TAO — Restaurant in Spiesen-Elversberg

Ein wunderbarer Abend. Das TAO ist definitiv ein absolutes Highlight abseits der Sternegastronomie - wobei es den Stern angesichts des Essens absolut verdient hätte.

Wir hatten das sog. Barmenu, insgesamt neun Gänge. Acht dieser neun Gänge waren absolut bombastisch, sowohl in Sachen Qualität und Präsentation, als auch im Geschmack und der Kreativität. Wer auf Fusionküche steht, kommt hier voll auf seine/ihre Kosten.

Mit 115 Euro pro Person ist das Menu nur auf den ersten Blick teuer. Im Vergleich mit vielen anderen Restaurants ist es dieses Geld mehr als wert! Und es ist auch damit besser bepreist, als das reguläre Menu.

Zu jedem Gang hat der Bartender einen passenden Drink (in kleinerer Version) erstellt. Diese sind fair bepreist (je nach Zahl, die man nimmt, ca. 7 Euro das Stück). Auch wenn es kaum vorstellbar ist, die Drinks sind nochmal eine Steigerung. Extrem kreativ (mein Favorit war der Sake-Cocktail), tolle Präsentation. Es ist also absolut zu empfehlen, diese etwas andere Art der Getränkebegleitung zu wählen. Nebenbei hatte ich hier den besten Negroni meines Lebens.

Der Service war, erwartungskonform, ebenfalls gut. Alles in allem ein SEHR empfehlenswertes Restaurant! Wenn es etwas zu verbessern gibt, die Musik könnte etwas...

Unser Besuch im TAO war eine kulinarische Entdeckungsreise, die unsere Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern bei weitem übertroffen hat. Wie vom Chefkoch Martin Stopp und seinem Sous Chef Nicolas Mialet gewohnt, war das Menü von außergewöhnlicher Qualität. Jedes Gericht war ein Beweis für ihre Fähigkeit, traditionelle Aromen mit innovativen Techniken zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis zu vereinen. Jeder Teller war ein Kunstwerk für sich, das nicht nur das Auge erfreute, sondern auch die Freude auf den nächsten Gang machte.

Der Service im TAO war nahbar, freundlich und einladend, wodurch wir uns sofort wohl und geschätzt fühlten. Das Personal war außerdem äußerst kenntnisreich und aufmerksam, stets bereit, Empfehlungen u.a. zum Wein (unser Geschmack ist sehr speziell :)) auszusprechen oder Fragen zu beantworten, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Absolut professionell, dabei auch mega freundlich und herzlich.

Abschließend kann ich ohne Übertreibung sagen, außen zwar ein PopUp aber innen garantiert ein Foodtempel …. und für Feinschmecker jede Reise wert! Wir haben wieder einen Tisch bestellt und nehmen dafür gerne auch die längere...

Speisen und Service der Extraklasse. Wer Martin Stopp kennt, weiß was er bekommt. Von einer Dose voll Glück über einen Krabbensalat zum US Beef. Das Menü für die Sinne ist experimenteller im Gegensatz zum klassischen Gourmetmenü. Klare Empfehlung, hier bekommt man was geboten. Der Service hervorragend. Freundlich, unaufdringlich und immer für kleine Späße zu haben. Die Weine in der Begleitung, die man sich übrigens auch teilen kann, und Cocktails zum genießen an der Bar sind hervorragend. Vom klassischen Martini mit Olive bis zum Espresso Martini, vom Silvaner bis zum Sherry. Zusammengefasst eine Atmosphäre zum Wohlfühlen mit Gerichten zum Niederknien. Der Preis ist für das was geboten wird mehr als angemessen. Wir hatten einen super schönen Abend und das nächste mal wird das Barmenü mit der...