Das Grainer — Restaurant in Tann (VGem)

Zum Abschluss unseres Urlaubes waren wir nochmal essen, die Wahl viel auf das Grainer Bräu in Tann, was soll ich sagen - der äußeren Eindruck trübt NICHT! Tolle Fassade, durch das Tor kann man durch eine Scheibe mit einem Blick nach rechts in die Küche schauen - alles Top, eine herzliche Begrüßung und einen Typischen Wirtshaus-Charme mit viel Holz aber durchaus nicht überladen machen einen gemütlichen Eindruck. Sehr nette "nordische" Bedienung ( kommt ursprünglich von der Nordsee) - geht auf Wünsche ein - alles top, wir haben gegessen: Kalbsbäckchen in Rotweinsauce, Beilagensalat und Schweinshaxe. Was soll ich sagen - die Bäckchen waren ein Gedicht und die sehr geschmackvolle, dunkle Rotweinsauce hatte eine richtige etwas dickflüssige Konsestenz - hier war ganz klar Handwerkskunst im Spiel mit Grundsaucen-Satz und langer Reduzierung - die Bäckchen auf dem Punkt - zart und durchgeschmort aber noch nicht zerfallen - einfach perfekt! Nun zur Haxe - was soll ich sagen hab "nur" gekostet - aber auch die war sehr lecker mit einer ordentlichen knusprigen Schwarte - die man aber noch essen kann ( also nicht Überbraten) Fleisch lässt sich sehr gut vom Knochen lösen und geschmacklich top! Dazu der selbstgemachte Krautsalat mit ordentlich Kümmel - lecker!!! Aus unserer Sicht - sehr zu empfehlen - natürlich gibt's auch was für Vegetarier auf der Karte und Wünsche werden so fern sie zu erfüllen sind,...

Hallo erst mal🤣🤣 meine Bewertungen sind eigentlich immer positiv aber hier bin ich geteilter Meinung. Meine Schweinshaxe war nicht schlecht, Kruste hätte etwas härter sein können. Knödel waren zwar 2 Stück ( was ich super finde ) aber geschmacklich 🙈🙈 sie haben nach nix geschmeckt. Und jetzt zur Soße 😱😱🙈🙈 eine einzige Katastrophe. Wenn man schon in der Karte eine Dunckelbier Soße anbietet dann sollte es auch eine sein und nicht eine helle 0815 Soße die nach überhaupt nix schmeckte und noch dazu extrem fettig war🤷. Burger 🍔 war gut bis auf das Fleisch im Burger das schmeckte nach gar nix komplett ohne jegliche Würze. Man bezahlt auch einen guten Preis da sollte man dann zufrieden sein mit dem Essen. Sehen Sie es nicht als Kritik sondern vielmehr als Hinweis an die Küche, was könnte man...

Ich war letztens mit meiner Freundin dort essen. Sie hatte einen Semmelknödel mit Bratensoße bestellt und der Semmelknödel musste vom Vortag sein da dieser sehr trocken und etwas Gummiartig war. Ich hatte den Zwiebelbraten der auch etwas zäh war das lag aber an der dicke vom Fleisch und wurde deshalb leider sehr tod gebraten. Die Bedienung fand ich etwas Frech von der Art her. Ich meine ein bisschen lustig drauf kann man sein ich persönlich fand die Art aber unpassend. Ich musste das Essen von meiner Freundin auch bezahlen obwohl sie nur 2 oder 3 Gabeln gegessen hatte und mir wurde auch nicht aus Kulanz angeboten außer eine andere Soße. Ich persönlich werde dort nicht mehr...