Restaurant & Café Fuldagarten — Restaurant in Staufenberg

Die Bewertung des Fuldagartens ist nicht ganz so einfach, aber ich versuche es trotzdem. Auf der einen Seite ein schönes Ambiente im Sommer, ein Biergarten direkt an der Fulda gelegen. Das lädt auf jeden Fall zum Verweilen ein. Sehr schön wäre vielleicht noch ein Live Grill für draußen oder auch mehr Pflege. Auf der anderen Seite sieht es innerhalb des Gebäudes unstrukturiert, unaufgeräumt und ungemütlich aus. Teilweise wirkt es als betrete man einen privaten Wohnraum. Bei den Bildern und Sprüchen an den Wänden denke ich persönlich, dass die Betreiber gar nicht verstehen was dort drauf steht und warum es dort aufgeängt wurde. Es ist also gar nicht einladend und es folgt zudem auch keinem Konzept. Die Theke, die Stühle, die Beleuchtung. Teilweise neu, teilweise alt. Alles irgendwie gewollt aber nicht gekonnt. Das sieht man aber auch an den (!) Speisenkarten. Einerseits scheint es so zu sein, dass indische Gerichte wohl die Spezialität darstellen sollen. Andererseits gibt es eine Karte mit "bürgerlicher" Küche. Das passt einfach vorne und hinten nicht zusammen. Bisher habe ich noch kein Restaurant kennengelernt, was beide Küchenwelten nebeneinander in gleichbleibender Qualität anbieten kann. Vielleicht wäre eine Art Fusionsküche hier interessant gewesen, aber dann bitte auch keine gefühlten 500 Gerichte anbieten... Indisches Schnitzel mit Pakora Pommes? Samosarouladen? Keine Ahnung, aber dafür sind die Köche zuständig ;) Qualität ist wiederum ein entscheidender Punkt. Wir wohnen vor Ort und wir finden indisches Essen grundsätzlich prima. Wir bestellen dort also regelmäßig und es kommt einfach auch regelmäßig zu Qualitätsschwankungen. Das gleiche Gericht kann einmal sehr gut sein und zwei Tage später dann nur noch in Ordnung. Sind es verschiedene Köche? Gibt es keine klaren Rezepte? Ist mir unbegreiflich bei einem professionellen Restaurant. Beispiel: Pakoras sind manchmal so und so, manchmal zu kühl, manchmal ganz lecker und dann fast ungenießbar, da zu kühl und zu hart. Auch unterliegen die Hauptgerichte in ähnlicher Weise Qualitätsschwankungen (manchmal süßer, manchmal herzhafter, manchmal mehr Sahne, manchmal viel Knoblauch und dann fast gar nichts usw.). In den Herbst- und Wintermonaten sieht es zudem auch nicht so aus, als ob dort viel los ist. Aber wozu auch, es gibt einfach nichts besonderes mehr, wenn der Biergarten "zu" ist. Wir holen deshalb auch nur Bestellungen ab und sind froh, wenn wir aufgrund der bereits genannten Punkte nicht lange verweilen müssen. Das Personal ist grundsätzlich freundlich, aber auch zurückhaltend und passiv. Teilweise versteht man kein deutsch und muss dann auf englisch kommunizieren. Ist zwar in Ordnung, schafft aber Distanz und keine Nähe. Sofern sich dort nicht allzuviel ändert, glaube ich nicht daran, dass der Fuldagarten (leider) so dauerhaft wirtschaftlich...

