...