Zum Zobel — Restaurant in Tann (Rhön)

Auf dem Erntefest "Stadt-Land-Genuss" an der Hauptwache/ Rossmarkt und beim "Schillermarkt" ist die "Metzgerei Zobel" vertreten.

Die "Pfefferbeißer" (ca. 15,90 €/kg) sind auch schmackhaft, die "mittelfesten" gar bissi besser als die "festen" und grundsätzlich "ohne Kümmel" lieber als "mit Kümmel". Die "hausmacher Blutwurst" im Naturdarm mit Majoran und Nelkenpfeffer, die feste "Bauernwurst" sowie die "Fleischwurst" (10,90 €/kg) sind auch ganz in Ordnung. Der "gekochte Schinken" (17,90 €/kg) ist geschmacklich gut, nur ein wenig zu trocken. Die "Krakauer" (12,90 €/kg) ist ungewöhnlich säuerlich, aber auch nicht verkehrt.

Die "Meterwurst" war mir persönlich ein wenig zu lasch und auch der "Presskopf" konnte mich nicht so recht überzeugen.

Habe heute bei dem Angebot der "Langmetzgerei Zobel" aus der Rhön 3x Mal 300g-Dosenwurscht (je 2,30 € statt 2,50 € bzw. 0,83 €/100g) zugeschlagen. Die Verkäuferin im Verkaufswagen war äußert aufmerksam und kundenfreundlich. Die Dose "Mettwurst" bzw. "gekochtes Mett" mit einem geringen Geleeanteil ist schon mal hervorragend und auch die "Jagdwurst" steht dem in nichts nach. Allerdings ist der "Schwartemagen" überhaupt nicht mein Fall, für meinen Geschmack viel zu viel Pfeffer und Gewürze.

Die große "Frikadelle" (1,50 €/Stück) ist recht grob und ungewöhnlich, aber wirklich lecker.

Auf dem Wochenmarkt in der Schillerstraße hatte ich zuletzt den "Kartoffelsalat" (1,50 €) ohne Speck dafür mit Dill und Schnittlauch probiert, allerdings war dieser für mich ein wenig zu trocken. Der "Rote-Beete Salat" (1,50 €) wäre an sich ganz gut, allerdings waren die großgeschnittenen Zwiebeln viel zu dominant. Ähnlich auch beim "Bohnensalat" (1,50 €) nur nicht ganz so extrem.

Das "Bauernbrot" (1,25 € für ein Viertel mit ca. 400g) wird nach eigenem alten Rezept extra nur für die "Metzgerei Zobel" von der "Bäckerei Hollenbach" gebacken und ist einigermaßen anständig. Beim "Kochkäse" mit Kümmel (9,60 €/kg bzw. 2,21 € das Dippsche) kenne ich leider einige bessere, meiner Liebsten hat er aber ganz gut geschmeckt....

Metzgerei sehr gut - Gasthaus befriedigend

Wir haben am Karsamstag 2017 die Metzgerei besucht. Die Auswahl an Wurstspezialitäten aus der Rhön ist klein aber fein! Vor allem sind die Würste von Reh, Hirsch und Wildschwein zu erwähnen. Wir haben Hirschsalami probiert und gekauft - wirklich ein Genuss! Auch die gekochte Mettwurst und die Leberwurst vom Wildschwein (beide im Glas) sind wirklich sehr, sehr lecker!

Nich umsonst wurde Die Landmetzgerei Zobel 2015 von der Fachzeitschrift 'Der Feinschmecker' als eine der 500 besten Metzgereien Deutschlands ausgezeichnet!

Das angeschlossene Gasthaus bietet gutbürgerliche Küche. Die gebackene Forelle mit Kartoffeln und Salat war riesig (min. 400 Gramm) Preis 15,50 € Der Hackbraten mit Röstzwiebeln und Salat kostet 8,90 € (ebenfalls eine Riesenportion) Beide Gerichte waren sehr schmackhaft!

Das Beste im Gasthof ist allerdings das Bier vom 'Kloster Kreuzberg' aus der Bayrischen Rhön, welches es hier vom Fass ausgeschenkt wird. Dieses köstliche dunkle Bier hat 6...

Ich bin eigentlich immer woanders hin gefahren wenn ich durch Tann kam, habe aber heute mal hier in der Metzgerei eingekauft. Als Mettbrötchen-Fan bin ich begeistert! Auch die Wildwurst war fantastisch! Prima Qualität, sehr fein und herzhaft abgeschmeckt, das muss man erst mal so hinbekommen! Hoffentlich macht die Gaststätte bald wieder auf, da muss ich auch unbedingt mal rein! Und vielen Dank auch für die sehr nette Bedienung,...