Fischräucherei Kamminke — Restaurant in Usedom-Süd

Ich musste etwas schmunzeln, nachdem ich heute im Restaurant war. Es ging um den Chef und im Nachgang um seine Antworten unter den eher schlechteren Bewertungen. Er spricht von Augen auf bei der Berufswahl. Er ist selbst wohl 30 Jahre Gastwirt, ich die Hälfte 15 Jahre in der Hotelbranche & haben unsere eigenen Hotels und er bat mich freundlich das mitgebrachte Wasser vom Tisch zu stellen, was für mich überhaupt kein Problem da stellt & ich ihm das freundlich gesagt habe. Ich hätte es ihm gerne erklären wollen, aber er ließ mich nicht ausreden, sondern beschimpfte mich das ich diskutieren möchte. Er ließ nicht los, laut zu werden & ständig mich Maßregeln zu wollen. Er hat wohl nicht damit gerechnet, dass ich mit seinem Wunsch entspannt umgegangen bin & diese sofort weg gebracht habe. Ich denke ihm ging es um mehr als nur um das Wasser und hat seine letzten vergangen Jahre an uns abgelassen 🫣 Selbst die anderen Gästen waren empört, denn er war so laut dass es wohl der letzte Tisch mit bekommen hat. Es ist etwas beschämend..

Erstmal muss ich mit dazu sagen, das wir gern etwas zum mitnehmen holen wollten. Dies war leider nicht möglich, was nicht weiter schlimm war. Nur Barzahlung, auch nicht schlimm.. aber wie immer hatte ich kein Bargeld dabei. Da meine weiteren Kinder und Freunde auf dem Sportplatz waren, lieh ich mir kurz 10€ von meinen Freunden um meinen 4 jährigen Bratkartoffeln zu kaufen & gab dem Mitarbeiter ca. 15% Trinkgeld. Wie es ist hat der kleine Durst bekommen & ich hatte kein weiteres Geld dabei um ihn etwas zu kaufen. Da die Kids aber Sport gemacht haben, gab es Wasser im Auto. Anstatt der Kleine diese dort getrunken hat, hat er sie mit genommen. Wir hatten weder vor, dort lange zu verweilen oder hätte ich weiteres Bargeld dabei gehabt, hätte ich dieses auch bezahlt. Aber schade das der Chef mir keine Chance gegeben hat, mir dies kurz zu erklären. Wir sind wie gesagt selbst Gastgeber und ich weiß dass dies eine unschöne Situation ist.

Anstatt das der Gastwirt wie ein richtiger professioneller Chef reagiert, musste ich feststellen, dass ihn einfach mehr triggert.. Ich würde ihm empfehlen selbst Urlaub zu machen & diese Situation nochmal zu überdenken.

Die Bratkartoffeln waren im übrigen lecker 😋 und auch der Rest der Mitarbeiter freundlich, die uns das Essen gebracht haben & abgeräumt haben.

PS was ich noch vergessen habe..:) ich freue mich auf die Antwort zu meiner Bewertung, ich werde auch darauf antworten 🙃

Meine Antwort auf den Kommentar: Darf ich fragen ob Ihnen bewusst ist, wie gerade geantwortet wurde? Wenn man einen Gast darauf aufmerksam macht, muss man mit einer Antwort rechnen. Die in einer völligen normalen Höhe getätigt wurde. Es wurde nicht zugelassen & vllt hat dies etwas mit Ihrer Kindheit zu tun, was Sie aufarbeiten müssten. Die Antwort alleine, dass ich einen Psychiater aufsuchen sollte hat schon gereicht, um den zukünftigen Gästen Ihre ehrliche Seite zu...

Ich bestellte an der Theke Kaffee ohne vorher die sehr unübersichtliche Preistafel bis zum Ende zu lesen. War etwas geschockt über 4,50€ für einen Pott Cafè Creme an einer Imbissbude mit Selbstbedienung (nach meinem Geschmack auch sehr schlechte Qualität, schmeckte mir eher wie 2. Aufguss). Darauf angesprochen reagierten die Betreiber persönlich extrem unfreundlich und belehrend. Das andere Personal schaute betreten zu, wie Kunden beleidigt werden. Ob ich nicht lesen könne und ich solle doch besser mal die Sonnenbrille abnehmen. Wenn ich hier noch weiter rumnörgle solle ich lieber verschwinden. Damit euch das nicht auch passiert....die Heißgetränke stehen zwischen den Fischbrötchen und nicht auf der Getränketafel! Nie wieder. Eine Schande für das ansonsten hübsche und lauschige Örtchen. Den Stern gibt es nur für die schöne Aussicht. Einen muss man ja vergeben. Sowas habe ich noch nicht erlebt.

