Fisch- und Grillrestaurant Waterblick — Restaurant in Usedom-Süd

Tsja, ich möchte das Gesamterlebnis passenderweise als "Dr.Jekyll / Mr.Hide"-Erfahrung umschreiben. Warum? Unser erster Besuch dort fand im Rahmen unseres ersten Usedomurlaubs letztes Jahr statt und war - ohne Übertreibung - mit eine der besten gastronomischen Erfahrungen, die wir je gemacht haben: exzellentes Essen, rundum stimmiger, aufmerksamer und freundlicher Service, perfektes Timing. Das zweite Mal fand während Urlaub II statt und war - mit Ausnahme des erneut ausgezeichneten Essens - das exakte Gegenteil. Es stimmte diesmal leider so einiges nicht, wirklich reklamationswürdig war aber nur eine vergessene Vorspeise sowie das fehlende Spiegelei auf dem Hamburger Schnitzel meines Sohnes. Beide Reklamationen wurden sachlich vorgebracht, noch diplomatischer zu sein, würde bedeuten, dass man gar nichts sagt. Wie und mit welchen begleitenden Statements uns dann das fehlende Spiegelei "nachgereicht" wurde, ist an Unangemessenheit nicht zu überbieten. Man könne ja einfach was sagen (was wir ja getan hatten), das Küchenpersonal macht eben auch mal Fehler (was fraglos völlig okay ist), und noch so einiges anderes. Mit diesen Worten wurde meinem Sohn das Ei auf das Schnitzel geklatscht (schier unglaublich, aber leider wahr), so dass er - der ja letztlich überhaupt nichts dafür konnte - völlig verunsichert war, auch wir waren völlig perplex und haben nicht im Ansatz so reagiert, wie man auf solch eine Situation hätte eigentlich reagieren müssen. Fakt ist, es kam in dieser Situation nicht die leiseste Entschuldigung, ganz im Gegenteil, uns gab dieser Auftritt eher das Gefühl, dass wir uns (für was auch immer) entschuldigen müssten. Jedenfalls war unsere Stimmung im Keller und eigentlich auch der Appetit auf das gute Essen vor uns verflogen. Die dritte (auch bereits vor Urlaubsantritt getätigte) Reservierung habe ich dann noch am selben Abend per E-Mail, zusammen mit einer ausführlichen Erläuterung, storniert. Darauf gab es keine Antwort. Meine Rezension ist nun bitte nicht falsch zu verstehen: gehen Sie ins Waterblick, genießen Sie ein ausgezeichnetes Essen und machen Sie wünschenswerterweise nicht dieselbe Erfahrung wie wir beim zweiten - und aufgrund dieser enttäuschenden Erfahrung definitiv auch letzten - Besuch. Meine Bewertung gilt gesamtheitlich für beide Besuche, nur den letzten zu bewerten wäre definitiv nicht angemessen und fair - und somit...

Wir waren heute nach vorheriger Vorbestellung da. Wir wurden freundlich empfangen bekamen für 3 Personen einen grossen Tisch welcher für sicherlich 6 bis 8 Personen ausgereicht hätte. Nachdem wir die Speisekarten (tolle und aufwendige Aufmachung) und auch unsere ersten Getränke hatten wurden wir noch auf die Fische außerhalb der Karte aufmerksam gemacht. Bis dahin stimmte alles ; wir hatten einen positiven Eindruck gewonnen. Dann fragte die Bedienung ob wir nicht mit 6 Personen aus dem angrenzenden Nebenraum die an 2 Tischen beengt saßen die Plätze tausche würden. Wir sagten zu und begaben uns in den Nebenraum.. Hätten wir besser nicht tun sollen... sowohl vom Ambiente als auch vom Personal stellten wir eine deutliche,negative Tendenz fest. Die Speisekarten welche wir nochmals erhielten waren dann in Blätter in Klarsichthüllen in Heftstreifen sorglos zusammen geheftet. An den Nebentischen wurden auch die Fische außerhalb der Karte gezeigt.Hier machte die Bedienung sich im Gegensatz zu dem was wir vorher erlebten nicht mal die Mühe die fast undurchsichtige Plastikhaube bei der Präsentation abzunehmen. Die Bedienu gen waren freundlich, vermittelten ein hektische Atmosphäre. Die Fischsuppe war m.E. nichts besonderes, hergibt es deutlich bessere in div. Lokalen auf der Insel. Die Ochsenbäckchen waren geschmacklich sehr gut während der vollmundig anbriesene Edellabskausden Namen nicht verdiente. Bei allen Gerichten hatte ich den Eindruck das sie hektisch und lieblos angerichtet waren. Das Lokal lebt von der Lageund dem vielgepriesenen Sonnenu tergang. Meines Erachtens stimmt hier das Preis- / Leistungsverhältnis nicht. Den Edellabskaus habe ich...

Ein tolles Restaurant mit super Ausblick. Die Einrichtung ist liebevoll zusammengestellt und sehr interessant! Wir haben ohne Reservierung einen Tisch zugewiesenbekommen, aber wer einen Platz am Fenster haben möchte, muss reservieren. Das uns, bei der Bestellung, angeboten Knoblauchbrot war sehr lecker! Leider enttäuschte uns das Hauptgericht: Wir bestellten 1x das Hähnchenschnitzel, 2x Fischbouletten und 1x Filet- und Seelachs. Die Extrawünsche statt Kartoffelstampf Bratkartoffeln zu bekommen war kein Problem. Wir haben ungewöhnlich lange, 45 Minuten nach dem Knoblauchbrot auf die Hauptgerichte gewartet. Das Filet und Seelachsgericht mit Linsen war sehr gut! Das Hähnchenschnitzel war leider sehr sehnig und gnubbelig. Daher haben wir ein Drittel wegschneiden und liegenlassen müssen. Aber die Fischbouletten waren nicht genießbar! Die Bouletten hatten zuerst einen starken Dillgeschmack (ist nicht Jedermanns Geschmack) aber sie waren so salzig, dass wir nur jeweils eine halbe Bouletten essen konnten. Fisch konnten wir kaum herausschmecken. Sehr lecker waren die Bratkartoffeln. Aber für diesen Preis ist das Gericht leider nicht zu empfehlen. Dieses haben wir so empfunden, vielleicht hatte die Küche auch einen schlechten Tag...aber bei den Preisen erwarte ich ein genießbares Essen. Nachdem wir die Bouletten moniert haben, war auch die Freundlichkeit vorbei. Uns wurde, auf Verlangen, die Rechnung gebracht aber mussten dann 15 Minuten warten um bezahlen zu können. Trotz Trinkgeld wurde uns leider noch nicht Mal auf Wiedersehen gesagt. Schade! Wir hatten das Restaurant nach einer Empfehlung aufgesucht, werden aber nicht wiederkommen, so...