Gasthof Grüner Baum Lonsingen — Restaurant in St. Johann

Besuch am Mittwoch, den 17.08.22, gegen 18:00 Uhr. Die Gaststätte erfuhr hohen Zulauf durch die Gäste des nebenan liegenden Hotels, aber auch vielen Einheimischen. Schöne Einrichtung der Gaststätte, große Veranda mit Sonnenschutz, einsehbare Küche, alles sehr sauber. Ausreichend Parkplätze in unmittelbarer Nähe.

Leider hatte man mitten in den Schulferien mit erheblichem Personalmangel zu kämpfen. Die Bedienung ( wohl die Chefin selber) tat ihr Möglichstes, allen Wünschen der Gäste gerecht zu werden. Bei den Getränken klappte das auch. Aber die Küche war mit den zahlreichen Essenswünschen überfordert.

Ergebnis: Auf frisches Essen bei hoher Auslastung der Küche länger zu warten, ist kein Problem. Aber die Maultaschen in Brühe fielen auseinander, da verkocht. Die Schweinemedallions waren absolut durch, die Spätzle dazu eine Art geschmacklose Pampe. Wir haben unsere Teller nicht leer gegessen. Die Bedienung hat die Teller ohne Frage abgeräumt. Positiv möchte ich das leckere Salatbüffet erwähnen, wo man sich selber einen Beilagensalat zusammen stellen kann.

Vielleicht sollte man bei diesem massiven Personalmangel die umfangreiche Speisekarte in stark reduzierter Form anbieten, um die Arbeit zu vereinfachen.

Ich wünsche dem "Grünen Baum" für die Zukunft ausreichendes, qualifiziertes Personal für die Küche und...

A delicious dinner with fantastic desserts and not to be skipped salad. The French fries were incredible. The prices were very reasonable, especially for the area. The outdoor setting on the porch was beautiful. We enjoyed listening to the horses and watching them from a distance. Our dogs were welcomed as well. Our waitress was lovely and did her best to accommodate my wife's...

Nach 14 Jahren waren wir zum ersten Mal wieder hier und es war, erschreckend. Zwar war die Bedienung sehr nett, aber das Lokal war dunkel und der Hauch von "Schließung" wehte durch die Gänge. Das Essen selbst war so durchschnittlich, dass es wahrscheinlich wieder 14 Jahre dauern wird, bevor wir da noch einmal aufschlagen. Schade, früher war es mal etwas. Seit den 14 Jahren hat sich nichts optisch verändert, ausser den gesalzenen Preisen. Was ich auch nicht nachvollziehen kann: Warum man trotz so weniger Bewertungen sich nicht einmal die Mühe mach t den Kunden ernstzunehmen, belegen die immer gleiche 2 Antworten. Entweder: "Vielen Dank für Ihre Bewertung. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch. Ihr Team vom Gasthof Grüner Baum in Lonsingen." - Oder: "Wir bedauern..blablabla" - Immer die gleichen...