Haus Tannenberg — Restaurant in Todtnau

Also wir waren am Ende unseres Urlaubs im Haus Tannenberg essen und absolut begeistert! An der Stelle schonmal dran denken: unbedingt reservieren! Das Lokal ist immer irre gut ausgebucht! Die Inhaberin begrüßte uns sehr freundlich und auch unserem Hund wurde viel Aufmerksamkeit geschenkt, die Inhaberin ist selbst Hundebesitzerin. Unsere Cocker-Spaniel-Dame Bailey erhielt ohne Bitte unsererseits sofort eine Schale Wasser - sehr aufmerksam! Das haben wir in einem anderen Restaurant am Vorabend nicht erhalten, obwohl wir für ein vergleichbares Essen rund 60 Euro mehr bezahlt hatten. Die Bedienung (Inhaberin und deren Mitarbeiter/innen) waren auch uns gegenüber äußerst engagiert, ohne dabei aufdringlich gewesen zu sein! Das Essen war wirklich extrem lecker, unbedingt die Fotos ansehen! Von der Vorspeise - gratinierter Ziegenkäse, über die Hauptgänge - Entenbrustfilet mit Rotkohl und der Schwarzwaldburger, bis zum Dessert - Eis und das Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern, schmeckte alles wirklich traumhaft! Gemessen an der Qualität der Speisen, dem Klasse Service und der Tatsache, dass wir noch zwei Aperitifs, einen Gin Tonic und einen Espresso hatten, halten wir auch den Preis von 91 Euro für absolut angemessen! Wir sind nur etwas traurig, das Lokal erst am Ende unseres Urlaubs zum ersten Mal besucht zu haben. Wir wären sonst sicherlich noch ein, oder zwei Mal mehr zum Essen gekommen! Wir bedanken uns bei der Inhaberin für die tollen Stunden, das traumhafte Essen und wünschen für die Zukunft alles Gute und einen guten Rutsch ins neue Jahr. :-) Liebe Grüße von Petra,...

This restaurant has amazing food. And this is coming from a cook, with a catering business and a total foodie. Simple no frills food, but what they do, they do very well. I promise you, you'll not be disappointed. We ordered the pulled beef ribs, the pork sous vide (the mushroom sauce was divine) and the schnitzel. All very very good. We couldn't finish as the portions were so big and we ended up taking our leftovers back with us. Of course, they were that good! Must visit if you're...

Wir konnten mit dem Besuch im Restaurant unseren Urlaub bereichern.

Vorab sei zu erwähnen, dass das Restaurant Team wohl versucht alles Mögliche an Zutaten fair und regional zu beziehen und alles so gut es geht frisch zuzubereiten. Damit soll auch so wenig wie nur möglich Abfall verursacht und somit die Umwelt geschont werden. Das hat an sich bereits ein großes Lob verdient. Denn der Aufwand wir durch diese Ambitionen keineswegs geringer.

Die Inhaber als auch das Persoal waren sehr sympathisch, aufmerksam, bemüht, professionell und erfüllten somit mehr als alle Ansprüche. Auch für einen kurzen Austausch über die servierten Sauerteig Brot Varianten fand die Besitzerin Zeit. Als Vorspeise bestellten wir Rinder Carpaccio. Der Geschmack des Rindschleischs als auch aller weiterer Zutaten war ausgezeichnet und auch die visuellen Eindrücke stimmten mit dem Geschmack überein. Sowohl die mit Reis gefüllte Paprika als auch der Burgen waren als Hauptgericht ebenso sehr lecker, die Mengen völlig ausreichend. Als Nachtisch durften wir uns über ein ebenso mit Liebe ins Detail angerichtetes und sehr gut schmeckendes Tiramisu freuen. Je nach Vorliebe hätte es ein bisschen weniger Kakaopulver sein dürfen und noch einige Stunden mehr durchziehen dürfen.

Die Preise waren für diese Leistung mehr als gerechtfertigt. Ein großes Dank an alle Beteiligten, die ihren Teil dazu beitragen.

Sobald wir noch einmal die Gegend bereisen, wissen wir, wo wir mindestens einen...