Restaurant Touché — Restaurant in Velden (VGem)

Ambiente Top, Service gut, Steak leider Flop

Wir waren zu zweit am 31.10.2023 zum Abendessen dort. Das Ambiente überzeugt sofort und überrascht sehr positiv. Hier kann man verweilen und sich wohlfühlen. 5 von 5 Sternen

Die Auswahl an Getränken und Speisen ist riesig. Die sehr große Auswahl an Hauptspeisen (über 20 Gerichte) ist eigentlich schon zu viel für ein Restaurant mit gehobenem Anspruch, aber wenn die Küche alles das perfekt liefert was sie verspricht, warum nicht. Als Vorspeise gab es die Kürbiscremesuppe für 6.90 €, welche sehr gut war. Als Hauptspeise wählten wir die getrüffelten Bandnudeln mit Steinpilzen für 16,90 € (ebenfalls gut) und ein Filet-Steak 200g für 25,90 € mit Folienkartoffel (5,90 €). Für ein gutes Steak braucht es zwei Dinge: erstens gutes Fleisch und zweitens ein Koch/Köchin die es perfekt zubereiten kann. Leider hat keins von beiden Dingen funktioniert. Das Steak wurde Medium bestellt und kam aber fast durchgebraten. Damit konnte ich noch leben, den richtigen Moment abzupassen ist schwer. Was aber wirklich Schade war, ist die nicht gute Qualität des Fleisches. Das Filet war trocken und nur mit Druck (trotz Steakmesser) zu schneiden. Von der Zartheit eines Filets, welches sich „fast“ wie Butter schneiden lässt war das Fleisch weit entfernt. Geschmacklich ging es durch die Soße (Madagaskar) in Ordnung, mehr aber auch nicht.

Warum habe ich es trotzdem gegessen? Wenn man zu zweit zu seinem Geburtstag essen geht und gemeinsam essen möchte, dann nimmt man nicht nochmal eine Wartezeit von 20 oder mehr hin um auf ein neues Essen zu warten. Weiterhin fielen mir die nicht vorgewärmten Teller auf, man konnte diese ohne Probleme anfassen und das Essen wurde sehr schnell kalt. Deshalb für die Speisen nur 3 von 5 Sternen. Auf das Dessert haben wir verzichtet, da wir satt waren und ich auch keine rechte Lust mehr verspürte noch was zu probieren.

Der Service war gut, an einem sehr gut fehlte mir allerdings ein echtes Interesse ob es geschmeckt hat oder ob der Gast zufrieden ist. Eine lapidare Frage beim Verlangen der Rechnung: „Sie waren zufrieden?!“ ist nicht das was man als echtes Interesse bezeichnen würde. Gerade in der gehobenen Gastronomie sollte man kurz nach dem servieren nochmal fragen ob alles okay ist. Von daher nur 4 von 5 Sternen.

Würde ich dort noch einmal Essen gehen oder das Restaurant Touché empfehlen? Ja und nein, Steak essen auf keinen Fall mehr, das ist klar. Ob ich zu einem Geburtstag oder einem besonderen Anlass dorthin gehen würde? Eventuell, das Ambiente und die Auswahl sind klasse, bei der Qualität kommt es wie immer darauf an, wer in der Küche steht und was der Einkauf an Produkten liefert. Wir haben zu zweit 72,80 € (ohne Trinkgeld) bezahlt, was nicht billig, aber...

Update Juli 2023: Zweite Chance... genutzt! Gestern war es nahezu perfekt, alles hat gepasst, das richtige Bier ;-) und sagenhaftes Essen... den fünften Stern verdient... na ja, 4,9 Sterne, denn der Eingangsnereich bevor man in den Gastraum kommt wirft immer noch Fragen auf, aber das ist jetzt wirklich Jammern auf höchstem Niveau... wir kommen wieder und empfehlen weiter!

Ursprüngliche Rezension Jan 2023, 4Sterne Uuuppppssii - was für eine Überraschung! Von Komoot in diesen entlegenen Winkel gelockt, nach schöner, aber anstrengender Wanderung gut hungrig sind wir von Google Maps hierhin gelotst worden. Enge Burgstraße hoch und dann.. wow, was für eine Location mystisch im letzten Abendrot, toller Blick von der Terasse und sehr einladender Gesamteindruck, der sich nach betreten des Gastraumes noch verstärkt. Freundliches Personal, flotter, aufmerksamer Service, ordentliche Auswahl und gutes Essen. Ordentliche Portionen, zartes Fleisch und feiner Nachtisch. Was fehlt zu 5 Sternen? Nun, ein paar Details: Die Brokkolischaumsuppe war mehr Schaum als Suppe, Natur Radler bestellt, normales bekommen (im Winter haben wir das nicht - diese Auskunft wäre vorher hilfreich gewesen), die Blaubeeren (vielleicht im Januar nicht die beste Zeit dafür) beim sonst sehr guten Nachtisch (Mousse ou Chocolat) waren schlicht unreif sauer und das Entre (also der Bereich zwischen Eingang und Gastraum) wirkt weng unaufgeräumt... wie gesagt (geschrieben) alles Details, aber an denen kann man arbeiten für ein "perfekt" - wir werden wieder kommen, mal sehen, ob...

Very comfortable hotelroom, and very solid breakfast buffet. What stood out was the amazing service that helped us figure out problems with our reservations. We booked via an outside party, whose creditcard didn't work. They tried to help us sort things out with minimal cost, and letting us stay in 1 room the multiple day on 2 separate bookings. Definitely would return here, just book with the...