Gasthaus zur Post — Restaurant in Uetze

Heute eine außerordentliche Entdeckung gemacht, das Gasthaus zur Post🏫! Es ist nicht nur ein schönes und sehr freundliches Gasthaus, es ist vielmehr ein gelebter Traum, der ein gehobenes Restaurante, ein Mini Hotel, ein Theater, ein Biergarten und noch viel mehr darbietet!

Das Ambiente von Herzen komment💝, die Besitzer haben die Renovierung der alten Dorfpost selbst gemacht, das spürt man, alles mit Geschmack und viel Herzblut zum Detail💕.

Das spiegelt sich in einer umwerfenden Speisekarte wieder, diese ist traditionell Deutsch, mit feiner Raffinesse und Idee, diese mit Mut zur Umsetzung! Das Konzept, hier wird gelebt was geliebt und das mit Erfolg!💯

Für uns gabe es einmal, Wildgulasch, dieses wurde begleitet in einer vielfach einreduzierten Soße, mit ausgewählten Zutaten und Begleitern, sodass sie schon fast schwarz und sehr wohlschmeckend, serviert wurde🍖🫐🍞🧅🧄 dazu mit Haus gemachtem Rotkohl und Semmelknödel sowie Apfelringen mit Preiselbeeren, hört sich nicht gerade spektakulär an, aber die Umsetzung, der Geschmack, die Präsentation, einfach super, super lecker💥✨!

Zweites Menü, der über viele Tage, eingelegter Sauerbraten🥩🥕🧅🧄🍄‍🟫 mit einem Kartoffelgratin sehr fein gehobelte Kartoffeln, gegart in einer fein-würzigen Soße und einem Käse überbacken der den Hauptakteuren nicht die Show stiehlt🥔. Einfach, aber so super abgeschmeckt, Hervorragend!

Das Dessert ein Traum in Schokolade, als Eis, kleine Schoko mini Brownies und Nuss Schokoflakes🍫🍧🍪! Das zweite Dessert, ein geträumter Früchte Traum🫐🍓🍑🍐 der bestand aus einem karamellisierten Mürbeteigkuchen in karamellisierter Fruchtsosse ( Früchte der Saison) 🧇🥧, begleitet von warmen Waldfrüchten🫐🫖🍥, der absolute Traum aller Zitrusfreunde🍋🍋🍋🍧, ein cremiges Zitruslimoncello Eis, mit einem Limoncellokern, Amen!! 🍷🍺🍹🍸🍻

Wir kommen wieder keine Frage! Die Preise sind moderat und für diese Leistung, da kommt ein dickes Trinkgeld oben auf🥇!

Für gössere Festlichkeiten und Anlässen, stehen zwei Säle zur Verfügung und wenn gewünscht das kleine Hotel🏡!

Der Chef des ganzen🧑‍🍳🧑‍🔧🧑‍🌾🤴, glänzt nicht nur in der Küche als Chefkoch, sondern tauscht den Kochlöffel in viel, Phantasie und Schauspiel🪄🪅 auf den Brettern die, die Welt bedeuten🎉🎭, in seinem Gasthaus - Traum für sie und uns als Gäste. Voranmeldungen und die Reservierung sind angeraten!

Am nächsten Morgen, werden Sie mit einem Frühstückbuffet...

Zunächst muss ich vorab sagen, dass wir den Biergarten im Sommer wirklich toll fanden, ebenso das Essen und das Team vor Ort ( zum Hotel kann ich nichts sagen) Aufgrund vieler positiver Berichte -auch über die Show - wollten wir dann dort gerne Silvester feiern und hatten frühzeitig Karten reserviert. Leider wurde uns dann keine Möglichkeit gegeben, diese irgendwie per Überweisung, Paypal oder Ähnlichem zu bezahlen, es wurde auf Bezahlung vor Ort bestanden, was für uns aus bestimmten Gründen zu den angegeben Öffnungszeiten der Gaststätte schwierig war. Also erschienen wir zu den ebenfalls in der Mail angegebenen Bürozeiten vor Ort und standen vor verschlossener Tür, auch telefonisch war zunächst Niemand zu erreichen, so dass wir wieder weg fuhren. Als ich dies per Email mitteilte und um eine Überweisungsmöglichkeit bat, wurde ich vom Besitzer in schroffem Ton darauf hingewiesen, dass sich das Büro nicht im Gasthaus befände und es: (Zitat: fett geschrieben: „gelegentlich erforderlich sein könnte, sich vorab zu informieren“. In seiner zuvor versandten Email zur Bezahlung wurde darauf allerdings nicht hingewiesen, dort stand nur, dass das Büro „immer“ an bestimmten Tagen zwischen 10:00 und 14:00 geöffnet sei- ich ging also davon aus dass das Büro ebenfalls in den Räumlichkeiten der Gaststätte wäre. Man würde uns nun aber doch eine Rechnung erstellen zuzüglich 5 Euro ( pro Person?) Bearbeitungskosten, ich solle unsere Entscheidung bitte mitteilen. Dies tat ich ( schon allein aus Trotz) und sagte zu, wies jedoch nochmal darauf hin dass ich die Wortwahl in seiner Email reichlich schroff fände. Die Rechnung haben wir dann nicht mehr erhalten, sondern wurden darüber informiert dass unsere Tickets leider an andere Gäste vergeben worden seien- angeblich hätte bei Ihnen eine Fehlbuchung/ Überbuchung stattgefunden.. nee, ist klar.. . Naja, vielleicht auch besser so, denn nach so einer Aktion hätte ich sowieso keine Lust mehr auf die Veranstaltung gehabt. Fazit: so ein unfreundliches und unflexibles Verhalten Gästen gegenüber habe ich bislang noch nie erlebt und bin immernoch etwas...

Nice place to stay! We arrived on a Saturday evening and were surprised to find the burgers & beer night! Great, I love them both! Burgers were really good & they had some nice music playing all evening.

We stayed the night & in the morning we took a nice long bike ride. We hadn’t booked breakfast but one of the owners made sure we got something last minute!

All in...