Waldschänke Daubringen — Restaurant in Staufenberg

Drei Sterne, weil das Essen sehr gut ist - und weil es früher schön war.

Bitter enttäuscht. Das trifft es wohl am besten.

Seit 1997 gehe ich, mit meiner Familie an Weihnachten hier essen. Eine schöne Tradition.

Vor ein paar Tagen wollte ich wieder einen Tisch für Weihnachten reservieren und bekam eine Absage.

Ich bin schon seit meiner Jugend/Kindheit Gast bei der "Schnitzelranch", aber das ist mir noch nie passiert.

Ich war hier schon mit meinen Eltern, meiner Clique der Jugendzeit, Arbeitskollegen und Geschäftsfreunden essen. Wir haben hier den 50. Geburtstag meiner Mutter gefeiert, haben Weihnachtsfeiern der Firma hier verbracht und sind immer wieder zwischendurch eingekehrt.

Selbst zu schlechten Zeiten, wie Corona, als das Restaurant - nach eigenen Angaben - nicht sonderlich gut lief, haben wir unser Essen an Weihnachten geholt.

Selbst letztes Jahr, als ich aus persönlichen Gründen nicht essen gehen konnte, haben wir uns unser Essen geholt. Umso mehr haben wir uns auf dieses Jahr gefreut.

Als Harald noch lebte ist uns das nicht passiert, im Gegenteil, wenn ich anrief, oder rein kam um den Tisch für Weihnachten zu reservieren, sagte er lediglich, dass das schon eingetragen sei.

Früher gab es das auch nicht, dass man als langjähriger Gast abgewiesen wurde. Irgendwie war immer Platz. Heutzutage kann nicht einfach mal hingehen, weil einfach alles überbelegt ist. So haben wir es auch schon oft erlebt, dass wir über eine Stunde auf unser Essen warten mussten, Gäste  - die nach uns kamen  - ihr Essen vor uns hatten und wir dann auch noch fast eine halbe Stunde warten mussten, um zu bezahlen. Aber das scheint mittlerweile normal zu sein.

Seit Haralds Tod hat sich vieles verändert und das nicht zum Guten. Aus der Schnitzelranch ist eine Eventlocation geworden und niemand kennt und schätzt mehr die langjährigen Gäste. Das ist sehr schade.

Harald kannte einen. Er wusste was man gerne trinkt. Man hat sich bei ihm wohlgefühlt. Das ist der Schnitzelranch verloren gegangen - die Wohlfühlatmosphäre, der Charme.

Aber gut essen kann man mittlerweile an...

Nach einem Sommerregen wollten wir (bei wieder sehr schönem Wetter) einen schönen Abend im Freien genießen; gemütlich etwas trinken und essen. Leider wurden wir von der Veranda herunter, also im wahrsten Sinne von oben herab, derart arrogant "begrüßt" dass uns fast die Spucke weg blieb. "Draußen sitzen ist nicht-Wetter ist schlecht!" Hä???? Strahlender Sonnenschein und wir sollten nach drinnen bugsiert werden? Kein freundliches "Hallo, schön dass Sie hier sind" oder so ähnlich. Personal war unverschämt in seinen Aussagen-eine riesen Frechheit so mit Gästen umzugehen! Wir sind direkt unverrichteter Dinge wieder gefahren. Dies ist meine erste Bewertung überhaupt, aber ich bin so verärgert über dieses Verhalten, dass es leider erwähnt werden muss und da ich grundsätzlich Internetbewertungen skeptisch gegenüber stehe, weil jeder alles schreiben kann, sei hier erwähnt, dass wir uns direkt telefonisch bei der Besitzerin Frau John beschwert haben...die im übrigen sehr nett war und sich für das Verhalten ihrer Angestellten...

Wir wurden von Einheimischen ganz dringend an diesen Ort empfohlen, um die "besten Schnitzel ever" zu essen.

Das Restaurant mit Biergarten war super voll, aber wir hatten reserviert. Ein rustikaler Holztisch mit Bank, okay. PLUS: Für die Kinder gibt es eine kleinen Spielplatz mit Rutsche und Schaukel. Auch einige Fahrzeuge stehen rum, manche leider schon kaputt. Das Bobbycar birgt Verletzungsgefahr.

Nun aber die Hauptattraktion - das Schnitzel. Zuerst war ich enttäuscht, dass es ausschließlich Schweinefleisch gibt. Wieso kein Kalbsschnitzel? Das Fleisch ist groß, aber nicht super saftig und die Panade wirft auch nicht so tolle Blasen, wie ich es mir wünsche. Der Killer war für mich die Jägersauce, total versalzen und Pfeffer-scharf. Das hat das ganze Gericht leider entstellt.

Wir werden also nicht wieder kommen, auch wenn unsere Bekannten nach diesem Besuch immer noch in den höchsten...