Nachtrag: Wenn der Café Creme nur 3,50 kostet, wie in der Antwort des Betreibers beschrieben, warum wollte die Dame am Kiosk dann 4,50 abkassieren?! Bei dem ganz normalen Gespräch, dass ich um den hohen Preis mit der Dame am Kiosk führte, bestätigte die Dame selbst dass 2 Café Creme 9 Euro kosten. Daraufhin sagte ich nur erstaunt, dass dies ja in einem 4 Sternehotel auch nicht teurer sei. Soviel Redefreiheit sei wohl erlaubt. Die dann dazugekommene Cheffin wusste also gar nicht worum es im Detail geht, sie hat inhaltlich gar nicht zugehört sondern nur gemerkt, dass da ein Kunde "rumdiskutiert" und hat gleich sehr unfreundlich reagiert. Wenn das Problem an der Dame am Kiosk lag, die für zwei Fischbrötchen je 6,50 und 2 Café Creme nun mal 22 Euro aufgerufen hatte, dann ist es ja noch trauriger, dass man in eine Disskussion wie oben beschrieben gerät, anstatt den Fehler zu korrigieren. Das kann ja mal passieren. Aber nein, man streitet sich lieber auf unterstem Niveau mit den Gästen. Erst hier ist dieses Gespräch eskaliert, als sich die Cheffin und der Chef einmischten und dort ging es meinerseits eigentlich gar nicht mehr um den Café sondern um die unglaublich unverschämte Art, wie man mit Menschen umgeht und sie vor anderen Gästen und dem eigenen Personal runter macht. Hätten sie sich nicht eingemischt wäre gar nichts passiert. Ich hätte bezahlt und hätte mir womöglich ob des Preises eben keinen zweiten Café mehr gegönnt. Jetzt gönne ich mir einen anderen...

Wir waren mit Freunden dort zum derzeit allabendlichen Fisch und Grillbuffet verabredet. Die Fischräucherei liegt direkt im Hafen des kleinen und verträumten Örtchens Kamminke am Achterwasser.

Das Buffet war für den Preis absolut in Ordnung und alles was wir probierten war lecker. Auch das Personal war sehr freundlich, wenn man mal die dezent griesgrämige ältere Dame am Getränkeausschank außer Acht lässt. Allerdings muss ich dazu sagen, dass wenn ich an dieser Stelle diesen Job machen müsste, vermutlich auch wenig begeistert wäre. Und schon sind wir beim eigentlichen Problem. Die Live Musik. Ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass irgendwer vor Ort, diese Lautstärke als angenehm empfunden haben könnte. Wir saßen ZUM GLÜCK, auf der, dem musikalischem Terror abgewandten Seite, wodurch die Lautstärke zwar erträglicher, aber der Gesang als solcher auch nicht besser wurde. Ich kann nur für andere Gäste hoffen, dass die Band, die am 21.06. dort ihr eingeschränktes Talent zu Gehör gebracht hat, nicht an jedem Abend dort spielt. Da das Buffet und auch die Getränkeversorgung in Selbstbedienung stattfindet, war das holen von Getränken, jedesmal aufs Neue ein Abenteuer. Warum? Man verstand am Ausschank sein eigenes Wort nicht. Und wie anstrengend und nervend, das für das dort tätige Personal sein muss, kann ich mir vermutlich nur im Ansatz vorstellen. Vielleicht sollte man sich mal Gedanken über den Standort der Musiker, bzw deren Lautsprecheranlagen im Zusammenhang mit dem Ausschank machen. Und da die Band ja nicht als Party und Tanzmusiktruppe dort war, sondern einen kulinarischen Abend im Hintergrund begleitete, war die Lautstärke mehr als nur unangemessen. Ein großes Lob geht an die Mitarbeiterin und den jungen Mitarbeiter, die ständig unterwegs am Gast waren und sich super freundlich um das benutzte Geschirr und die Gläser gekümmert haben.

Eine kleine Anmerkung zum Schluß. Eine Aktualisierung der Getränke und Buffetpreise auf der Homepage wäre vielleicht auch mal notwendig.

Fazit: Ohne den Krawall 5 Sterne. So kommen auch mit viel gutem Willen, nicht mehr als 4 dabei raus. Und das auch nur, weil der 4. Stern durch die Freundlichkeit des Personals...