Amtshaus auf Schloss Frankenberg — Restaurant in Uffenheim (VGem)

Great venue and staff. Head Chef Steffen, Michelin ⭐ rated, was an amazing host. The Staff was attentive and responded to our every need. We had a group of 25 with reservations. The five children were served first then the adults. Portions were perfect. Menu is limited to the fresh kitchen selections but everything from the salad to the desert was worth the drive. Location is a bit isolated but the views were stunning and the Castle...

Wir waren am Samstag in der schönen Landschaft Steigerwald unterwegs und gingen um die Mittagszeit in das Restaurant ,,Amtshaus,, auf Schloss Frankenberg.

Die Bewertungen der Gastronomie, insbesondere der angebotenen Speisen sind sehr unterschiedlich, auch zeitlich gesehen! Gerade deshalb wollte unsere kleine Gruppe es versuchen um selbst mitreden zu können. Ich schreibe für alle und werde nicht auf die einzelnen, unterschiedlichen Gerichte eingehen.

Gut, dann los geht's!😉

Der Empfang in der fast unbesetzten, etwas dunkel wirkenden Gaststube war freundlich und die Mitarbeiterin war uns beim ablegen der Garderobe behilflich. Den Tisch durften wir selbst aussuchen und die Bedienung👈 (wer will kann hier gern gendern, doch ich werde es niemals tun😂) war flink und brachte rasch die bestellten Getränke. Auch bei den Speisen war die Wartezeit erstaunlich kurz. Zu kurz, worüber wir uns alle einig waren! Dazu später! Die Portionen waren gut bemessen und wir alle waren gesättigt. Zur Qualität der bestellten Gerichte waren wir bereit, eine in Schulnoten ausgedrückt, knappe 3 🙄 zu vergeben. Mehr leider nicht da es sich hier um, nur unsere Meinung, Convenience Produkte der besseren Qualität handelt. Der Gesamteindruck ist befriedigend doch uns ist das nicht genug um...

Als Wanderer des (gesamten) Panoramasteig wurden wir zunächst merkwürdig beäugt, da wir ja so nicht in das Klientel passten auf einmal, die Bedienungen mussten sich gegenseitig zur Ruhe ermahnen, dann ging's. Man hat eben nicht nur eine Handtasche dabei. Man muss sagen es sind nur eine(zelne) die dann den Eindruck hinterlassen, das übrige Personal war super freundlich. Nach anfänglicher Aufregung war dann Hilfsbereitschaft angesagt. Personal steht Handy daddelnd in der Küche und im Flur steht Gerümpel herum zb leere Schnapsflaschen. Essen war lauwarm bis kalt (der Sauerbraten) , aber lecker. Schweinebraten Burger mit labbrigem Schwarten, passt aber einfach nicht , Burger benötigen Beef, auch preislich nicht, aber das ist alles Geschmackssache. Gegenüber der gutbürgerlichen Küche in den Ortschaften, die dort wohlgemerkt die Hälfte oder ein Drittel kostet ist noch...