Ristorante Don Antonio — Restaurant in Trostberg

Eigentlich schreibe ich selten Bewertungen, weil ich nicht mag, wie sich heutzutage die Leute davon abhängig machen, was sie im Internet zu lesen bekommen. Jetzt möchte ich aber für die liebenswerten Leute vom Don Antonio eine Ausnahme machen.

Ich habe die Entstehung des Lokals von Anfang an mitbekommen. Die Familie hat bis Mitte 2022 das "Salerno" in Palling betrieben und zum Glück in Trostberg-Schedling eine neue Heimat gefunden. Von jung bis alt rackern sich alle über die Generationen hinweg ab, um den Gästen beim Ambiente, beim Service und auf dem Teller ein schönes Erlebnis zu bieten. Das wunderschöne Gewölbe und der verfallene Wirtsgarten wurden mühevoll restauriert, ein zweiter Raum für größere Gesellschaften neu gestaltet und gerade wird eine originelle Außenbar für die Sommermonate aufgebaut.

Manches mag vielleicht am Anfang nicht ganz perfekt gelaufen sein, wie man in wenigen Rezensionen liest. Aber die Wirtsfamilie besteht durchweg aus Menschen, die mit Leidenschaft und Herzblut für ihr Ristorante leben. Am Ende zahlt es sich jetzt aus. Bei unseren Besuchen haben wir immer gespürt: die Zutaten sind frisch und hochwertig, die Pasta ist auf den Punkt gekocht, es gibt vegetarische Ideen, so wie erst heute die wunderbaren Linguine mit gebratenen Zucchini und Provola-Käse. Auch Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten. Die Pizzen bieten traditionelle und neuartige Variationen, zum Beispiel die mit tintenschwarzem Teig und Meeresfrüchten. Speziell am Freitagabend gibt es wirklich frischesten Fisch und Meeresfrüchte, wie es niemand sonst in der Umgebung bietet. Die Desserts sind hausgemacht und fein, so wie die Cannoli oder das Tiramisu.

Don Antonio ist kein Billiglokal. Aber: Handarbeit, Qualität, Frische, reichhaltige Portionen und Herzlichkeit bieten ein besonderes Erlebnis, das den...

Premetto che non sono solita fare recensioni....MA... Sono rimasta stupita dell'accoglienza, dalla vitalità, semplicità.... Don Antonio.. Un padrone di casa accogliente, gentile, un buon padrone di casa. Ti mette subito a tuo agio. Poi arriva il pazzariello, brontolo: Mario! Il super visore. Un padrone di casa che tra le sue riprensioni, ti stupisce con il suo cuore caldo, altruista, genuino...Un tuo amico da sempre! UN gruppo di ragazze/i di cuore. Sorridenti, ma con un Vero sorriso. Quando incroci i loro occhi, percepisci che sono persone vere... Con la mia quarantennale esperienza, posso affermare che è un ambiente raro al mondo d'oggi! Dopo oltre quattro anni, per la prima volta,mi sono sentita finalmente come a casa,nella mia Italia. Le ragazze non sono tutte italiane, ma le accomuna una prerogativa, un grande cuore,umile e allegro. Per ultimo, non a caso, metto il cibo. Perché? Il cibo è importante, ma l'ambiente, lo rende ancor più pregiato! No, fermi. Il cibo non è la ciliegina sulla torta... Il cibo è.... La torta!!! La prima volta che finalmente posso affermare che è un ristorante degno della nostra Italia!!! Cibo fatto con amore,scrupolosi ad ogni particolare,per rendere il tutto,perfetto!!! L' abbondanza dei piatti riempie gli occhi, la qualità, soddisfa i tuoi sensi!!! Bravi bravi bravi...!!! Finalmente un ristorante che mantiene alto il vero cibo e nome italiano!! Non potete perdervi Mario, in versione cantante!!! Provare per credere!!! Dieci...

Zweiter Besuch wieder an einem Freitag Abend. Der Fisch (Dorade) und die Calamari waren frisch und wurden sehr gut zubereitet. Der Service war sympatisch und aufmerksam. Eine kleine Beschwerde unsererseits wurde vom Chef ernst genommen (was nicht selbstverständlich ist). Und die Tiramisu war dieses Mal sehr gut. Bis zum nächsten Mal!

Erster Besuch: Unsere Empfehlung: Freitag Abend im Don Antonio Fisch essen! Zuerst zeigt einem der Inhaber/Chefkoch die tagesfrischen Fische und Meeresfrüchte, dann kann man sich entweder überraschen lassen (Piatto di sorpresa) oder etwas davon aussuchen. In unserem Fall bestand die Überraschung aus einem Gallo Nero (Drachenkopf) in einem würzigen Sugo mit Linguine. Sehr fein! Davor wurde sogar aus der Küche noch ein kleiner, feiner Zwischengang (wunderbare Meeresfrüchtefrittura) zum Probieren serviert. Der Teig für die Pizza ist selbstgemacht und sie wird nach neapolitanischer Art mit hohem fluffigem Rand serviert. Ebenfalls sehr gut! Freundlicher und schneller Service.

Die einzigen zwei Kritikpunkte: Die Konsistenz der Tiramisu war leider zu fest und auch geschmacklich konnte sie uns leider nicht überzeugen. Die Einrichtung hat uns bei den Vorgängern (Natalia) besser gefallen (authentischer und individueller) und auch das Licht war für unseren Geschmack zu hell.

Auf jeden Fall freuen wir uns aber trotzdem sehr, dass Trostberg's Gastronomie solch einen tollen Neuzugang...