Der Ort, das Restaurant gefällt uns sehr gut. Eine Top Lage an der Fulda. Die beste Lage in der Region überhaupt. Das ist bereits schon traurig, dass es am Fluss so selten solche Locations gibt. In anderen Regionen eher. Dafür gibt es die 2 Sterne, wenn's nur um die Lage ginge gerne hier mehr. Wir sind per Fahrrad aus dem Landkreis, kein Pedelic zum Restaurant gefahren. Schöner Radweg an der Fulda entlang. Im Restaurant ist natürlich die Aussenterrasse mit Blick auf die Fulda das Highlight. Zum Glück war gleich ein Tisch direkt an der Mauer mit Blick auf und über die Fulda frei. Sonst waren alle Tische und Plätze belegt. Weitere Gäste mussten auf frei werdende Tische, Plätze warten. Der Kellner der uns dann bediente war freundlich und nahm unsere Bestellung korrekt auf. Der Tisch wurde erst abgeräumt und grob gereinigt. Wegen det Covid 19 Problematik hätte eine gründliche Reinigung erfolgen können. Auf dem Tisch lagen auch noch mehrere Speisekarten (Zettel, Flyer) dir wohl bereits den ganzen Tag dort lagen. Ein Hygienekonzept konnte nicht erkannt werden. Daten der Gäste wurden nicht erfasst. Ist das OK. Das Essen kan relativ schnell. Zwei Pizzen und ein Salat. Sah zunächst gut aus. Allerdings war die Pizza geschmacklich und qualitativ nicht besonders gut. Der Teig nicht knackig. Der Belag nicht das was und wie es sein sollte. Meine Pizza sollte frische Pilze enthalten. Die waren aber trocken und zäh, einfach vertrocknet und alt. Dazu eine merkwürdig rot gefärbte Salami. Dir war auch auf der Pizza meiner Frau. Wir haben die Pizzen mal getauscht. Schmeckten beide fast gleich. Bei der Pizza meiner Frau sollte Knoblauch drauf sein. Aber der fehlte offenbar. Die Bedienung, der wir das mitteilten, eine Frau, verstand nicht was wir meinten. Insgesamt war der Gechmack der Pizza nicht gut. Keine qualitativ guten Zutaten, keine qulitativ gute Zubereitung. Der Salat sah zunächst gut aus. Allerdings schmeckte man sofort das industrielle Fertigdressing. Das beiliegende Pizzabrot war trocken, alt und zäh, unten im Salat fand man noch ein paar wohl anderweitig übrig gebliebene Käsabrocken. Die Pizza schmeckte wie eine undefinierbare Masse. Die Frau die dann den Tisch abräumte kassierte dann auch noch. Beim Kassieren wollte Sie zu wenig zurück geben. Hat sich wohl verrechnet. War eher ein Versehen. Kein Lächeln, kein Verständnis, keine Professionaliät. Insgesamt war es in der Location an diesem ehrwürdigen schönen Platz am Fluss, unserer "Fulle" nett, ja schön, bei diesem schönen Wetter. Allerdings verstehe ich nicht, warum es nicht möglich ist einfache Speisen die wohlschmeckend sind, anzubieten. Ich glaube andere Gäste haben das auch so empfunden. Es kann aber auch sein, dass viele das gar nicht realisieren, keinen Geschmack und keinen Sinn für Qualität von Lebensmitteln in der Gastronomie...

Das Restaurant Fuldagarten ist ein absolutes Juwel und eine absolute Empfehlung für alle, die eine Auszeit vom Alltag suchen und sich kulinarisch verwöhnen lassen möchten. Schon bei der Ankunft wird man von der wunderschönen Lage direkt am Wasser verzaubert. Das sanfte Plätschern der Fulda und der Blick auf die idyllische Landschaft schaffen ein Ambiente, das zum Verweilen und Genießen einlädt. Ob für ein romantisches Abendessen zu zweit oder einen entspannten Nachmittag mit der Familie – hier findet jeder seinen Lieblingsplatz. Besonders hervorzuheben ist der charmante und liebevoll gestaltete Spielplatz, der das Restaurant zu einem Paradies für Familien mit Kindern macht. Mit einer Rutsche, Schaukel und einem Sandkasten bietet er den kleinen Gästen genügend Möglichkeiten zum Austoben, während die Erwachsenen in Ruhe ihr Essen genießen können – ein unbezahlbarer Luxus für Eltern! Die Kinder sind gut beschäftigt, und man kann sich entspannen, ohne ständig ein Auge auf sie haben zu müssen. Und dann das Essen! Die Küche des Fuldagartens ist eine wahre Offenbarung. Jeder Bissen ist ein Genuss, und die Qualität der Speisen ist hervorragend. Besonders angetan hat es uns die indische Küche, die hier auf höchstem Niveau zelebriert wird. Die Gewürze sind perfekt aufeinander abgestimmt, die Gerichte authentisch und unglaublich aromatisch – ein Geschmackserlebnis, das man nicht vergisst. Aber auch die anderen Gerichte auf der Speisekarte überzeugen durch Frische und Raffinesse. Hier merkt man, dass mit Leidenschaft und Können gekocht wird. Abgerundet wird das positive Erlebnis durch das herausragende Preis-Leistungs-Verhältnis. Angesichts der hohen Qualität der Speisen, des wunderschönen Ambientes und des kinderfreundlichen Angebots sind die Preise mehr als fair. Man bekommt hier wirklich etwas für sein Geld und geht mit dem Gefühl nach Hause, einen rundum gelungenen Abend verbracht zu haben. Das Personal im Fuldagarten ist stets freundlich, aufmerksam und zuvorkommend, was den Besuch zusätzlich angenehm macht. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und bestens umsorgt. Kurz gesagt: Das Restaurant Fuldagarten ist eine absolute Bereicherung für die Region und ein Ort, an den wir immer wieder gerne zurückkehren werden. Es ist die perfekte Kombination aus tollem Ambiente, köstlichem Essen und einem hervorragenden Service. Wer noch nicht da war, hat definitiv...